หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ลองทำ..กระท้อนทรงเครื่อง !เมนูง่ายๆวันหยุด

เนื้อหาโดย Surasit

ครั้งก่อนเคยรีวิวแกงกระท้อนไปแล้ว วันนี้..จะมารีวิวเมนู กระท้อนทรงเครื่อง บ้างแล้วกัน
บอกก่อนว่าทำไม่ค่อยเก่ง อาจจะมั่วๆแต่ก้อทานได้นะ อิอิ
ว่าแล้วเราก็ไปตลาดหาวัตถุดิบกันเลยค่ะ

.. กระท้อน นำมาปอกเปลือกแล้วแช่น้ำเกลือไว้ก่อนสักพัก จากนั้นจึงค่อยบั้งๆให้รอบๆผลกระท้อนแล้วแช่ในน้ำเกลืออีกสักพัก

.. พริกแห้ง( นำไปคั่วก่อนจะหอมกว่าไม่คั่ว) คั่วแล้วนำมาบด

.. พริกสด

.. หอมแดงปอกเปลือกล้างน้ำแล้วนำไปซอย

.. มะพร้าวขูด นำไปคั่ว

.. น้ำตาลปิ๊ป

.. ถั่วลิสงคั่ว คั่วแล้วตำหรือบดหยาบๆ

.. กุ้งแห้งนำไปแช่น้ำแล้วล้างออก 2-3 น้ำ เพื่อความสะอาด ก่อนนำไปตำหรือบด

.. กุ้งฝอย นำไปแช่น้ำแล้วล้างออก 2-3 น้ำ เพื่อความสะอาด

.. กะปิ เราใช้กะปิกุ้งนะค่ะไม่เค็มจะมีกลิ่นหอม

.. น้ำปลา

.. เกลือ สำหรับละลายน้ำแช่กระท้อน

ขั้นตอนการทำน้ำราดกระท้อน
ใช้ภาชนะใส่น้ำเปล่าพอประมาณ เติมน้ำตาลปี๊ป กะปิ น้ำปลา ลงไป
ตั้งไฟเคี่ยวจนเดือดนัวหนืดๆนิดๆ เติม พริกคั่วป่น หอมแดง กุ้งแห้ง กุ้งฝอย ถั่วลิสง มะพร้าวคั่ว พริกสด

ง่ายๆแค่นี้เองคะ เราก็จะได้น้ำราดทรงเครื่องกระท้อน รสจัดจ้านแซ่บๆ

เมื่อเราทำน้ำราดเสร็จแล้ว ระหว่างที่รอให้น้ำราดคลายความร้อนลง เราก็ไปบีบกระท้อนออกจากน้ำเกลือพักไว้ ( แนะนำให้ใส่กล่องนำไปแช่ตู้เย็นไว้ เวลาจะทานเราค่อยนำมาใส่จาน แล้วตักน้ำราด จะอร่อยกรอบกว่า ) ไม่ควรนำกระท้อนไปใส่ในน้ำราดหมดทีเดียว เพราะจะทำให้เวลาทานไม่หมดน้ำกระท้อนออกมาเย่อะเสียรสชาติได้

หรือจะใส่กล่องไปฝากผู้หลักผู้ใหญ่ หรือเพื่อนสนิทมิตรสหายก็ดูดีค่ะ

ปล. ขอบคุณทุกเม้นที่แวะเข้ามาชมมาติ ฝากกระทู้นี้ไว้ในอ้อมใจด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ !

เนื้อหาโดย: บุษบาสวยเปรี้ยวฯ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Surasit's profile


โพสท์โดย: Surasit
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
37 VOTES (4.1/5 จาก 9 คน)
VOTED: จอมยุทธอินดี้, เอ๋ง ไม่ดัดจริต, แอนตี้ โลกาภิวัตน์, newwin, ginger bread, oishi Green
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
แคปชั่นลอยกระทง 18+ อ่อยๆ เด็ดๆ"นุ่น วรนุช อวดลุคชุดชาวดอย สุดสง่าท่ามกลางอาณาจักร 8,600 ไร่ ของ สามีต๊อด ปิติ""อายุไม่ใช่อุปสรรค! คุณย่าวัย 80 ปีท้าทายตัวเองบนเวทีนางงามมิสยูนิเวิร์สเกาหลีใต้ 2024"หนุ่มเขมรปากดี!! บอกคนไทยเคลมตัวหนังสือของกัมพูชาไปดัดแปลงเป็นภาษาตัวเองราคาทองร่วงหนัก"บุกจับหลวงตา 'เวิร์คฟอร์มโฮม' สึกซ้ำรอบที่สาม!"ลิซ่าถ่ายเดี่ยว10ลุค ลงปกนิตยสารชื่อดัง 10 ประเทศพร้อมกันรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่ใกล้จะถึงวันลอยกระทงแล้วจ้า อีกวันเดียวเองรู้จักโรคไอกรน: อาการที่ไม่ควรมองข้ามและการป้องกันที่คุณควรรู้เที่ยวพระธาตุยาคู เมืองฟ้าแดดสงยาง"สัมพันธ์ขาดสะบั้น! หนุ่ม กรรชัย ไม่ขอนับ ฟิล์ม รัฐภูมิ เป็นน้องอีกต่อไป"Chand Baori: บ่อน้ำขั้นบันไดที่ลึกที่สุดในอินเดีย แห่งความงดงามและภูมิปัญญาโบราณ"
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เเม่ บุ๋ม ปนัดดา ฟาดแรง หาผลประโยชน์จากความเดือดร้อนของคนอื่น อย่าเรียกว่าตนเองว่าช่วยเหลือ"นุ่น วรนุช อวดลุคชุดชาวดอย สุดสง่าท่ามกลางอาณาจักร 8,600 ไร่ ของ สามีต๊อด ปิติ"Chand Baori: บ่อน้ำขั้นบันไดที่ลึกที่สุดในอินเดีย แห่งความงดงามและภูมิปัญญาโบราณ"ล่าสุดบรรดาคนที่ด่า ใหม่ ดาวิกา ออกมาโพสต์ขอโทษแล้วหลังทนายรับเรื่องเตรียมฟ้อง ประสบความสำเร็จกี่โมงลิซ่าถ่ายเดี่ยว10ลุค ลงปกนิตยสารชื่อดัง 10 ประเทศพร้อมกัน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ความรัก, ประสบการณ์ชีวิต
5 วิธีคืนดีกับแฟนแบบไม่เสียฟอร์ม ให้เธอรู้ว่าเราใส่ใจแต่ยังคงความเท่หนุ่มเขมรปากดี!! บอกคนไทยเคลมตัวหนังสือของกัมพูชาไปดัดแปลงเป็นภาษาตัวเองคบต่อหรือพอแค่นี้!! หนุ่มฉุนเพื่อนรักล้วงเป้า คว้าขวดเบียร์ทุบหัวแตกอย่าเพิ่งเชื่อว่าหนุ่มจีนตัวสูง จนกว่าเขาจะถอดรองเท้า 😁
ตั้งกระทู้ใหม่