หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

7 วิธีกินปิ้งย่างแบบสุขภาพดี

โพสท์โดย ManopNoi

เมื่ออาหารปิ้งย่าง กลายเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยไปแล้ว ดังนั้น เรามาศึกษาวิธีการกินที่ถูกต้องกับ ” 7 วิธีกินปิ้งย่างแบบสุขภาพดี ” ว่าควรปฏิบัติอย่างไร



ในเมื่อพวกเราชอบที่จะกินอาหารปิ้งย่างกัน เรามาศึกษาวิธีการกินที่ถูกต้องกับ ” ”

พญ.ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล นักวิชาการโครงการ “รวมพลัง ขยับกาย สร้างสังคมไทย ไร้พุง” เครือข่ายคนไทยไร้พุง ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

กล่าวว่า การกินอาหารปิ้งย่างเป็นเมนูที่คนไทยให้ความนิยม โดยเฉพาะเนื้อหมูและเนื้อวัว แต่การกินบ่อยๆ ก็มีผลกระทบต่อสุขภาพได้โดยไม่รู้ตัว เพราะอาหารปิ้งย่างมีแคลอรีสูง ซึ่งได้จากไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อสัตว์ โดยพบว่าคนมักดื่มน้ำอัดลม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คู่กับอาหารประเภทนี้อีกด้วย จึงยิ่งเป็นตัวทำให้น้ำหนักเกินโดยไม่รู้ตัว



“อาหารปิ้งย่างยังถือเป็นการกระตุ้น เซลล์มะเร็ง คือ สารในกลุ่มไฮโดรคาร์บอน(Polycyclic aromatic hydrocarbons หรือ PAH) พบในควันที่เกิดจากไขมันสัตว์ที่โดนความร้อนสูง โดยพบว่ามีความสามารถในการก่อมะเร็งได้ไม่แพ้ควันบุหรี่

สองคือ สารในกลุ่มเอมีนส์ (Heteocyclic amines) พบมากในเนื้อแดงที่ถูกความร้อนสูง ซึ่งมีงานวิจัยหลายแหล่งระบุว่าเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคมะเร็งได้” พญ.ธิดากานต์กล่าว

พญ.ธิดากานต์กล่าวอีกว่า หากต้องการกินอาหารปิ้งย่าง ควรปฏิบัติดังนี้

1. เลือกสถานที่ปิ้งย่างที่มีอากาศถ่ายเทดี เพราะควันจากอาหารก็ส่งผลต่อร่างกายได้

2. เน้นเนื้อสัตว์ประเภทปลา หรือไก่ไม่ติดหนัง ซึ่งมีปริมาณไขมันน้อยกว่า

3. เลี่ยงการรับประทานเนื้อแปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน ไส้กรอกอีสาน เพราะมีไขมันและโซเดียมสูง

4. อย่าใช้ไฟแรงเกิน หรือปิ้งจนเกรียม หมั่นทำความสะอาดคราบเขม่าและรอยไหม้ต่างๆ ที่ติดอยู่บริเวณตะแกรง

5. หมักเนื้อด้วยน้ำมะนาว สะระแหน่ มินต์ โรสแมรี จะช่วยลดการเกิดของสารก่อมะเร็งในกลุ่มเอมีนส์

6. ตัดเนื้อส่วนที่มีมันออกก่อนนำไปปิ้งย่าง หรืออบให้สุกนิดหน่อยก่อนเพื่อลดเวลาปิ้ง

7. เน้นกินผักสดๆ ควบคู่ด้วยเสมอ และเลือกดื่มน้ำเปล่า แทนน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ที่มา: http://www.winnews.tv/news/3937
ที่มาภาพ : pantip
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ManopNoi's profile


โพสท์โดย: ManopNoi
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: zerotype, ManopNoi
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ทนายเดชากลับลำ เชื่อใจตั้มหน้าแตกเขมรหยามไทย รวมคนร้องเพลงชาติเขมร หน้าปราสาทตาเมือนธม ในเขตแดนไทย!เปิดเบื้องหลังจับ ทนายตั้ม-ภรรยา ออกจากบ้านแต่เช้า พบกระเป๋าเดินทาง เตรียมมุ่งหน้าชายแดนภาวะหัวใจสลาย (Broken heart syndrome) หากอกหัก เสียใจ มาก ๆ หัวใจจะสลายจนเสียชีวิตได้ไหม ?ปาร์ตี้ทั้งคืน ดื่มจนหนัก มาพักตับกันบ้าง ด้วย 5 วิธีพักตับหลังปาร์ตี้ ดูแลฟื้นฟูได้ง่าย ๆไม่อยากกินยาพิษ! ห้ามใส่ 5 เครื่องดื่มนี้ลงในแก้วเก็บอุณหภูมิรีวิวหนังดัง THE SUPER MARIO BROS. MOVIE"หมดข้อสงสัย!หมอมาเฉลยเองทานอาหารเช้าเวลาไหนดีที่สุด"โค้งสุดท้ายเน้นๆ..หวยไทย 16 พย.67 @คุณยายวารี
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"หมดข้อสงสัย!หมอมาเฉลยเองทานอาหารเช้าเวลาไหนดีที่สุด"รีวิวหนังดัง THE SUPER MARIO BROS. MOVIEเขมรหยามไทย รวมคนร้องเพลงชาติเขมร หน้าปราสาทตาเมือนธม ในเขตแดนไทย!ตำรวจ 9 นายโดนพักงาน หลังจัดฉากอุ้มเรียกค่าไถ่ไม่อยากกินยาพิษ! ห้ามใส่ 5 เครื่องดื่มนี้ลงในแก้วเก็บอุณหภูมิ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ทะเลทรายในซาอุดิอาระเบียมีหิมะตกเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ กรมอุตุฯ คาดจะมีสภาพอากาศเลวร้ายมากขึ้น 🙁เมื่อ "ไฟรัก" ร้อนแรงเกินไป ทำความรู้จักกับภาวะอยากมีเwศสัมพันธ์มากเกินไปไม่อยากกินยาพิษ! ห้ามใส่ 5 เครื่องดื่มนี้ลงในแก้วเก็บอุณหภูมิไขข้อข้องใจ! ไข่ไก่ แช่หรือไม่แช่ดี? คำตอบที่คุณอาจคาดไม่ถึง
ตั้งกระทู้ใหม่