สปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผา

หากสนใจสั่งซื้อ น้ำพริกเผาปลาสูตรเผ็ดสะเด็ดหวานน้อย (ยี่ห้อน้ำพริกแม่มด) โทร 0813069715 ID line ka-cia

สปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผา

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก 80 กรัม

2.น้ำพริกเผาปลาสูตรเผ็ดสะเด็ดหวานน้อย (ยี่ห้อน้ำพริกแม่มด) 1 ช้อนโต๊ะ

3.หอยลายสดทั้งเปลือก 150 กรัม

4.น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา

5.น้ำปลา 1 ช้อนชา

6.น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

8.พริกแดงหั่นยาว

9.โหระพาเด็ดใบ

10.กระเทียมสับ 2 กลีบ

 11.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เส้นสปาเก็ตตี้และน้ำมันลงไป ต้มให้เส้นสุกประมาณ 8-10 นาที พักให้สะเด็ดน้ำใส่น้ำมันพืชลงไปคลุกเส้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน พักเตรียมไว้

2.ล้างหอยลายให้สะอาดแช่น้ำให้คายทราย แช่ทิ้งไว้ครึ่งชม. พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ผัดกับกระเทียมให้หอม

4.ใส่หอยลายลงไปปรุงรสด้วยพริกเผาปลา น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันจนหอยสุกดี

5.ใส่ใบโหระพา พริกหั่น เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มสุกแล้วลงไปผัดคลุกให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่ชาม