สูตร ข้าวต้มปลากะพง
โพสท์โดย karnoi
เครื่องปรุงน้ำซุปข้าวต้มปลากะพง
ส่วนผสม สำหรับ 3ที่
1. ข้าวสาร 1 ถ้วย
2. ปลากระพง หั่นชิ้นบาง 3 ขีด
3. น้ำซุปกระดูกหมู ปลา หรือ ไก่ 4 ถ้วย
4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียม
6. ตังฉ่าย
7. น้ำปลา
8. พริกไทยป่น
9 ขึ้นช่าย
10. ต้มหอม
วิธีการทำข้าวต้มปลากระพง
1. ซาวข้าวสารให้สะอาด แล้วต้มกับน้ำซุป ถ้วย เมื่อข้าวสุกเม็ดค่อนข้างสวย เติมน้ำซุปส่วนที่เหลือ พอเดือดสักครู่ยกลงพัก
2. ทุบกระเทียม เจียวให้เหลือง ตักกระเทียมขึ้น ให้เหลือน้ำมันไว้ในกระทะ ใส่ปลาลงผัด เติมน้ำซุปลงเพื่อไม่ให้ปลาติดกระทะเมื่อน้ำซุปเดือด และปลาสุกทั่วกันดี ใส่ตังฉ่าย น้ำปลาดี แล้วเทลงในหม้อข้าวต้ม
3. เมื่อจะรับประทาน โรยขึ้นฉ่าย ต้นหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พริกไทย กระเทียมเจียว
ส่วนผสม สำหรับ 3ที่
1. ข้าวสาร 1 ถ้วย
2. ปลากระพง หั่นชิ้นบาง 3 ขีด
3. น้ำซุปกระดูกหมู ปลา หรือ ไก่ 4 ถ้วย
4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียม
6. ตังฉ่าย
7. น้ำปลา
8. พริกไทยป่น
9 ขึ้นช่าย
10. ต้มหอม
วิธีการทำข้าวต้มปลากระพง
1. ซาวข้าวสารให้สะอาด แล้วต้มกับน้ำซุป ถ้วย เมื่อข้าวสุกเม็ดค่อนข้างสวย เติมน้ำซุปส่วนที่เหลือ พอเดือดสักครู่ยกลงพัก
2. ทุบกระเทียม เจียวให้เหลือง ตักกระเทียมขึ้น ให้เหลือน้ำมันไว้ในกระทะ ใส่ปลาลงผัด เติมน้ำซุปลงเพื่อไม่ให้ปลาติดกระทะเมื่อน้ำซุปเดือด และปลาสุกทั่วกันดี ใส่ตังฉ่าย น้ำปลาดี แล้วเทลงในหม้อข้าวต้ม
3. เมื่อจะรับประทาน โรยขึ้นฉ่าย ต้นหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พริกไทย กระเทียมเจียว
ที่มา: http://jarnprod.blogspot.com/2016/04/blog-post_10.html
เมนูอาหารอื่น ๆ https://www.facebook.com/easythaifood
เมนูอาหารอื่น ๆ https://www.facebook.com/easythaifood
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
36 VOTES (4/5 จาก 9 คน)
VOTED: MAC Mask, zerotype, Exoexo, หล่อลงเบื้อย, ท่านฮั่ว แมวขี้งอน, แยมโรลลลลลล ณ โพสจัง, เผลอหัวใจ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ลิซ่าเปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้วนะเจ้าจอมคนสุดท้ายรัชกาลที่ 5รถกระบะเสียหลักชนรถพ่วง10ล้อ บาดเจ็บระนาวโมเมนต์สุดอบอุ่นหัวใจ แมวจรคาบลูกตัวเองมาให้หลังจากหญิงสาวได้ให้ความช่วยเหลือมันกองทัพมะกัน ยิงถล่มเรือประมงติดอาวุธจีน ในทะเลจีนใต้ชาวบ้านอึ้ง!! หลังพบคู่รักห่มผ้าซั่มกัน กลางสวนสาธารณะเพลงอวยผู้นำเกาหลีเหนือ กลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ดวงประจำวันที่ 5 พฤษภาคม 2567Pick a Card มีเกณฑ์จะได้เปลี่ยนงานมั้ยHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เจ้าจอมคนสุดท้ายรัชกาลที่ 5เงินดิจิตอล 10,000 บาท ช้อปปิ้งอะไรคุ้ม? เตรียมตัวให้พร้อมก่อนใช้ฮือฮาทั้งโซเชียล พระเอกเกาหลีพูดชื่อเต็มกรุงเทพฯ ชัดมาก "Frankly Speaking พูดตรงๆ คงต้องรัก"รถกระบะเสียหลักชนรถพ่วง10ล้อ บาดเจ็บระนาวPick a Card มีเกณฑ์จะได้เปลี่ยนงานมั้ย