หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ลองทำ..กระท้อนทรงเครื่อง !เมนูง่ายๆวันหยุด

เนื้อหาโดย Surasit

ครั้งก่อนเคยรีวิวแกงกระท้อนไปแล้ว วันนี้..จะมารีวิวเมนู กระท้อนทรงเครื่อง บ้างแล้วกัน
บอกก่อนว่าทำไม่ค่อยเก่ง อาจจะมั่วๆแต่ก้อทานได้นะ อิอิ
ว่าแล้วเราก็ไปตลาดหาวัตถุดิบกันเลยค่ะ

.. กระท้อน นำมาปอกเปลือกแล้วแช่น้ำเกลือไว้ก่อนสักพัก จากนั้นจึงค่อยบั้งๆให้รอบๆผลกระท้อนแล้วแช่ในน้ำเกลืออีกสักพัก

.. พริกแห้ง( นำไปคั่วก่อนจะหอมกว่าไม่คั่ว) คั่วแล้วนำมาบด

.. พริกสด

.. หอมแดงปอกเปลือกล้างน้ำแล้วนำไปซอย

.. มะพร้าวขูด นำไปคั่ว

.. น้ำตาลปิ๊ป

.. ถั่วลิสงคั่ว คั่วแล้วตำหรือบดหยาบๆ

.. กุ้งแห้งนำไปแช่น้ำแล้วล้างออก 2-3 น้ำ เพื่อความสะอาด ก่อนนำไปตำหรือบด

.. กุ้งฝอย นำไปแช่น้ำแล้วล้างออก 2-3 น้ำ เพื่อความสะอาด

.. กะปิ เราใช้กะปิกุ้งนะค่ะไม่เค็มจะมีกลิ่นหอม

.. น้ำปลา

.. เกลือ สำหรับละลายน้ำแช่กระท้อน

ขั้นตอนการทำน้ำราดกระท้อน
ใช้ภาชนะใส่น้ำเปล่าพอประมาณ เติมน้ำตาลปี๊ป กะปิ น้ำปลา ลงไป
ตั้งไฟเคี่ยวจนเดือดนัวหนืดๆนิดๆ เติม พริกคั่วป่น หอมแดง กุ้งแห้ง กุ้งฝอย ถั่วลิสง มะพร้าวคั่ว พริกสด

ง่ายๆแค่นี้เองคะ เราก็จะได้น้ำราดทรงเครื่องกระท้อน รสจัดจ้านแซ่บๆ

เมื่อเราทำน้ำราดเสร็จแล้ว ระหว่างที่รอให้น้ำราดคลายความร้อนลง เราก็ไปบีบกระท้อนออกจากน้ำเกลือพักไว้ ( แนะนำให้ใส่กล่องนำไปแช่ตู้เย็นไว้ เวลาจะทานเราค่อยนำมาใส่จาน แล้วตักน้ำราด จะอร่อยกรอบกว่า ) ไม่ควรนำกระท้อนไปใส่ในน้ำราดหมดทีเดียว เพราะจะทำให้เวลาทานไม่หมดน้ำกระท้อนออกมาเย่อะเสียรสชาติได้

หรือจะใส่กล่องไปฝากผู้หลักผู้ใหญ่ หรือเพื่อนสนิทมิตรสหายก็ดูดีค่ะ

ปล. ขอบคุณทุกเม้นที่แวะเข้ามาชมมาติ ฝากกระทู้นี้ไว้ในอ้อมใจด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ !

เนื้อหาโดย: บุษบาสวยเปรี้ยวฯ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Surasit's profile


โพสท์โดย: Surasit
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
37 VOTES (4.1/5 จาก 9 คน)
VOTED: จอมยุทธอินดี้, เอ๋ง ไม่ดัดจริต, แอนตี้ โลกาภิวัตน์, newwin, ginger bread, oishi Green
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ขำเรียกน้ำย่อย ตอน สีสันธรรมชาติทำไมสนมเมื่อออกจากวังหลวงจึงมีบุตรยาก? ฮ่องเต้ปูยีเปิดเผยความลับนี้เบี้ยวไม่ไหว! เจ้าของรถขยะจัดหนัก แก้เผ็ดถึงหน้าบ้านถอนผมหงอก ยิ่งถอนยิ่งหงอกจริงหรือไม่ ดูแลเส้นผมอย่างไรเมื่อเริ่มมีผมหงอกวัดป่าภูทับเบิก วัดสวย ในเพชรบูรณ์หลายคนยังไม่รู้ เปิดใช้ซอสหอยนางรมแล้ว"ต้องทำแบบนี้"หลังคาเขียวแห่ง Mykines: สถาปัตยกรรมที่งดงามท่ามกลางธรรมชาติหมู่เกาะแฟโรหิมะแรกแห่งปีที่ “ภูเขาเหล่าจุน” (老君山) งดงามดุจแดนสวรรค์"ทุ่งบัวตอง" มหัศจรรย์ทางธรรมที่อยากให้ทุกคนได้มาชมในประวัติศาสตร์จีน ชีวิตของภรรยาทหารที่เสียชีวิตในสงครามชีวิตจะเป็นอย่างไร?จับแก๊งค้าต่างด้าวผิดกฎหมายก่อนข้ามฝั่งไปมาเลเซีย!ผู้นำรัสเซียยกหนี้ให้แก่ผู้ที่สมัครไปรบในยูเครน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เมื่อลูกค้าต่างชาติมาลองลำโพง เปิดเพลงเต้นกันมันจนลืมซื้อเลยน๊าภูเขาน้ำแข็ง : ความมหัศจรรย์แห่งธรรมชาติที่เต็มไปด้วยความสำคัญและอันตรายหลังคาเขียวแห่ง Mykines: สถาปัตยกรรมที่งดงามท่ามกลางธรรมชาติหมู่เกาะแฟโรหิมะแรกแห่งปีที่ “ภูเขาเหล่าจุน” (老君山) งดงามดุจแดนสวรรค์ในประวัติศาสตร์จีน ชีวิตของภรรยาทหารที่เสียชีวิตในสงครามชีวิตจะเป็นอย่างไร?
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ความรัก, ประสบการณ์ชีวิต
2025 อยู่กับคนบุคลิกภาพแปรปรวนยังไงให้ปลอดภัยและเข้าใจเขาตำรวจเตือนหญิงขับสกุ๊ตเตอร์ไฟฟ้าขึ้นถนนใหญ่ เจอสวนกลับ ถ้าห้ามขับไปบอกร้านว่าห้ามขายสิจีวรบิน!! พระปีนเสา ถูกชายปริศนากระโดดถีบล้มหัวขมำ หน้าตึกช่อง 8สาวจีนเจอเนื้องอกส่วนเกินบนเล็บเท้า แพทย์ชี้เกิดจากการทำเล็บที่ไม่เหมาะสมและบ่อยเกินไป 🙁
ตั้งกระทู้ใหม่