ลาบปลาหมึก รสเเซ่บ

การทำลาบปลาหมึก ไม่ได้ยุ่งยากอะไร แต่ทำอย่างไรให้ได้รสเเซ่บเวอร์ ยากไม่ใช่เล่น ลาบจัดเป็นมูนูจัดจ้าน เครื่องต้องหนัก เพราะหากเครื่องเบาๆแล้ว จะคาว ไม่อร่อย วันนี้เรามาทำลาบปลาหมึกแบบเเซ่บเวอร์กันค่ะ

• ปลาหมึกหั่นแว่นหนวดปลาหมีก
• น้ำมะนาว
• น้ำปลา
• พริกป่น
• ข้าวคั่วป่น
• ผักชีฝรั่งหั่นฝอย
• ผักชีหั่นฝอย
• หอมแดงซอย
• ใบสาระแหน่
• ผัดสดต่างๆ เครื่องเคียง

วิธีทำลาบปลาหมึกเเซ่บเวอร์ 

• ตั้งหม้อน้ำให้เดือน ใส่ปลาหมึกลงไปลวก 30 วินาที ตักขึ้น นำลงแช่น้ำเย็นพอคลายร้อน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
• ผสมเตื่องลาบ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่วป่น คนให้เข้ากัน
• ใส่ปลาหมึกลวกสุกแล้ว ลงคลุกเคล้า เติ่มผักชีฝรัง ผัดชี หอมแดง คลุกให้เข้ากัน
• ตักใส่จานโรยสาระแหน่ พร้อมผักที่คุณชอบ

ได้สูตรเด็ดแล้วต้องลองทำกันนะคะ แซ่บเวอร์กันอย่าบอกใคร!!!