แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง แกงทันยุคทันสมัยในวันต้อนรับลมแล้ง
โพสท์โดย ลูกสาวอบต

สายนี้ไปตลาด เจอผักหวานป่าลงดอยมาสด ๆ ก็เลยจัดมา 50 บาท กะแกงใส่ไข่มดแดง
เตรียมน้ำพริกแกงเมืองอย่างง่าย ๆ
โขลกอย่างด่วน ก็ได้น้ำพริกพร้อมแกง หยิบปลาแห้งปลาช่อนที่ได้จากดอยเต่ากะใส่ไปด้วย
เอาน้ำพริกกับปลาแห้งลงต้มในน้ำแกงต้มกระดูก
ปลานิ่มแล้วเอาออกมาแกะเอาแต่เนื้อเพื่อใส่กลับลงไปในหม้อแกงอีกครั้ง
น้ำพริกสุกออกหวานได้ที่ ใส่ไข่มดแดงลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ ผักหวาน


อย่างง่าย แกงพืชผักตามฤดูกาล ไข่มดแดงก็ถือว่าตามฤดูกาลเหมือนกัน

สล่าแอบแบ่งไข่มดแดงไว้ครึ่งหนึ่ง


แล้วก็กลายเป็นอย่างนี้ กรอบนอก นุ่มในของจริง

โดยความตั้งใจ อย่างที่บอกกะจะไม่ทำกินแล้วสำหรับปีนี้ แต่ในที่สุดก็ยังต้องเป็นคน
ตามยุคตามสมัยซะ 1 วัน

โพสท์โดย ลูกสาวอบต
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
88 VOTES (4/5 จาก 22 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"
ประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุด
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
หมอปลาย พรายกระซิบ งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางรวยจากท่านยมทูต
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
5 พฤติกรรมที่คนจนทำทุกวันโดยไม่รู้ตัว (คนรวยไม่ทำ)
"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569
5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้
จังหวัดที่มีปั้มน้ำมันเยอะที่สุด
ผักป่าชนิดหนึ่ง มีประโยชน์เทียบเท่า "โสม"Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
อนุทิน” สั่งเข้ม! สงกรานต์ 69 ต้องกลับบ้านปลอดภัย น้ำมันห้ามขาดแม้แต่ปั๊มเดียว
จำแทบไม่ได้! “พีเค ปิยะวัฒน์” วัย 52 หน้าใหม่หลังดึงหน้า หล่อเด็กลง
10 อันดับจังหวัดที่มี"วัดร้าง"มากที่สุดในประเทศไทย
😃 ชวนลองเข้ามาดูการออกแบบอันชาญฉลาด ที่อาจจะสามารถเอาเงินไปจากเราได้จนหมดตัว 😆
จังหวัดที่มีปั้มน้ำมันเยอะที่สุด