27 ทิปเล็กๆ ที่ทำให้ “วัตถุดิบก้นครัว” อยู่รอดไปนานๆ SHARETWEETEMAIL

1. เก็บหัวหอมใส่ในถุงน่องแบบนี้ จะช่วยให้เก็บได้นานถึง 8 เดือนเชียวล่ะ

seriouseats.com

อย่าลืมมัดแยกแต่ละหัวด้วยนะ

 

2. เก็บต้นหอมซอยไว้ในขวดจะช่วยให้ยืดอายุมันได้นานขึ้นเยอะเลย

lunchinabox.net

แต่ต้องทำให้มันแห้งก่อนเก็บเข้าช่องแช่แข็งนะ

 

3. นำตัวดูดแก๊สเอทิลีนใส่ไว้ในตู้เย็น

savvysugar.com

มันจะช่วยดูดเอทิลีนที่จะเป็นตัวเร่งให้ผลไม้สุก ฉะนั้นคุณจะเก็บผลไม้ได้นานขึ้นกว่าเดิม

 

4. เก็บผักสมุนไพรแบบนี้ และคลุมด้วยถุงพลาสติกและรัดด้วยหนังยาง เก็บในตู้เย็น

savvysugar.com

มันจะเก็บได้นานขึ้นมากเลยละ

 

5. แต่เก็บสมุนไพรที่ให้นำมันอีกแบบหนึ่ง

savvysugar.com

ด้วยการมัดรวมกัน และเก็บไว้ในที่โปร่ง

 

6. แต่ถ้าคุณใช้ผักสดบ่อยๆ

amazon.com

อาจจะต้องลงทุนซื้อที่เก็บแบบนี้ มันจะช่วยให้เก็บได้นานขึ้นถึง 3 สัปดาห์เชียวล่ะ

 

7. ใช้น้ำส้มสายชูถนอมเบอร์รี่

passionforsavings.com

น้ำส้มสายชูละลายน้ำอัตราส่วน 1:10 ไว้แช่ผลไม้ ช่วยให้ผลไม้จำพวกเบอร์รี่อยู่ได้นานขึ้น อย่าลืมพักให้สะเด็ดน้ำและเก็บในตู้เย็นด้วยล่ะ

 

8. เก็บอโวคาโดบดให้ได้นานขึ้น

onegoodthingbyjillee.com

ให้สเปรย์ด้วยน้ำมันบางๆก่อนเก็บเข้าตู้เย็น

 

9. อย่าเก็บหัวหอมไว้กับมันฝรั่ง

thevspotblog.com

มันจะเน่าได้เร็วขึ้น หากคุณแยกเก็บหัวหอมไว้ในที่โปร่ง อากาศถ่ายเท มันจะอยู่ได้นานถึง 2-3 เดือนเลยล่ะ

 

10. ป้องกันการงอกของมันฝรั่ง

homesteadsurvival.blogspot.com

มันง่ายมากเลย แค่เก็บมันฝรั่งไว้กับแอ๊ปเปิ้ล

 

11. แอ๊ปเปิ้ลเสียผลเดียวสามารถลามสู่ผลข้างเคียงได้

thedailymeal.com

เจอแล้วให้รีบทิ้งเลยนะ

 

12. เนยช่วยรักษาชีส

thedailymeal.com

ปาดเนยบนมีดก่อนเอาไปตัดชีส จะช่วยให้ชีสไม่แห้งแข็งหากเก็บไว้นานๆ

 

13. วิธีเก็บชีส

thekitchn.com

ห่อชีสด้วยกระดาษเก็บชีสหรือกระดาษแว็กซ์ ที่ไม่ใช่พลาสติก จากนั้นใส่ถุงพลาสติกและเก็บไว้ในส่วนที่อุ่นที่สุดของตู้เย็น (ส่วนเก็บผักหรือเก็บชีส)

 

14. การถนอมผักด้วยน้ำมันมะกอก

thekitchn.com

นำผักที่ว่าใส่ในที่ทำน้ำแข็ง และเติมน้ำมันมะกอกลงไป ผักจะดูดซึมน้ำมันเข้าไป พอจะใช้ก็ค่อยน้ำมาใช้ทีละก้อน วิธีนี้เหมาะสำหรับ โรสแมรี่ สะระแหน่ ออริกาโน่ โหระพา

 

15. พื้นที่ในตู้เย็นควรจัดเป็นที่เป็นทาง

squawkfox.com

 

16. เก็บหน่อไม้ฝรั่งให้เหมือนดอกไม้

alwaysorderdessert.com

ตัดและแช่ในน้ำ จากนั้นคลุมด้วยพลาสติดและนำไปเก็บในตู้เย็น

 

17. เก็บกล้วยนานๆ

snapguide.com

พันยอดกล้วยด้วยพลาสติก จะช่วยให้เก็บกล้วยได้นานขึ้น 3-5 วัน

 

18. กระดาษทิชชู่ช่วยทำให้ผักสด

img.gawkerassets.com

ทำแบบในรูปสิ รู้ไหมมันช่วยเก็บความชุ่มชื้นให้ผักได้ดีมากๆเลยล่ะ

 

19. เก็บผักชีฝรั่ง บล็อกโคลี และผักกาดในฟอยล์ ก่อนนำเข้าตู้เย็น

preparetodaywardnewsletter.blogspot.com

จะช่วยให้เก็บได้ยาวถึง 4 สัปดาห์เลยนะ

 

20. MASON JAR แสนวิเศษ

preparetodaywardnewsletter.blogspot.com

แก้วแบบนี้จะช่วยรักษาอาหารได้ดีเท่าๆกับ Tupperware เลยนะ แต่มันดีกว่าตรงที่แข็งแรงกว่าเยอะ

 

21. ทำความสะอาดตู้เย็นบ้าง

google.com

ป้องกันเชื้อราเอาไว้ดีกว่านะ

 

22. เก็บมะเขือเทศ

yumsugar.com

อย่าเก็บมะเขือเทศไว้ในถุงพลาสติกเด็ดขาด เพราะมันจะสุกเร็วมาก ควรเก็บไว้ข้างนอกตู้เย็นให้ห่างจากแสงแดด อย่าวางทับกันและติดกัน และอย่าคว่ำลูก ส่วนลูกที่สุกแล้ว ให้เก็บในตู้เย็น หากจะนำออกมากินให้นำเอาออกมาไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน

 

23. นำฝาขวดพลาสติกมาปิดถุงพลาสติก

media-cache-ec4.pinterest.com

แบบนี้ไง แต่ต้องทำให้ฝาแห้งก่อนนะ

 

24. เก็บขิงในช่องฟรีซ

lowcarbdiets.about.com

รู้ไหมว่าจะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น และยังเก็บได้นานขึ้นด้วย

 

25. เก็บถั่วยังไง

blogger.com

รีบคั่วถั่วทันทีเท่าที่จะทำได้ เก็บในช่องฟรีซ

 

26. เก็บเห็ดในถุงกระดาษ

123rf.com

อย่าเก็บในถุงพลาสติกเพราะมันจะชื้นและเกิดเชื้อราได้ง่าย

 

27. โน๊ตเตือนความจำ

thevspotblog.com

โน้ตเตือนเอาไว้ว่าอะไรบ้างที่ต้องเก็บในอุณหภูมิห้อง อะไรควรเก็บในตู้เย็น

H/T: Buzzfeed