คุกกี้ผิวมะนาว (Lemon Sable)
โพสท์โดย ขนมปังขิง
คุกกี้ผิวมะนาว (Lemon Sable) "ซาเบ" เป็นคุกกี้เนยของฝรั่งเศส รสชาติคล้ายกับคุกกี้เนยทั่วๆ ไป แต่จะมีการทาไข่และโรยน้ำตาลก่อนนำเข้าอบ แต่สูตรนี้ได้เพิ่มเลมอนลงไปด้วยทำให้มีกลิ่นเลมอนหอมๆ ตัดกับกลิ่นเนย
ซาเบนิยมทานกับน้ำชายามบ่ายหรือใครจะทำไว้ทานเป็นอาหารเช้ากับกาแฟหรือนมก็ได้เช่นกัน
วัตถุดิบ
สำหรับ 30 ชิ้น
1. เนยจืด 150 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
3. ผิวเลมอน 1 ลูก
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. ไข่แดง 1 ฟอง
6. แป้งเค้ก 250 กรัม
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เวลาในการทำ 30 นาที
วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบไฟบน ไฟล่าง 180 องศาเซลเซียส
2. ผสมแป้งเค้กกับเกลือรวมกัน พักไว้
3. ตีเนยจืดให้เนียน ทยอยใส่ไอซิ่งลงไป ตามด้วยผิวเลมอน ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากัน
5. ทยอยใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากันจนร่อนออกจากชามผสม
6. นำมาปั้นบนกระดาษไข นำกระดาษไขอีกแผ่นวางทับ รีดให้หนาประมาณ
2-3 มิลลิเมตร
7. นำพิมพ์กดคุกกี้มากดเป็นรูปต่างๆ วางลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข
8. ทาไข่ไก่ที่ผสมกับนมสดบางๆ และโรยน้ำตาลทรายลงไป
9. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180 องศาองศาเซลเซียส 10 นาที
10. จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำชาหรือกาแฟ
ซ้ำขออภัยค่ะ
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวด 1 เม.ย. 69 จากสถิติย้อนหลัง 20 ปี
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
ไขคำตอบ เพรียงเกาะวาฬกับเต่าทะเล มีประโยชน์หรือโทษกันแน่
เจ๊นุ๊ก บารมีมหาเฮง งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางคนงบน้อยเน้นรวย
5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้
จังหวัดเดียวในไทย ที่ไม่มีภูเขาเลยแม้แต่ลูกเดียว
"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569
เขตที่มีพื้นที่ทุ่งนามากที่สุด อันดับหนึ่งของเมืองกรุงเทพมหานคร
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
ประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุด
7 มหาวิทยาลัยที่เปิดสอนคณะแพทย์หลักสูตรนานาชาติในปัจจุบัน
