ใครๆก็ทำได้.....หมูทอดเจียงฮาย แซ่บ

คอหมู นำมาแล่บางๆเส้นยาวๆ  ล้างให้สะอาดพักไว้




ปรุงรสด้วย ผงลาบ แป้งทอดกรอบ น้ำตาลนิดเดียว พริกไทย  ซอสปรุงรสนิดเดียว ขยำทิ้งไว้5นาที ทอดได้เลย






น้ำมันท่วมๆ ร้อนปานกลาง ไม่ต้องไฟแรง เพราะหมูเราแล่บาง ทอดแป๊บเดียว






พอหมูเหลือง ตักขึ้นมาพักไว้ แล้วเร่งไฟให้แรง





ใส่หมูที่ทอดไว้ลงไปอีกรอบ ประมาณ15วินาที จะได้หมูที่แป้งกรอบนอก นุ่มใน