Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ไต้หวันพยายามผลักดันอาหารท้องถิ่นสู่ครัวโลก

โพสท์โดย แม่ด่าทุกวัน

ไต้หวันนับเป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารการกินที่มีวัตถุดิบสดๆจากท้องทะเล และแหล่งกสิกรรมในท้องถิ่น อย่างไรก็ตามเมื่อถามถึงอาหารประจำชาติ ชาวไต้หวันจำนวนไม่น้อยกลับไม่สามารถบอกได้ว่าเมนูไหนคืออาหารประจำชาติของตน ด้วยเหตุนี้หลายฝ่ายจึงพยายามส่งเสริมและผลักดันให้อาหารไต้หวันเป็นที่รู้จักของนานาชาติมากขึ้น

แม้ทางการไต้หวันจะพยายามทำให้อาหารประจำชาติเป็นที่รู้จักในเวทีโลก และสนับสนุนให้ร้านอาหารได้ขยายสาขาไปยังต่างประเทศ ด้วยการจัดงานประชาสัมพันธ์ต่างๆ อาทิ งาน Taiwan Culinary Exhibition ซึ่งมีขึ้นเป็นประจำทุกปีในไต้หวัน และการเดินสายออกร้านในต่างประเทศ แต่กลับมีผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จเพียงไม่กี่รายเท่านั้น

นอกจากชาไข่มุกอันโด่งดัง ปัจจุบันมีร้านอาหารไต้หวันที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติเพียงไม่กี่แห่ง หนึ่งในนั้นคือ ร้านติ่น ไท่ ฟง ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ซึ่งให้บริการอาหารประเภทติ่มซำและมีสาขามากถึง 112 แห่งใน 11 ประเทศทั่วโลก ขณะที่ร้านอาหารชื่อดังอีกแห่งของไต้หวันอย่าง ซินเย่ กลับพบว่าการขยายสาขาไปยังต่างแดนเป็นเรื่องยุ่งยาก โดยผู้เชี่ยวชาญหลายคนชี้ว่า อาหารหลายเมนูของ ร้านซินเย่ มีความซับซ้อนในการปรุงมากกว่าร้านติ่น ไท่ ฟง ด้วยเหตุนี้จึงทำให้การควบคุมคุณภาพและรสชาติของอาหารในสาขาต่างแดนทำได้ยากหากไม่มีการส่งพ่อครัวมือหนึ่งไปปรุงด้วยตัวเอง

นอกจากนี้ สาเหตุอีกประการที่ทำให้อาหารไต้หวันไม่โด่งดังในต่างแดนคือการที่ชาวต่างชาติไม่คุ้นเคยกับอาหารไต้หวันนั่นเอง โดยผู้บริหารมูลนิธิวัฒนธรรมอาหารจีน บอกว่า คนไต้หวันเป็นผู้ที่อพยพมาจากประเทศต่างๆและไต้หวันยังเคยเป็นเมืองขึ้นของญี่ปุ่น ดังนั้นอาหารไต้หวันจึงได้รับอิทธิพลจากทั้งอาหารจีนและญี่ปุ่น และทำให้เป็นการยากที่จะระบุว่าเมนูใดเป็นอาหารประจำชาติ เนื่องจากอาหารที่คนไต้หวันรับประทานในปัจจุบันถูกดัดแปลงมาจากอาหารต่างชาติ

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันหลายฝ่ายพยายามส่งเสริมอาหารของชนพื้นเมืองไต้หวัน ซึ่งปรุงจากวัตถุดิบอย่าง ผักกูด และปลาที่ย่างด้วยหินร้อน ขณะเดียวกันพ่อครัวแม่ครัวรุ่นใหม่ก็หันมานิยมเปิดร้านอาหารแนวฟิวชั่นมากขึ้น โดยผสมผสานรสชาติและวิธีการปรุงอาหารพื้นเมืองไต้หวันกับอาหารต่างชาติ

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แม่ด่าทุกวัน's profile


โพสท์โดย: แม่ด่าทุกวัน
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: เอ๋ง ไม่ดัดจริต
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ชายต่างชาติโดนจับหลังเมาเหล้า แล้วบุกเข้าพื้นที่พระราชวังหลวงชาวเน็ตแสดงความไม่พอใจ หญิงลี หลังคอมเมนต์เห็นใจแพรวพราวย้อนรอย แซ็ก I-ZAX นักร้องนำยุค 2000 กับเพลงฮิตตลอดกาลแมวตายที่ร้านอาบน้ำสัตว์เลี้ยงปาสีร์ปันจัง หลังถูกกล่าวหาว่าผิดพลาดในการดูแลดวงชะตารายวัน ประจำวันพุธที่ 19 มีนาคม 2568โกโก้ ผลไม้ของเทพเจ้า
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
โกโก้ ผลไม้ของเทพเจ้าแมวตายที่ร้านอาบน้ำสัตว์เลี้ยงปาสีร์ปันจัง หลังถูกกล่าวหาว่าผิดพลาดในการดูแล
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
49 นิสัยง่ายๆ ทำให้ชีวิตโครตดี5 เหตุผลที่ไม่ควรปล่อยที่ชาร์จไว้ในปลั๊กโดยไม่มีโทรศัพท์โกโก้ ผลไม้ของเทพเจ้าวิธีวางแผนเกษียณสำหรับอาชีพค้าขาย
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง