เห็ดเข็มทองกรอบ ราดน้ำยำ
เนื้อหาโดย เห็ดโปร
"ยำเห็ดเข็มทองกรอบ ราดน้ำยำ" . เมนูวันนี้ก็เป็นยำรสจี๊ดจ๊าดอีกแล้ว ... เปลี่ยนจากการ ลวกเห็ดเข็มทอง มาเป็นทอดกรอบบ้าง
(รอบนี้ไม่ต้องกลัวว่า เห็ดจะเหนียว แน่นอนค่ะ) เพราะวันนี้เราจะเอาเห็ดเข็มทองไปทอดให้กรอบ เรามาเริ่มกันเลยนะคะ
วัตถุดิบ
เห็ดเข็ม ทอง ปลาหมึก กุ้ง
หมูบด .ผงแป้งทอดกรอบปรุงสำเร็จรูป.
น้ำเย็น .ผักชี หอมใหญ่.มะนาว .
พริกขี้หนูโขลก หอมแขกซอย น้ำตาลทราย น้ำปลา
วิธีทำ
1. ผสมน้ำเย็นจัดกับผงทอดกรอบ นำเห็ดเข็มทองที่เตรียมไว้ลงชุบแป้ง (เห็ดเข็มทองต้องให้เสร้จน้ำจนหมดนะคะเวลาทอดไปจะได้ไม่อมน้ำมัน)
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำไปทอดในกระทะที่ร้อน ทิ้งไว้ให้เห็ดเข็มทองเป็นสีเหลืองทอง แล้วยกออกให้เสร็จน้ำมัน
3.หมูสับ หมึก กุ้ง ไปรวนให้สุก
4.แล้วก็เริ่มปรุงเครื่องได้เลยค่ะ พริกขี้หนูโขลก ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลาและน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.จากนั้นก็ตามด้วย ใบขึ้นช่าย ต้นหอม หอมแขกซอย หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ หั่นซอย ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
จัดเตรียมลงจานที่เตรียมไว้ ให้สวยงามนะคะ
Fanpage:https://www.facebook.com/ProMushroomTH
(รอบนี้ไม่ต้องกลัวว่า เห็ดจะเหนียว แน่นอนค่ะ) เพราะวันนี้เราจะเอาเห็ดเข็มทองไปทอดให้กรอบ เรามาเริ่มกันเลยนะคะ
วัตถุดิบ
เห็ดเข็ม ทอง ปลาหมึก กุ้ง
หมูบด .ผงแป้งทอดกรอบปรุงสำเร็จรูป.
น้ำเย็น .ผักชี หอมใหญ่.มะนาว .
พริกขี้หนูโขลก หอมแขกซอย น้ำตาลทราย น้ำปลา
วิธีทำ
1. ผสมน้ำเย็นจัดกับผงทอดกรอบ นำเห็ดเข็มทองที่เตรียมไว้ลงชุบแป้ง (เห็ดเข็มทองต้องให้เสร้จน้ำจนหมดนะคะเวลาทอดไปจะได้ไม่อมน้ำมัน)
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำไปทอดในกระทะที่ร้อน ทิ้งไว้ให้เห็ดเข็มทองเป็นสีเหลืองทอง แล้วยกออกให้เสร็จน้ำมัน
3.หมูสับ หมึก กุ้ง ไปรวนให้สุก
4.แล้วก็เริ่มปรุงเครื่องได้เลยค่ะ พริกขี้หนูโขลก ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลาและน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.จากนั้นก็ตามด้วย ใบขึ้นช่าย ต้นหอม หอมแขกซอย หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ หั่นซอย ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
จัดเตรียมลงจานที่เตรียมไว้ ให้สวยงามนะคะ
Fanpage:https://www.facebook.com/ProMushroomTH
เนื้อหาโดย: เห็ดโปร
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
52 VOTES (4/5 จาก 13 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
รู้จัก QF-16 เครื่องบินรบผีสิงไร้นักบิน ดัดแปลงจาก F-16
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
เจาะลึกความแปลกประหลาดทางภูมิศาสตร์ที่โลกต้องทึ่ง
ซีแลนเดีย (Zealandia): ทวีปที่ 8 ของโลก ขุมทรัพย์ลึกลับใต้ก้นมหาสมุทรแปซิฟิก
ทึ่งทั่วโลก : "The Boneyard" หรือสุสานเครื่องบินที่ใหญ่ที่สุดในโลก
นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดู
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
"เด็กเขมร" อยากกลับมาเรียนหนังสือในไทย คุณคิดยังไง?Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก"เด็กเขมร" อยากกลับมาเรียนหนังสือในไทย คุณคิดยังไง?