มาทำวุ้นกะทิผลไม้คลายร้อนทานกันเถอะ
โพสท์โดย พราวฟ้า
สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูคลายร้อนมาส่งต่อกันอีกแล้ว ครั้งนี้คุณแมวเหมียวโมจิ แห่งกระทู้พันทิปดอทคอม เธอมาพร้อมเมนูหวานเย็นทานเล่นให้เย็นชื่นใจอย่าง “วุ้นกะทิผลไม้” มาฝากกันด้วย ดูแล้วไม่ยากเกินความสามารถทุกคนแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
- วุ้นผง
- ผลไม้ตามชอบหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆ (องุ่นกับแก้วมังกร)
- น้ำตาลทราย
- กะทิ (ใช้กะทิผงเพราะหากะทิสดไม่ได้และกะทิกล่องหมดค่ะ)
- เกลือป่นเล็กน้อย
- น้ำลอยดอกมะลิ (ใช้น้ำเปล่าแทน)
- ใบเตยมัด (ไม่ใส่ก็ได้)
ภาชนะที่เราจะใส่วุ้นก็เป็นพิมพ์แบบในรูปค่ะ ใครมีถ้วยวุ้นแบบพลาสติกก็ใช้ได้ ตามสะดวกเลยค่ะ
วิธีทำ
- นำวุ้นผงใส่ลงในหม้อตามด้วยน้ำเปล่าค่ะ คนจนวุ้นไม่จับตัวเป็นก้อน
- จัดเรียงผลไม้ใส่ลงในพิมพ์ ปริมาณแล้วแต่ความชอบนะคะ ของพิมพ์น่าจะกำลังดี
- นำหม้อที่ละลายผงวุ้นแล้วขึ้นตั้งเตา ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน คนเรื่อยๆ
- พอวุ้นละลายหมดแล้วใส่น้ำตาลทรายตามลงไป ความหวานแล้วแต่คนชอบนะคะ
- ตักวุ้นใส่ไปประมาณ 2/3-3/4 ของพิมพ์ ใช้ถาดใส่น้ำเย็นช่วยให้วุ้นแข็งตัวเร็วขึ้นค่ะ
- ในส่วนของกะทิ เรานำกะทิผงผสมกับน้ำเปล่าคนให้เข้ากันตามด้วยผงวุ้น
- ตั้งไฟอ่อนคนจนวุ้นละลาย ตามด้วยเติมน้ำตาลทรายและเกลือป่นเล็กน้อยค่ะ
- ก่อนราดกะทิต้องเช็คหน้าวุ้นก่อนว่ามันเริ่มเซ็ทตัวแล้ว เพราะถ้าวุ้นแข็งกระด้างมันอาจจะแยกชั้นไม่ยอมติดกัน
- วางวุ้นทิ้งไว้ให้เซ็ทตัวดี ถ้ารีบเอาเข้าตู้เย็นได้ หรืออยากทานทั้งในพิมพ์ก็ไม่ว่านะคะ
ขอบคุณกระทู้จากคุณ แมวเหมียวโมจิ สมาชิกเว็บพันทิป
http://pantip.com/topic/35649738
http://pantip.com/topic/35649738
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: Tabebuia, gigi9
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
“เดือดสนั่นวงการ! MGI สั่งปลดฟ้าผ่า ‘แตแต’ มิสแกรนด์เมียนมา แฟนนางงามสะเทือน!”พระสายเปย์รองเจ้าอาวาสวัดดัง ลาสิกขาแล้วรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่เหมือนจะมีลมหนาวพัดมาบ้างแล้ว ค่อยเหมือนหน้าหนาวขึ้นละเน่อรักล่ม 7 ครั้ง ครูสาวหุ่นแซ่บเผยแผ่นหลัง ชาวเน็ตชี้ลายสักอาจเป็นต้นเหตุยอดกฐินวัดดัง 2567 มากกว่าพันล้านทนายตั้ม” ยันเงิน 71 ล้านให้โดยเสน่หา เผย ดาราจีนที่ "เจ๊อ้อย" โอน 39 ล้าน เป็นมิจฉาชีพเพราะอะไร? หัวหน้าแก๊งโจรเผย เหตุห้ามบุกปล้นบ้านของเมสซี่อย่างเด็ดขาด!กลุ่มชาติพันธุ์ ชนกลุ่มน้อยเตรียมใช้"สิทธิบัตรทอง"หลังครม.ไฟเขียวให้สัญชาติไทย13 ของว่าง ของกินเล่น พลังงานต่ำ ไม่อ้วน แคลน้อย สำหรับคนลดน้ำหนัก กินแล้วอิ่มนานเมื่อเจอป้ายห้ามแกะสินค้าที่ทำต่างชาติงง พี่ก็แปลตรงตัวเกิ๊น นี่ต้องเป็นลูกศิษย์ครูเพ็ญศรีเเน่ ๆ !! 😂อาการติดโทรศัพท์ สัญญาณเตือนที่บอกว่าคุณ ติดมือถือ มากเกินไปอิมาน เคลิฟ นักมวยหญิงชาวแอลจีเรีย ผู้คว้าเหรียญทองโอลิมปิกที่ปารีส ได้รับการยืนยันแล้ว ว่าเป็นเwศชายHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นายกอิ๊งค์’ ยันไม่แทรกแซง ป.ป.ช ขอเวชระเบียนรักษาตัว ‘ทักษิณ’สะเทือนใจ! ชายใจร้ายจับแมวจร คาดนำไปทำอาหารเมื่อเจอป้ายห้ามแกะสินค้าที่ทำต่างชาติงง พี่ก็แปลตรงตัวเกิ๊น นี่ต้องเป็นลูกศิษย์ครูเพ็ญศรีเเน่ ๆ !! 😂“เดือดสนั่นวงการ! MGI สั่งปลดฟ้าผ่า ‘แตแต’ มิสแกรนด์เมียนมา แฟนนางงามสะเทือน!”พระสายเปย์รองเจ้าอาวาสวัดดัง ลาสิกขาแล้วกระทู้อื่นๆในบอร์ด Review, HowTo, ท่องเที่ยว
คาเฟ่ บ้านไม้ยกสูง รายล้อมไปด้วยต้นไม้เล็กใหญ่ ถ้าไม่สังเกตดีๆ จะไม่รู้เลยว่ามีคาเฟ่แอบซ่อนอยู่ บรรยากาศสบายๆ ที่เลียบด่วนรามอินทราเที่ยวศูนย์เลิศพนานุรักษ์ ระยอง ชมสวนทิวลิปหลากสีสันสวยๆ"ฝายกั้นน้ำปางสวรรค์" มุมถ่ายรูปสวยอลังการแห่งอุทัยธานี จุดเช็กอินใหม่ที่สายธรรมชาติรถไฟสายทรานส์ไซบีเรีย: การผจญภัยข้ามทวีปสู่ใจกลางประวัติศาสตร์และธรรมชาติอันกว้างใหญ่ของรัสเซีย เส้นทางรถไฟที่ยาวที่สุดในโลก