งงมาตั้งนาน อันไหนวันผลิต อันไหนวันหมดอายุ พออ่านตรงนี้แล้ว กระจ่างเลย!!

หลายๆคนคงงงงวย เมื่อไปเลือกซื้อของกินต่างๆแล้ว ก็จะหาดูวันหมดอายุ ที่มักจะพิมพ์ไว้ตัวเล็กๆ บนกระป๋องบ้าง ใต้กระป๋องบ้าง อยุ่ตามซอกหลืบของซองบรรจุบ้าง พอส่องดูแล้ว ดันไม่รู้อีกว่าพวกตัวย่อต่างๆ  MFG, MFD, EXP, EXD, BB, BBE อันไหนวันหมดอายุ อันไหนวันผลิต แหม่... แต่ละยี่ห้อก็ใช้ตัวย่อต่างๆกันไปซะด้วยสิ วันนี้เราจะมาดูกันว่าตัวไหนหมายถึงอะไรกันแน่?

MFG, MFD, Manufacturing Date, Manufactured Date คือวันที่ผลิต ความหมายตรงตัว คือวันที่ผลิตสินค้านั้นๆ

EXP , EXD, Expiry Date , Expiration Date คือวันที่หมดอายุ
“หมดอายุ” หมายถึง วันสุดท้ายที่สามารถนำมากินได้ หลังจากวันนี้แล้วอาหารจะเน่าเสีย หรือบูด ห้ามรับประทาน ควรนำไปทิ้ง

BB , BBE ,  Best Before , Best Before End คือวันที่ควรบริโภคก่อน
“ควรบริโภคก่อน” หมายถึง วันสุดท้ายที่อาหารจะมีรสชาติดี คงคุณค่าทางอาหารครบถ้วนตามที่ ระบุไว้บนฉลากอาหารจนถึงวันนี้ หลังจากวันนั้นไปรสชาติ คุณภาพและคุณค่าทางอาหารจะลดลง แต่จะยังไม่มีปัญหาในด้านการเน่าเสีย ยังสามารถบริโภคได้โดยไม่มีอันตราย แต่อาจไม่ได้ประโยชน์จากอาหารนั้นตามที่ระบุไว้บนฉลากอาหารก็ได้ และจะกำหนดวันล่วงหน้าไว้ระยะหนึ่งก่อนที่อาหารนั้นจะหมดอายุหรือเสีย

ข้อสังเกตุ ให้ง่ายต่อการจดจำ
- วันหมดอายุ นำหน้าด้วยตัว E
- วันที่ควรบริโภคก่อน นำหน้าด้วยตัว B

ต้องดูดีๆนะครับ บางทีก็เรียง ปี เดือน วัน บางทีก็เรียง เดือน ปี วัน แล้วแต่ประเทศผลิต และที่สำคัญ เราต้องสอนเด็กๆให้รู้จักดูด้วย เพราะบางคนก็ซื้อของมาไว้ในตู้เย็น โดยบางครั้งลืมดูวันหมดอายุมัน หากบังเอิญเราเอามากิน มาใช้โดยไม่ได้ดู อาจจะส่งผลต่อสุขภาพอานามัยได้นะคร้าบ

สินค้าบางอย่างพิมพ์วันที่ผลิต/หมดอายุ บนลวดลายของสินค้า ต้องส่องดูดีๆนะจ้า