ผัดไส้กรอกสี่สหาย

ผัดไส้กรอกสี่สหาย

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.ไส้กรอกหนังกรอบ 90 กรัม

2.บล๊อคโคลี่

3.ข้าวโพดอ่อน

4.หอมหัวใหญ่

 5.มะเขือเทศ

6.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

7.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

8.ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

 9.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

10.พริกไทยป่น

11.น้ำเปล่าเล็กน้อย

12.น้ำมันพืช

13.แป้งมันละลายน้ำเล็กน้อย

14.เกลือป่น

วิธีทำ

1.หั่นไส้กรอกเป็นท่อนๆผ่าเป็นแฉกเตรียมไว้

2.หั่นหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเตรียมไว้

3.หั่นข้าวโพดอ่อนเป็นท่อนเตรียมไว้

5.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เกลือนำบล๊อคโคลี่และข้าวโพดอ่อนลงลวกแล้วตักขึ้นน๊อกน้ำเย็นเตรียมไว้

 6.ตั้งน้ำมันพอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดให้หอม จากนั่นใส่ไส้กรอกผัดจนปลายเริ่มบานออก

 7.ใส่ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ บล๊อคโคลี่ ลงไปผัด

8.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย พริกไทยป่น น้าเปล่าเล็กน้อย

9.ใส่แป้งมันละลายน้ำลงไปเพื่อเพิ่มความข้นของน้ำซอส

10.ตักใส่จาน