วิธีการนึ่งผัก จิ้มน้ำพริก สไตล์คนเหนือ น่ากินมากกกก ^^

หืมมม... แค่เรียงก็น่ากินแล้วใช่ม๊าาาา

ผักที่ใช้นึ่งส่วนใหญ่จะเป็นผักพื้นบ้าน อย่างเช่น "ผักขี้หูด" นี่จะหายากในภาคอื่น

แต่เป็นที่รู้จักกันดีในภาคเหนือ เป็นผักที่มีประโยชน์เยอะ แคลเซียมสูง

ถึงขนาดมีคนยกย่องผักขี้หูด ว่าเป็นวาซาบิเมืองไทยกันเลยทีเดียว

ส่วนผักพื้นเมืองอื่นๆ ก็อย่างเช่น ผักกาดจ้อน หรือ ผักกาดดอก

นั่นก็คือผักกวางตุ้งที่กำลังออกดอกนั่นเอง ผักชนิดนี้นอกจากนิยมนำมาลวกจิ้มน้ำพริกแล้ว ยังนิยมนำมาแกง นั่นก็คือ แกงผักกาดจอนั่นเอง นอกนั้นก็แล้วแต่ชอบ ว่าชอบผักชนิดใด แต่เห็นทีที่จะขาดไม่ได้ นั่นก็คือ เห็ดนางฟ้า ฟักทอง และมะเขือยาวนั่นเอง

ขั้นตอนก็ไม่มีอะไรมากมาย

ส่วนเมนูน้ำพริก โปรดติดตามในบทความถัดไป ในเมนู "น้ำพริกปลาร้ามะเขือส้มหมก" เป็นยังไง? ไว้ติดตามกั๋นต่อเน้อเจ้า ^^

วันนี้ขอขอบคุณที่ติดตามเจ้า