หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ดตั้งกระทู้

แบ่งปันครับ เมนูของว่าง ทำกินง่าย "กุ้งชุบแป้งทอด"

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย Exoexo

วันนี้ขออนุญาตแบ่งปันนะครับ เป็นเมนูของว่างกินง่าย ทำง่ายมากๆ "กุ้งชุบแป้งทอด" เป็นเมนูคลาสสิคเด็กๆ ชอบกิน ผู้ใหญ่ก็ชอบเช่นกัน วิธีทำก็แสนง่ายดาย หาซื้อแป้งกรอบสำเร็จรูป หรืออยากทำให้เหมือนเทมปุระแบบญี่ปุ่นก็ได้เช่นกัน แต่เทมปุระแบบญี่ปุ่น อาจจะมีวิธีการที่ดูยากอีกนิดนึง แต่ส่วนผสมไม่ได้ต่างกัน





ถ้าหาซื้อแป้งทอดกรอบสำเร็จรูป แป้งชุบแป้งทอดมาใช้เลยก็สะดวก แต่ถ้าไม่มีก็ใช้แป้งสาลีได้เช่นกัน ถ้าไม่ใส่ไข่แดงลงไปแล้วชุบลักษณะแบบนี้เวลาลงทอด ไม่ต้องเหลืองมากก็จะคล้ายๆเทมปุระ แต่เทมปุระจะมีขั้นตอนการสะบัดแป้งให้เคลือบกุ้ง ซึ่งมันค่อนข้างจะยากสักนิด




ส่วนผสม

1. กุ้ง 10 ตัวขึ้น
2. แป้งสาลีสำหรับชุบ 1 ส่วน (150 กรัม)
3. น้ำเย็น 1 ส่วน(ถ้าดูข้นไปก็เพิ่มทีละนิด) (150 กรัม)
4. ไข่แดง 1 ฟอง
5. เกลือ
6. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
7. แป้งสาลีสำหรับชุบแบบแห้ง



กุ้ง

ปลาหมึก



วิธีทำ
1. เตรียมกุ้ง หมึก หั่นหมึกเป็นแว่นหรือแผ่นก็ได้ ส่วนกุ้ง ก็บั้งให้ตรงๆ ส่วนแหลมๆ ตรงหางก็ตัดออก และใช้มีดขูดๆ น้ำตรงหางออก ลองเอามีดขูดตรงดำๆ ออก จะมีน้ำกระเด็นออกมา ตรงนี้ไม่ใช่อะไร เพราะเวลาลงกระทำมันกระเด็น แต่ก็กระเด็นรุนแรงน้อยกว่าปลาหมึก






2. ผสมแป้งกับน้ำเย็น และเติมเกลือลงเล็กน้อย ใส่ไข่แดงผสมลงไป ไม่ใส่ก็ได้




3. เปิดไฟกลาง เอากุ้งคลุกกับแป้งก่อน แล้วค่อยนำไปชุบ ลงทอดได้เลย คราวนี้ก็รอให้สุก ไม่ต้องให้เหลืองมากนะครับ เพราะเดี๋ยวเวลาขึ้นก็จะเหลืองขึ้นอีกนิดหน่อย





เสร็จเรียบร้อยแล้วก็ยกเสิร์ฟได้เลย


 

ตบท้ายด้วย ไอศครีมซันเด dairy cream กับซอสสตรอเบอรี่เปรี้ยวๆ แก้ร้อนซะหน่อยครับ


ขอบคุณที่มา: https://pantip.com/topic/36512017
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Exoexo
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: Yang TianLiang, ฮั่วชวี่ปิ้ง, zerotype
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
คนคิดฆ่ๅตัวตายต้องเปลื่ยนใจ!วุ้นเส้น สุดสยิวกลางนิวยอร์ค!ไม่คิดว่าจะกล้าขนาดนี้สมุนไพรง่ายๆรักษาแมลงสัตว์กัดต่อย!!มีติดบ้านไว้ยามฉุกเฉินปภ.แจ้ง 12 จังหวัดลุ่มน้ำเจ้าพระยา และกรุงเทพมหานคร เฝ้าระวังผลกระทบจากน้ำหลากจากพื้นที่ตอนบนของลุ่มแม่น้ำเจ้าพระยาไหลลงเหนือเขื่อนเจ้าพระยานักล่าเรือโนอาห์อ้าง พบสิ่งรูปร่างคล้ายกับ “เรืออาร์ค” บนภูเขาในประเทศตุรกีช็อตเด็ดสัตว์โลก : งูหลามยาวเก้าเมตร แห่ง ป่าอินโดนีเซีย ใหญ่ขนาดนี้ น้อนเขากินอะไรเป็นอาหารกันน๊าาา....มิสแกรนด์มาช่วยน้ำท่วมสุโขทัย ชาวเน็ตประชด ชุดพร้อมช่วยมากเลยนะห้องครัวผวา!!16ปีผัวไม่กล้าเข้าครัวคนเดียวทางหลวง 34 แห่ง ผ่านไม่ได้ หลังได้รับผลกระทบจาก ‘เตี้ยนหมู่’รีวิวรถไฟฟ้าสายสีแดง ประทับใจสุดๆ โดยหม่อมดิวร้าวหนัก‼️ “บิ๊กตู่” ควง “บิ๊กป๊อก” ตรวจน้ำท่วมสุโขทัย ไร้เงา “บิ๊กป้อม” สามมิตร-20 ส.ส.แห่รับรวมคนแปลกๆ ไลฟ์สไตล์เจ้าหญิง ผู้ใช้เรือนร่างของตัวเอง ในการยึดอำนาจ สยบนักรบโรมัน ได้สำเร็จ"น้ำมาจากธรรมชาติ มาแล้วเดี๋ยวก็ไป" แล้วนายกใช้แผนที่อะไรจัดการน้ำท่วม??? #น้ำท่วมลพบุรีน้ำท่วมวัดเล่งเน่ยยี่ หลังฝนตกหนักเพียงชั่วโมงเดียว เฝ้าระวังฝนเยอะ น้ำท่วมช่วงนี้
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
กับข้าว หรือ กับแกล้ม"ด้วงสาคูผัดสมุนไพร""น้ำพริกผักลวก" อาหารสวรรค์บนดินทำมาร์คแอปเปิ้ลในกะทะ ไม่ง้อเตาอบสูตรการทำ ปูหลนเมนูที่คุณต้องลองอร่อยสุดๆ
ตั้งกระทู้ใหม่