หมูคลุกฝุ่น ทำง่ายๆ อร่อยแซ่บเวอร์

หมูคลุกฝุ่น

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.หมูสันใน 250 กรัม

2.ผงปรุงรสลาบ 3 ช้อนโต๊ะ

3.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

5.พริกไทยป่น

6.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

7.ใบมะกรูดซอย

8.หอมแดงซอย

9.ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

10.พริกป่น 3 ช้อนชา

วิธีทำ

1.หั่นหมูสันในเป็นเส้นยาวนำมาหมกด้วยผงรสลาบ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกป่น ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดขยำให้เข้ากันหมักไว้ 2 ชม.

2.นำลงทอดในน้ำมันให้เหลือง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3.นำหมูที่ทอดแล้วลงคลุกกับผงรสลาบ ข้าวคั่วอีกครั้ง

4.จัดใส่จานโรยด้วยใบมะกรูดแล้วหอมแดงซอย