ขนม "ขะโนง ด๊ก" ขนมพื้นเมืองมัณฑะเล เกี่ยวพันกับกรุงศรีอยุธยาอย่างไร

Making 'Khanon Dote'(Mandalay Snack)@ London Ward,Maha Aung mye Township,Mandalay.

กำลังช่วยทำขนม"ขะโนง ด๊ก" ขนมพื้นเมืองมัณฑะเล ปัจจุบันเริ่มหาทานยาก ไปสืบค้นหาประวัติได้ความมาว่า เคยเป็นขนมในราชสำนักกรุงศรีอยุธยา หลังจากเสียกรุงศรีอยุธยา ครั้งที่สองให้แก่อังวะแล้ว นอกจากผู้คนชาวกรุงศรีอยุธยาที่ถูกกวาดต้อนไปเป็นเชลยศึกเป็นจำนวนมากแล้ว ศิลปวัฒนธรรมประเพณีของชาวกรุงศรีอยุธยาก็ยังติดไปด้วย "ขะโนงด๊ก" ก็เป็นหนึ่งในนั้น คำว่า "ขะโนง" มาจากคำว่า "ขนม" ส่วนคำว่า"ด๊ก"เป็นภาษาพม่า แปลว่า ห่อ แต่ผมยังนึกไม่ออกว่ามันคือขนมอะไรของคนกรุงศรีอยุธยาครับ

* * รสชาดคล้ายไข่ยัดไส้ครับ * *