เส้นขาวๆบน “ไข่แดง” ไม่อันตราย ไม่ต้องกังวล

ใครที่เคยสังเกตเห็นไข่แดงมีเส้นขาวๆอยู่รอบๆอาจสงสัยว่ามันคืออะไร

มันคือ chalazae ที่จะสามารถพบได้ทั้งสองฝั่งของไข่แดง เป็นสายโปรตีนที่ช่วยยึดให้ไข่แดงอยู่กับที่บริเวณกลางไข่ เพื่อไม่ให้ได้รับการกระทบกระเทือน

ฉะนั้นแล้ว มันสามารถกินได้อย่างปลอดภัยนะจ๊ะ ไม่จำเป็นต้องไปเขี่ยออกก็ได้