ไข่ตุ๋นเต้าหู้ไข่กุ้ง‬

★ ‪วิธีทำ‬ ★

1. ปอกเปลือกกุ้งออกให้หมดใส่เกลือ แล้วหมักด้วยมิริน 15 นาที (ที่ใช้มิรินพอดีที่บ้านมี อิอิ) 
2. ตอกไข่ใส่ชามใช้ตะเกียบคนให้เข้ากัน
3. เติมน้ำต้มสุกพอประมาณกะๆ เอานะคะ คนให้เข้ากัน
4. หั่นเต้าหู้ไข่หนาหน่อยแล้วเรียงไว้ที่จาน
5. นำกุ้งที่หมักแล้ววางไว้บนเต้าหู้ไข่
6. ค่อยๆเทไข่ใส่จานแต่อย่ามิดเต้าหู้ไข่นะคะ
7. นำไปนึ่งประมาณ 10 นาที
8. เสร็จแล้วยกลงโรยด้วยต้นหอมซอยและน้ำมันงาเล็กน้อย

ปล.ถ้ากลัวไข่จะจืดไปเราก็ใส่ซีอิ้วหรือซอสลงไปหน่อยก็ได้ค่ะ