ลองทำ "ไข่ " ลูกเขย ทานมื้อค่ำนี้ !

เตรียมวัตถุดิบกันเลย (เอาเท่าที่มีในครัวนะ จริงๆขาดผักชีโรยหน้าและพริกแดงสดซอย )

ต้มไข่แล้วปอกเปลือกนำไปทอดพักไว้ ( เคล็ดลับในการต้มไข่ไม่ให้ไข่ติดเปลือกเวลาปอก ให้เติมเกลือหรือน้ำส้มสายชูลงไปนิสนุงคะ )

หอมแดงฝานสำหรับนำไปเจียว

พริกแห้งแดงซอยนำไปทอด ( ถ้าใช้พริกแดงสดซอยจะน่ากินกว่า แต่ขี้เกียจออกไปตลาด )

มะขามเปียกใส่น้ำขย้ำๆ กรองเอาแต่น้ำ

ขั้นตอนต่อไปเป็นขั้นตอนทำน้ำไข่ลูกเขย

เอากระเทียมเจียวพอเหลืองกับน้ำมันเล็กน้อย (แอบไหม้นิสๆมัวแต่ถ่ายรูป )

พอกระเทียมเหลืองได้ที่เติมน้ำเปล่าลงไปพอประมาณ เติมซอสพริก(เพื่อให้ได้สีสวยงาม) เติมน้ำตาล เติมน้ำมะขามเปียก เกลือนิส เคี่ยวจนได้ที่

ใส่หอมเจียว พริกทอด ปรุงรสตามชอบ เปรี้ยวหวานเค็ม ตามชอบ เป็นอันเสร็จ