สูตรทอดไข่เจียวให้ฟู แบบไม่ใช้น้ำมันแม้แต่นิดเดียว

หลายคนอาจกำลังหาวิธีทอดไข่ให้กรอบ ๆ ฟู ๆ บางทีน้ำมันก็เยอะกินแล้วเลียน หรือจะใช้หม้อมันก็ทอดยาก ลองมาทอดไข่เจียวแบบแยกไข่แดง-ไข่ขาว ดู

จริง ๆ แล้ว ไข่เจียงแบบนี้เขาเรียกว่า “ไข่เจียวฝรั่งเศส”
ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
3. เครื่องปรุงรสตามใจชอบ

วิธีทำง่ายมาก

1. ตอกไข่แยกไข่แดง ไข่ขาว แล้วตีแยกกัน จนฟู แล้วค่อยมาผสมรวมกัน ทำค่อย ๆ อย่ารุนแรง

2. ใส่เนยลงไปบนกะทะเทฟล่อน

3. เทไข่ที่ผสมแล้วลงไปบนกะทะ

4. รอจนฟองอากาศหมด

5. เทออกจากกะทะ แล้วก็พับครึ่ง

6. โรยผักชีเล็กน้อย