วัตถุดิบ 10 อย่างที่ไม่ควรนำเข้าตู้เย็น มีอะไรบ้างลองมาดูกันเลย

27 ธันวาคม 2558 (15:36)โพสท์โดย AdamS JaideE

ในการเก็บวัตถุดิบปรุงอาหารประเภทต่างๆ ก็มีวิธีการที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของวัตถุดิบนั้นๆ หากไม่มีการเก็บรักษาที่เหมาะสม ก็อาจจะทำให้เกิดการเน่าเสีย นำมาใช้การไม่ได้

และส่วนมาก คุณพ่อบ้านแม่บ้านก็มักจะเลือกเก็บวัตถุดิบเอาไว้ในตู้เย็น แต่รู้ไหมว่า มีวัตถุดิบหลายประเภทที่ไม่ควรนำไปเข้าตู้เย็น ซึ่งคราวนี้ ในบ้าน จะมาบอกเล่าให้ชาวเว็บได้รู้กันว่ามีอะไรบ้าง ลองไปดูกันเลยครับ

1. หัวหอมใหญ่

เนื่องจากความชื้นในตู้เย็นจะทำให้หัวหอมใหญ่อ่อนและนิ่มลงนั่นเอง

2. กาแฟสำเร็จรูป/เมล็ดการแฟ

การเก็บกาแฟสำเร็จรูปหรือเมล็ดกาแฟ จะทำให้สูญเสียรสชาติของกาแฟไป นอกจากนี้มันยังทำให้รสชาติของอาหารอื่นๆ ในตู้เย็นหายไปด้วยนะ

3. น้ำมันมะกอก

เพราะอุณหภูมิที่เย็นจัด จะทำให้น้ำมันมะกอกเกาะตัวจนกลายเป็นของแข็ง

4. ใบโหระพา/ใบแมงลัก/ใบกะเพรา

ผักสามชนิดนี้จะเหี่ยวเฉาลงเมื่อถูกแช่อยู่ในตู้เย็น แถมยังให้สูญเสียกลิ่นและรสชาติในตัวของมันอีกด้วย

5. น้ำผึ้ง

Advertisement

เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอก น้ำผึ้งจะแข็งตัวเป็นก้อนเมื่ออยู่ในตู้เย็น ทางที่ดีควรเก็บใส่ขวดปิดให้มิดชิด และวางไว้ในพื้นที่อุณหภูมิห้องจะดีที่สุด

6. กระเทียม

เมื่อนำกระเทียมไปแช่ตู้เย็นจะทำให้เกิดอาการแตกหน่อในทันที เนื่องจากความชื้นทำให้กระเทียมเติบโตนั่นเอง อีกทั้งยังทำให้กระเทียมเก่าและอยู่ในสภาพที่ใช้งานไม่ได้ด้วย

7. ขนมปัง

เมื่อเก็บขนมปังไว้ในตู้เย็นจะทำให้้ขนมปังแห้งและแข็ง นอกเสียจากว่าจะเอามาทำเป็นแซนวิช ซึ่งก็ควรเก็บโดยการห่อแรปพลาสติกและวางไว้ในช่องฟรีซ (หรือจะเก็บใส่กล่องวางไว้ในอุณหภูมิห้องก็ได้นะ)