"มะยงชิด"ผลไม้ที่ไม่ใช่แค่อร่อย
😃 สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ พบกันอีกแล้วนะคะ ถ้าพูดถึงผลไม้ที่กำลังได้รับความนิยมมากในเวลานี้ ทุกคนคงรู้ทันทีว่านั่นก็คือมะยงชิด ใช่ค่ะวันนี้จะเล่าเรื่องมะยงชิดให้ฟังกันค่ะ ว่ามีความน่าสนใจ มากน้อยเพียงใดติดตามกันได้เลยค่ะ
🌱ฉันโชคดีมากเลยที่มีโอกาสได้ ทานมะยงชิดสด ๆ จากต้น เนื่อง จากว่าที่สวนปลูกมะยงชิดเอาไว้หลายต้น จึงมีโอกาสได้ศึกษาและเรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้
🥚 มะยงชิดเป็นผลไม้ ที่มีลักษณะผลกลมรี คล้ายไข่ไก่ และขนาดผลใหญ่สุดเท่าที่เคยสัมผัสในส่วนของเรา เทียบเท่าไข่ไก่เบอร์ 0 เลยทีเดียว
มะยงชิดชอบอากาศเย็น ดังนั้นเขาจึงติดดอกในช่วงฤดูหนาว ยิ่งปีที่มีหมอกลง จะทำให้ผลผลิตมีจำนวนมาก
หลังจากที่ดอกของมะยงชิดบานและร่วงหล่นก็จะติดผลลักษณะเหมือนผลเล็ก ๆ สีแดงเหมือนตากุ้ง และจะค่อย ๆขยายขนาดขึ้นเรื่อย ๆ ผลดิบจะมีสีเขียวเข้ม และเมื่อแก่จัดผลจะเริ่มมีสีเหลืองนวลและค่อยๆเปลี่ยนเป็นเหลืองอมส้ม
หากชอบรับประทานผลดิบจะมีรสเปรี้ยว เทียบเท่ากับมะม่วงเปรี้ยวสามารถทานคู่กับน้ำปลาหวานได้เช่นเดียวกันหรือจะนำไปทำแช่อิ่มก็น่าสนใจทีเดียว
ระยะเก็บเกี่ยวจะเป็นช่วงเดือนกุมภาพันธ์ มีนาคม จนกระทั่งเมษายนเลยก็เป็นไปได้ เพราะมะยงชิดสามารถติดผลได้หลายรุ่น ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
มะยงชิดผลสุกจะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว สังเกตผลจะค่อยๆสุกจากด้านล่างขึ้นด้านบน เราสามารถเก็บในช่วงที่ผลมะยงชิดสุกเหลืองจนบริเวณขั้วมีสีเขียวเล็กน้อย
เพราะหากเราเก็บในช่วงที่ผลมะยงชิดเป็นสีส้มทั้งผลไม่ติดสีเขียวเลย เนื้อมะยงชิดจะมีรสหวานแต่จะเก็บไว้ได้ไม่นานเนื้อจะไม่กรอบ และออกนิ่มทานไม่อร่อย
🐿️ในสวนเมื่อผลมะยงชิดสุกจะมีกระรอก นก รวมถึงแมลงวันทอง มามาเจาะทำลายทำให้ได้ผลผลิตน้อย ที่สวนจะห่อผลเมื่อมะยงชิดมีขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อป้องกันสัตว์ต่าง ๆ และได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ
นอกจากนั้นแล้วในระยะที่ติดผลมะยงชิดถูกเพลี้ยไฟทำลาย ที่สวนมีมะม่วงที่ปลูกไม่ห่างกัน สังเกตว่ามะม่วงมีเพลี้ยจริงส่งผลให้มะยงชิดมีผลที่ไม่สวยเท่าที่ควร
🐛 ที่สวนของเราไม่มีการฉีดยาฆ่าแมลง ดังนั้นเวลาที่เราเก็บผลผลิต เราสามารถเก็บและทานได้สด ๆ เลย เพียงแค่ล้างน้ำก็ทานได้ทันที จะทานทั้งเปลือก หรือปอกเปลือกก่อนรับประทานก็ได้เช่นกัน
ปีนี้ผลผลิตเยอะมากจริง ๆ นับไม่ได้เลยว่าเราห่อผลผลิตไปได้จำนวนกี่ลูก เนื่องจากต้นมะยงชิดอยู่สูงมาก ผลผลิตจึงสูงตามไปด้วย เราต้องค้นหาวิธีการในการห่อผลผลิตในที่สูงอยู่นาน
🛍️แต่เราได้เรียนรู้ว่าผลผลิตที่ห่อด้วยถุงพลาสติก เมื่อผลมะยงชิดสุกจัด และมีฝนตก ผลมะยงชิดจะแตกและหากเก็บไม่ทันก็จะเน่าเสีย
◻️ แต่ถ้าเราใช้กระดาษห่อจะทำให่เปอร์เซ็นต์ในการแตกเสียหายลดลง และถุงพลาสติกก็ไม่สามารถกันความร้อนได้ ซึ่งต่างจากการห่อกระดาษ
นอกจากจะรับประทานผลสด แล้ว มะยงชิดยังสามารถนำไปทำได้หลายเมนู เช่น มะยงชิด ลอยแก้ว น้ำมะยงชิดปั่น เป็น ต้น
❄️ มะยงชิดหากนำไปแช่เย็นแล้วนำมารับประทาน จะให้ความรู้สึกสดชื่น เหมาะกับอากาศร้อนบ้านเรามาก ฉันเคยนำมะยงชิดปอกเปลือกคว้านเมล็ด จากนั้นนำไปแช่แข็ง
💦หลังจากที่ทำงานสวนมาเหนื่อย ๆ ก็จะนำมะยงชิดแช่แข็งออกมารับประทาน รู้สึกว่าเย็นสดชื่นคลายร้อนได้จริง ๆ
👀นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้วมะยงชิดยังมีส่วนช่วยบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณของเราอีกด้วยนะคะ แต่ด้วยรสชาติหวานของมะยงชิดจึงไม่เหมาะกับผู้ที่มีโรคประจำตัวเช่นโรคเบาหวาน อาจต้องควบคุมปริมาณในการรับประทานด้วยนะคะ 👧
เป็นอย่างไรบ้างคะ สำหรับเรื่อง ของมะยงชิดที่นำมาบอกเล่าใน วันนี้หวังว่าจะเป็นประโยชน์แก่ เพื่อน ๆ ไม่มากก็น้อยนะคะ ฝาก ติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ ครั้งหน้าจะมีเรื่องอะไรมานำเสนอจะได้ไม่พลาดสาระดี ๆ กันนะคะ ขอบคุณค่ะ
10นามสกุลที่นำมาใช้จากชื่ออำเภอมากที่สุด
7 ข้อผิดพลาดในการใช้แอร์ที่ทำให้ค่าไฟสูงกว่าที่ควร
ทำไมคนเกาหลี-ญี่ปุ่น-จีน แทบไม่มีกลิ่นตัว คำตอบอยู่ที่ยีน ABCC11
ราคาทอง 30 เม.ย. 69 พุ่งแรง คนถือทองเช็กจังหวะก่อนขาย
😁 ชวนเข้ามาดูเคล็ดลับในครัวง่าย ๆ ที่คนส่วนน้อยรู้ ซึ่งมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ 😉
ต้นไม้ที่ออกดอกตลอดทั้งปี
ชุมชนคนไทยในเมืองนอก ที่มีขนาดใหญ่และมีคนไทยอยู่มากที่สุด
สายเชีย วงศ์วิโรจน์ ชี้แจงเอง ไม่ใช่เจ้าของหาดทรายขาว
ประเทศที่นอนน้อยที่สุด
เป็นคริสเตียนทำไมต้องประกาศศรัทธา?
ชื่อจริงคนไทยซ้ำมากแค่ไหน สมชายยังนำอันดับ 1 เกือบ 5 แสนคน
เตือนภัยสายหวยออนไลน์ อาจถูกอายัดบัญชี เพราะบัญชีม้า
ต้นไม้ที่ออกดอกตลอดทั้งปี
รีวิวซีรีส์จีน :: "Love script รักใสใสหัวใจนอกบท" ผลงานการแสดง หวังเหยียนลั่วหรง, จวงต๋าเฟย
เลขเกิดประจำตัวของเราคืออะไรกันนะ? ส่องอุปนิสัยจากตัวเลข
ตะกร้า 3 ใบ วิธีจัดเงินให้พอใช้ ลงทุนได้ และไม่ลืมความสุข
ประเทศที่มีโรงแรมสัญชาติไทย ตั้งอยู่เป็นจำนวนมากที่สุดในโลก

















