หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

หลายคนคงชอบรับประทานอาหารที่เป็นเส้น ไม่ว่าจะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นขนมจีน รู้ไม่เส้นโซบะทำมาจากอะไร

บอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้ โพสท์โดย คันอิ๊บหาย

หลายคนคงชอบรับประทานอาหารที่เป็นเส้น ไม่ว่าจะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นขนมจีน และเส้นที่เป็นที่นิยมรับประทานกันมาก คือ เส้นโซบะ เส้นก๋วยเตี๋ยวสีน้ำตาลอ่อนบาง แข็งกว่าเส้นอุด้งสามารถรับประทานได้แบบเย็นจุ่มซอส เช่น ซารุโซบะ หรือ รับประทานแบบร้อนกับซุป เช่น ทานุกิโซบะ

โซบะ ทำมาจาก เมล็ดต้นโซบะหรือบักวีต (Buckwheat) ลำต้นกลวง ใบเป็นรูปสามเหลี่ยมคล้ายรูปหัวใจ เมล็ดอ่อนจะมีสีเขียวอ่อน ถ้าแก่แล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือสีดำ เมื่อกะเทาะเปลือกออกมาจะมีแป้ง ซึ่งสามารถนำไปทำเส้นโซบะได้ นอกจากนี้แป้งบักวีตยังประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น การทำแป้งขนมปัง แป้งแพนเค้กได้

วิธีทำเส้นโซบะนำเมล็ดบักวีตมากะเทาะเปลือกออก จากนั้นนำไปใส่เครื่องโม่เมื่อได้แป้งโซบะแล้วให้นำไปนวดกับแป้งสาลีและน้ำเพื่อไม่ให้เส้นขาดได้ง่าย และยังต้องเตรียมแป้งมันเอาไว้เพื่อที่จะไว้โรยเพื่อที่จะไม่ให้เส้นติดกัน พอนวดเข้าที่แล้วทำแป้งให้แบนๆ แล้วพับแป้งสลับไปมา หลังจากนั้นใช้มีดตัดแล้วจับออกใช้แป้งมันที่เตรียมไว้โรยไม่ให้เส้นติดกัน พอเสร็จแล้วนำเส้นโซบะไปต้มกับน้ำร้อนพอเดือด ตักเส้นใส่กะละมังที่มีน้ำเย็นไว้และรินน้ำออก ตักเสิร์ฟบนถาดไม้ไผ่ให้ดูเหมือนอยู่ในร้านอาหารญี่ปุ่นอีกด้วย

ประโยชน์ของโซบะโดยตัวแป้งจะมีกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย และยังประกอบไปด้วยรูติน ช่วยบำรุงหลอดเลือดให้แข็งแรง ยืดหยุ่นดีลดความดันโลหิต สำหรับผู้ที่เป็นความดันสูงได้ เส้นโซบะถือว่าเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันมาก ทั้งอร่อยแถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีอีกด้วย

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: คันอิ๊บหาย
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
VOTED: aoaoo+am, บังไค
 
หลายคนคงชอบรับประทานอาหารที่เป็นเส้น ไม่ว่าจะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นขนมจีน รู้ไม่เส้นโซบะทำมาจากอะไร
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

สีจิ้นผิง ปธน.จีน ไปเยี่ยมชมโรงงานผลิตแร่แรร์เอิร์ธ และจีนเป็นผู้ผลิตในสัดส่วนถึง 90% ของโลก และสหรัฐนำเข้าแร่ตัวนี้จากจีนถึง 80% จากปริมาณนำเข้าทั้งหมด

ทำดีไม่ได้ดี ตูน บอดี้สแลม ไม่ทันวิ่ง เจอดราม่าแล้ว ลั่นแรง เรี่ยไรทำไมคนจนเหมือนกัน

สาวค่าตัว 400 ล้านแต่ใส่ รองเท้าหลักร้อย ขับแต่รถจักรยานไฟฟ้าไปทำงาน ชาวเน็ตลั่นเอาเงินไปไหนหมด

โลกร้อน น้ำแข็งละลาย น้ำท่วมใหญ่ ประเทศไทยจะหน้าตาเป็นอย่างไร?

ฝีปากกล้ามาก !! เมื่อlกย์โดน ชายแก่ ใช้อวัยวะเwศ ถูลวนลาม บนรถเมล์ เจอพูดสวนกลับ อายยันชาติหน้า

เปิด ชุดเจ้าสาว “มุนิน” ในละครเเรงเงา2

เจ้าบ่าวสุดช้ำ กู้เงินแต่งเมีย 3 แสน ใช้หนี้จนไม่เหลือเงินเดือน สุดท้ายสาวขอเลิกกลับไปอยู่กับแฟนเก่าที่เป็นทหาร

ชาวเน็ตแห่แชร์ !! ภาพ "ณเดชน์" กางเกงเป้าขาด ที่มาของคำว่า "หล่อทะลุเป้า"ดุดันเกินมนุษย์มนา.. อิจฉาคนอยู่ขอบเวทีมากก

เมื่อ อาภัสรา นางงามจักรวาลคนแรกของไทย วัย 72 ถ่ายรูปกับเพื่อนในวัยเดียวกัน

หนุ่มรถหรูขับออกจากซอยปาดถึงเลน 3 ถูกพ่อลูกอ่อนบีบแตรเตือน ถึงกับหัวร้อน ตามมาสั่งสอนบอกให้กลับไปสำนึก (ชมคลิป)

เผยโฉม รถพยาบาลหุ้มเกราะ คันแรกในไทย โดยฝีมือคนไทยล้วนๆ

จำได้ไหม ปุ๋ย Let Me In หลังเสียใจหนัก ล่าสุด แต่งงานชื่นมื่นกับแฟนใหม่แล้ว
แม่ศรียืนหนึ่ง เมืองคานส์ 2019Kendall Jenner @ Vogue Australia June 2019หนุ่มตี๋เกรดพรีเมี่ยม 8ถอดโชว์เรือนร่าง 2527
Hot Topic อื่นๆของ คันอิ๊บหาย
วัยรุ่นควรอ่าน!! อันตรายจาก "โปรโคดิล" ใช้ผิดวิธีอาจถึงตายได้!!แจกฟรี!!สูตรเด็ดหมูปิ้งนมสด..ทำกินก็ง่าย..ทำขายสร้างรายได้!!เผยสูตรเด็ด..ทำไข่เค็มอร่อยๆ ไว้กินเองได้ง่ายๆ!!พบเสบียงอาหารทหารอเมริกันแถบที่ราบซอลส์บรีของอังกฤษ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
สูตรบำรุงกระดูกไขปริศนา ฉลองพระองค์สูทของ ในหลวงรัชกาลที่ 9 กระดุมสองเม็ดที่ต่างกันมงกุฎอิมพีเรียลสเตท เครื่องราชกกุธภัณฑ์ ที่เอลิซาเบ็ธทรงสวมเปิดประชุมรัฐสภาเป็นประจำทุกปีจะรู้ได้อย่างไรว่างานสายไหนเหมาะกับเรา

ตั้งกระทู้ใหม่