เมนูเด็ด!!ชาวบ้านออกสอยไข่มดแดงสร้างรายได้เสริมในช่วงหน้าแล้ง

ชาวบ้านบนดอยสุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ใช้เวลาว่างจากงานประจำขับรถกระบะพร้อมอุปกรณ์ ตระเวนสอยไข่มดแดง ที่สร้างรังอยู่บนต้นไม้ริมถนนทางขึ้นดอยสุเทพ ซึ่งช่วงนี้มดแดงได้ทำรังออกไข่เป็นจำนวนมาก เพื่อนำไปประกอบอาหารรับประทานในครอบครัวและนำไปขายสร้างรายได้เสริมในช่วงฤดูแล้ง 

     ชาวบ้านบอกว่า ความแห้งแล้งที่เกิดขึ้นเร็วและมีแนวโน้มยาวนานกว่าปีที่ผ่านมา ทำให้มดแดงออกไข่ต่อเนื่องและมีปริมาณมากกว่าปกติ ใช้เวลาหาเพียง 1 - 2 ชั่วโมง จะได้ไข่มดแดงถึง 3 กิโลกรัม นำไปขายในราคากิโลกรัมละกว่า 400 บาท ซึ่งในแต่ละวันจะมีรายได้วันละกว่า 1 พันบาท 

     สำหรับการสอยรังมดแดงก็ต้องใช้ประสบการณ์ เพราะหลายคนจะถูกมดแดงจำนวนมากกัด ทำให้เกิดอาการแสบคันไปทั้งตัวนานหลายชั่วโมงเลยทีเดียว