หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

หลายคนคงชอบรับประทานอาหารที่เป็นเส้น ไม่ว่าจะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นขนมจีน รู้ไม่เส้นโซบะทำมาจากอะไร

โพสท์โดย คันอิ๊บหาย

หลายคนคงชอบรับประทานอาหารที่เป็นเส้น ไม่ว่าจะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นขนมจีน และเส้นที่เป็นที่นิยมรับประทานกันมาก คือ เส้นโซบะ เส้นก๋วยเตี๋ยวสีน้ำตาลอ่อนบาง แข็งกว่าเส้นอุด้งสามารถรับประทานได้แบบเย็นจุ่มซอส เช่น ซารุโซบะ หรือ รับประทานแบบร้อนกับซุป เช่น ทานุกิโซบะ

โซบะ ทำมาจาก เมล็ดต้นโซบะหรือบักวีต (Buckwheat) ลำต้นกลวง ใบเป็นรูปสามเหลี่ยมคล้ายรูปหัวใจ เมล็ดอ่อนจะมีสีเขียวอ่อน ถ้าแก่แล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือสีดำ เมื่อกะเทาะเปลือกออกมาจะมีแป้ง ซึ่งสามารถนำไปทำเส้นโซบะได้ นอกจากนี้แป้งบักวีตยังประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น การทำแป้งขนมปัง แป้งแพนเค้กได้

วิธีทำเส้นโซบะนำเมล็ดบักวีตมากะเทาะเปลือกออก จากนั้นนำไปใส่เครื่องโม่เมื่อได้แป้งโซบะแล้วให้นำไปนวดกับแป้งสาลีและน้ำเพื่อไม่ให้เส้นขาดได้ง่าย และยังต้องเตรียมแป้งมันเอาไว้เพื่อที่จะไว้โรยเพื่อที่จะไม่ให้เส้นติดกัน พอนวดเข้าที่แล้วทำแป้งให้แบนๆ แล้วพับแป้งสลับไปมา หลังจากนั้นใช้มีดตัดแล้วจับออกใช้แป้งมันที่เตรียมไว้โรยไม่ให้เส้นติดกัน พอเสร็จแล้วนำเส้นโซบะไปต้มกับน้ำร้อนพอเดือด ตักเส้นใส่กะละมังที่มีน้ำเย็นไว้และรินน้ำออก ตักเสิร์ฟบนถาดไม้ไผ่ให้ดูเหมือนอยู่ในร้านอาหารญี่ปุ่นอีกด้วย

ประโยชน์ของโซบะโดยตัวแป้งจะมีกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย และยังประกอบไปด้วยรูติน ช่วยบำรุงหลอดเลือดให้แข็งแรง ยืดหยุ่นดีลดความดันโลหิต สำหรับผู้ที่เป็นความดันสูงได้ เส้นโซบะถือว่าเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันมาก ทั้งอร่อยแถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีอีกด้วย

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
คันอิ๊บหาย's profile


โพสท์โดย: คันอิ๊บหาย
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
VOTED: aoaoo+am, บังไค
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เงินดิจิทัล 10,000 บาท เฟส 3 มาแน่! คนทั่วไปรับผ่านดิจิทัลวอลเล็ต กระตุ้นเศรษฐกิจปี 2568เมียวางยาผัวในเครื่องดื่ม หวังได้เงินมรดก 30 ล้าน แต่สุดท้ายกลับไม่ได้อะไรเลยเอ๊ะ! "กรรมกรข่าว" หายไปไหน? สรยุทธ-น้องไบรท์ สู้ชีวิตเบอร์ไหน มาดูกัน!มะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคร้ายที่มากับเมนูอร่อยเปิดแชทสุดท้าย “วิว ชัชวาลย์” ถึงลูกทุ่งดังให้ดูแลตัวเองให้มากๆเวียดนามเปิดตัวรถไฟฟ้าใต้ดินสายแรกในโฮจิมินห์ซิตี้: ความฝันที่รอคอยกว่า 17 ปีเตโอตีวากาน (Teotihuacan) กับตำนาน วันสิ้นโลก เมืองโบราณที่ไม่รู้ใครสร้างเบนซ์วัย 16 นามสกุลดัง พุ่งชนไซต์งาน แต่โชคดีไร้เจ็บเวียดนามมีรถไฟฟ้าใต้ดินใช้แล้ว!!ปูตินประกาศ ลบประเทศยูเครนแล้ว!!จะโดนจับอยู่แล้ว! สาวฝรั่งยังจะขอเอ้าท์ดอร์ให้เสร็จก่อนจะโดนจับ!สกินชิพ Skinship ช่วยพัฒนาความสัมพันธ์ 5 ประโยชน์ของการสกินชิพ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ผู้โดยสารบนเที่ยวบินสหรัฐฯ ถูกวิพากษ์วิจารณ์หนัก กรณีนำสุนัขบำบัดทางจิตใจขึ้นเครื่อง 😌จะโดนจับอยู่แล้ว! สาวฝรั่งยังจะขอเอ้าท์ดอร์ให้เสร็จก่อนจะโดนจับ!เงินดิจิทัล 10,000 บาท เฟส 3 มาแน่! คนทั่วไปรับผ่านดิจิทัลวอลเล็ต กระตุ้นเศรษฐกิจปี 2568เบนซ์วัย 16 นามสกุลดัง พุ่งชนไซต์งาน แต่โชคดีไร้เจ็บเมียวางยาผัวในเครื่องดื่ม หวังได้เงินมรดก 30 ล้าน แต่สุดท้ายกลับไม่ได้อะไรเลย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการขับรถเลนซ้าย!!ความขี้เกียจ มันอยู่ในกระแสเลือด(18+)! เผยเคล็ดลับการหาแฟนสาว $ex จัดมะเขือเทศแบล็ค กาแล็กซี่ : มะเขือเทศสายพันธุ์ใหม่ที่มีสีดำ ไม่เคยมีมาก่อน มันเป็นสายพันธุ์ที่มนุษย์เราพัฒนาขึ้นเด้อครับเด้อ
ตั้งกระทู้ใหม่