แจกสูตรแซลมอนแช่น้ำปลา แซบ จัดจ้าน ใครกินก็ติดใจ
โพสท์โดย SpiderMeaw
แซลมอนแช่น้ำปลา Salmon in Fish Sauce ปัจจุบันนี้ปลายอดนิยมคงจะหนีแซลมอนไปไม่ได้ ไม่ว่าจะทำอาหารอะไรอาหารชาติไหนก็ดูจะเข้าทีไปเสียหมด
ด้วยความที่สามารถทานดิบได้อร่อยเป็นอย่างดี วันนี้จึงขอเปลี่ยนจากกุ้งแช่น้ำปลามาเป็นแซลมอนซึ่งให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้ากันได้เป็นอย่างดีครับ
วัตถุดิบ
สำหรับ 1-2 ท่าน เวลา: 10 นาที
1. แซลมอนสไลด์ 10 ชิ้น
2. พริกขี้หนู 5-10 เม็ด
3. รากผักชี 1 ราก
4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
6. ใบสาระแหน่ 10 ใบ
7. ผักสด ตามความต้องการ
8. กระเทียมหั่นบาง 10 ชิ้น (ส่วนที่เหลือเอาไว้ตำเล็กน้อย)
9. ข่าอ่อนสับ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตำส่วนผสม พริกขี้หนูสวน รากผักชี ข่าอ่อน กระเทียม จนละเอียดดี ปรุงรสด้วย น้ำปลามะนาว อาจตัดด้วยน้ำตาลเล็กน้อยก็ได้ แล้วพักไว้
2. นำแซลมอนจัดวางบนจานให้สวยงามตามความต้องการ ราดด้วยน้ำยำที่ตำไว้ให้ทั่ว แปะกระเทียมและใบสาระแหน่ไว้ใกล้ๆเพื่อทานได้ในคำเดียว ผักสดกรอบวางข้างๆตามใจชอบเพื่อช่วยดับเผ็ด หรือจะเป็นไข่ต้มก็ช่วยดับเผ็ดได้ชะงักดี
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: mon, Varg Vikernes
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เมื่อการ์ตูนโดเรม่อนกลายเป็นคนจริงๆภาพที่เห็นไม่ใช้เส้นมาม่า..แต่มันคือต้นไม้ที่ถูกฟ้าผ่า! ทำให้เห็นระบบลำเลียงน้ำและแร่ธาตุของต้นไม้จากรากสู่ใบมีคนไปเจอ 'แมววิลาศ' แมวมงคลโบราณจากสมุดข่อยด้วยฮ่องกงเตือนภัยพายุระดับสีแดง หลังฝนตกน้ำท่วมหนักโมเมนต์นสุดฮาสาวสองอึ กลางป่าชาวเน็ตเอาไปทำมีมผีกระสือทำไม BTS สถานีชิดลม บนชานชาลา ถึงมีกำแพงรั้วมาปิดกั้น?งูยักษ์ขวางประตูโรงเรียน! ครูผวาเกือบเป็นลม"กาบหมากคาบต้น" ความเชื่อโบราณของดีหาดูยาก โอกาสเกิดขึ้นน้อยมาก?สิ่งที่คนญี่ปุ่นได้เรียนรู้และอาจเข้าใจผิดเกี่ยวกับคนไทยที่คุณอาจจะไม่รู้มาก่อน!Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
โจวเหวินฟะ กับบทบาทโจโฉที่อ่อนโยนใน The Assassins(2012)เมื่อการ์ตูนโดเรม่อนกลายเป็นคนจริงๆ"สารวัตรเพียว" ชี้ "โน้ส อุดม" ทำคนไทยไม่ลืมวาทกรรม ปิดสวิตช์ สว. ปิดสวิตช์ 3 ป.รู้หรือไม่...กาแฟขี้ช้างไทย ณ ตอนนี้คือกาแฟที่แพงที่สุดในโลกโครงการเงินดิจิตอล 10,000 บาท ซื้อมือถือได้จริงหรือไม่? มาไขข้อข้องใจกัน!