Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ไต้หวันพยายามผลักดันอาหารท้องถิ่นสู่ครัวโลก

โพสท์โดย แม่ด่าทุกวัน

ไต้หวันนับเป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารการกินที่มีวัตถุดิบสดๆจากท้องทะเล และแหล่งกสิกรรมในท้องถิ่น อย่างไรก็ตามเมื่อถามถึงอาหารประจำชาติ ชาวไต้หวันจำนวนไม่น้อยกลับไม่สามารถบอกได้ว่าเมนูไหนคืออาหารประจำชาติของตน ด้วยเหตุนี้หลายฝ่ายจึงพยายามส่งเสริมและผลักดันให้อาหารไต้หวันเป็นที่รู้จักของนานาชาติมากขึ้น

แม้ทางการไต้หวันจะพยายามทำให้อาหารประจำชาติเป็นที่รู้จักในเวทีโลก และสนับสนุนให้ร้านอาหารได้ขยายสาขาไปยังต่างประเทศ ด้วยการจัดงานประชาสัมพันธ์ต่างๆ อาทิ งาน Taiwan Culinary Exhibition ซึ่งมีขึ้นเป็นประจำทุกปีในไต้หวัน และการเดินสายออกร้านในต่างประเทศ แต่กลับมีผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จเพียงไม่กี่รายเท่านั้น

นอกจากชาไข่มุกอันโด่งดัง ปัจจุบันมีร้านอาหารไต้หวันที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติเพียงไม่กี่แห่ง หนึ่งในนั้นคือ ร้านติ่น ไท่ ฟง ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ซึ่งให้บริการอาหารประเภทติ่มซำและมีสาขามากถึง 112 แห่งใน 11 ประเทศทั่วโลก ขณะที่ร้านอาหารชื่อดังอีกแห่งของไต้หวันอย่าง ซินเย่ กลับพบว่าการขยายสาขาไปยังต่างแดนเป็นเรื่องยุ่งยาก โดยผู้เชี่ยวชาญหลายคนชี้ว่า อาหารหลายเมนูของ ร้านซินเย่ มีความซับซ้อนในการปรุงมากกว่าร้านติ่น ไท่ ฟง ด้วยเหตุนี้จึงทำให้การควบคุมคุณภาพและรสชาติของอาหารในสาขาต่างแดนทำได้ยากหากไม่มีการส่งพ่อครัวมือหนึ่งไปปรุงด้วยตัวเอง

นอกจากนี้ สาเหตุอีกประการที่ทำให้อาหารไต้หวันไม่โด่งดังในต่างแดนคือการที่ชาวต่างชาติไม่คุ้นเคยกับอาหารไต้หวันนั่นเอง โดยผู้บริหารมูลนิธิวัฒนธรรมอาหารจีน บอกว่า คนไต้หวันเป็นผู้ที่อพยพมาจากประเทศต่างๆและไต้หวันยังเคยเป็นเมืองขึ้นของญี่ปุ่น ดังนั้นอาหารไต้หวันจึงได้รับอิทธิพลจากทั้งอาหารจีนและญี่ปุ่น และทำให้เป็นการยากที่จะระบุว่าเมนูใดเป็นอาหารประจำชาติ เนื่องจากอาหารที่คนไต้หวันรับประทานในปัจจุบันถูกดัดแปลงมาจากอาหารต่างชาติ

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันหลายฝ่ายพยายามส่งเสริมอาหารของชนพื้นเมืองไต้หวัน ซึ่งปรุงจากวัตถุดิบอย่าง ผักกูด และปลาที่ย่างด้วยหินร้อน ขณะเดียวกันพ่อครัวแม่ครัวรุ่นใหม่ก็หันมานิยมเปิดร้านอาหารแนวฟิวชั่นมากขึ้น โดยผสมผสานรสชาติและวิธีการปรุงอาหารพื้นเมืองไต้หวันกับอาหารต่างชาติ

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แม่ด่าทุกวัน's profile


โพสท์โดย: แม่ด่าทุกวัน
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: เอ๋ง ไม่ดัดจริต
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หวยแม่จําเนียร งวด 16 มีนาคม 256810 เมืองอาหารที่ดีที่สุดในโลกปี 2025 – กรุงเทพฯ ติดอันดับ…“นาฬิกาชีวภาพ สำคัญต่อมนุษย์อย่างมาก” หากนาฬิกาชีวภาพแปรปรวนจะส่งผลเสียต่อร่างกาย จะทำอย่างไรให้ “นาฬิกาชีวภาพสมดุล เพื่อสุขภาพที่ดี”คอหวยส่องเลขอัญเชิญแม่ย่านางตะเคียนทอง อึ้ง!หางประทัด ธูปเลข ตรงกันแป๊ะ"ไข่" กินอย่างไร ร่างกายจึงจะได้ประโยชน์มรสุมถาโถม! พระเอกดังเจอเรียกภาษี 175 ล้าน งานนี้ไม่ใช่เล่นๆสุนัขงอน สังเกตยังไง วิธีการง้อสุนัขที่ได้ผล และ 5 อาการบอก สุนัขกำลังเครียดรูปนี้ฮอตมาก! โบว์ เมลดา ทำยอดไลก์พุ่ง 4 แสน คนแห่ดูอะไรกัน?พูดคนเดียว ชอบพูดกับตุ๊กตา เป็นเรื่องปกติ หรือ ปัญหาทางจิต ไม่ได้เป็นบ้าใช่ไหมหุ้นสหรัฐปรับตัวขึ้น แต่ดาวโจนส์ปิดสัปดาห์เลวร้ายที่สุดตั้งแต่ปี 2023ไข่ผำ Superfood อาหารแห่งอนาคตเตือนไวรัสไข้หวัดนก H5N1 ถูกพบในชีสนมดิบ สร้างความกังวลด้านสุขภาพทั่วโลก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เตือนไวรัสไข้หวัดนก H5N1 ถูกพบในชีสนมดิบ สร้างความกังวลด้านสุขภาพทั่วโลกหวยไทยชุด 3 ตัวบนตรงๆ งวดวันที่ 16 มีนาคม 2668มหาเศรษฐีตามหาลูกที่หายตัวไป ก่อนพบว่าเป็นนักวิทย์ตัวท็อป
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
เรื่องราวของ 10 พายุที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่เราอาจจะไม่เคยรู้จักมาก่อน?"โจรสลัดแม่น้ำอำมหิต" – นักโทษสุดโหดแห่งจีนกับการลงทัณฑ์สุดโหดในปี 1900หมึกบลูริง หมึกสีสันสวยสดใส แค่มีพิษอันร้ายแรง ที่สามารถส่งมนุษย์ไปเกิดใหม่ได้ไม่ยากเลยเด้อครับเด้อรัชกาลที่ 4 ทรงเหน็บแนม เมืองไทยเป็นแดนสวรรค์ของอบายมุข
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง