วิธีทำ ยำมะเขือยาว

 

ส่วนผสม
มะเขือยาวลูกใหญ่ๆอวบๆ 2-3 ลูก
หมูสับ 3 ขีด
หอมแดงซอย มะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนูซอย ผักชี ต้นหอมซอย
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ปล.วันนี้ไม่กุ้งครับ

วิธีทำ
- ตัดมะเขือยาวเป็นท่อนๆ ย่างในกะทะ ให้สุก
- รวนหมูสับ ใส่น้ำนิดนึง ใส่ซีอิ้วขาวก็ได้ครับ
- ปรุงน้ำยำ มะนาว น้ำปลา น้ำตาลให้กลมกล่อมใส่พริกขี้หนูซอย
- นำมะเขือยาวที่เผาเรียง ใส่หมูสับ หอมแดงซอย ราดน้ำยำ โรยผักชี หอมซอย เป็นอันเสร็จครับ