หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ยำลูกม่วง ใส่ไข่แมงดา ราคาไม่แพงแต่อร่อยล้ำเลิศลิ้นกลิ่นหอม

โพสท์โดย ทิมมี่ ทิมมี่

วันนี้ชบาตานียังคงวนเวียนอยู่กับอาหารประเภทยำ

โดยปกติจะเป็นคนที่ชอบอาหารประเภท

“เปรี้ยวๆ”

“ส้มๆ”

ไม่ว่าจะเป็นพวกแกงส้ม หรือการนำส้มมายำ

แม้แต่ผลไม้ ก็ชอบประเภทส้มๆ  และหนีไม่พ้น คนก็ทำท่าอิส้มๆ ตามเมนูอาหารที่ชอบกิน

ไปที่ไหน ไม่ว่าจะไปเที่ยว ไปราชการ  อาหารหลักที่ต้องสั่งเพื่อเป็นพระเอก คือ

ยำลูกม่วง

วันนี้มีโชคดี ได้ไข่แมงดาทะเลมาถุงเบ้งๆ

น้องครูเอามาฝาก

เลยเกิดอาการอยากกิน “ยำลูกม่วงใส่ไข่แมงดา” ขึ้นมาทันใด

เห็นลูกม่วงเบาย้อยอยู่บนหลังคาช่อสองช่อ  หมายตาไว้หลายวันแล้ว

วันนี้ได้ที เลยจัดการแย่งมดแดงมาทันใด   เอามาแช่น้ำ ปอก และก็ซอยๆ สับๆ

จนได้ลูกม่วงเบาพร้อมที่จะยำ

แต่ด้วยความที่ลูกม่วงเบามันเล่นซ่อนแอบอยู่หลายวัน

จากผลอ่อน เลยค่อนไปทางทำท่าจะสุกแล้วล่ะ

ไม่เป็นไร ยังพอทำยำได้อยู่ เนื้อลูกม่วงยังไม่เละ

ส่วนเครื่องปรุงก็ไม่มากไม่มาย

ก็เหมือนกับยำทั่วๆ ไป คือ

1. พริกขี้หนูหั่น

2. หอมแดงซอย

3. น้ำปลา

4. ถั่วคั่ว

5. กุ้งแห้ง

6. และพระเอกของเมนูนี้ คือ “ไข่แมงดา”

สำหรับไข่แมงดา แม้ว่าจะสุกแล้ว ก็นำมาลวกก่อน

แล้วจัดการทำ “ยำ” ดังนี้

1. นำลูกม่วงที่เตรียมไว้แล้วใส่ลูกโคมที่มีผิวเคลือบ

2. เหยาะน้ำตาล น้ำปลาลงไป แล้วคลุกๆๆ และคลุก

3. โยนหอม พริกขี้หนู ถั่วคั่ว และกุ้งแห้งลงไป

4. และสุดท้าย คือ พระเอกของงาน คือ ไข่แมงดา

5. แล้วก็จัดการคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ชิมรสให้ได้ตามชอบ

กินกับใบชะพลู หรือกินเล่นเปล่าๆ ก็ได้ อร่อยดี

หากมีเม็ดยาร่วงหัวครกก็โรยหน้าให้ดูดีมีชาติตระกูลนิดนึง

แต่เมื่อวานใส่ในยำปลาไปซะแล้ว หมดเกลี้ยง

ใครน้ำลายไหลแล้วก็รีบเข้าครัวกันนะจ๊ะ

 

ขอบคุณ ชบาตานี  จาก http://www.oknation.net/blog/chabatani/2013/04/28/entry-1

ที่มา:
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ทิมมี่ ทิมมี่'s profile


โพสท์โดย: ทิมมี่ ทิมมี่
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หวย AI ได้วิเคราะห์เลข น่าจะออกรางวัล งวด 2 มกราคม 2569คนที่มี EQ ต่ำมักทำ 6 สิ่งนี้ ในวันที่ 1 มกราคมเสมอ!!หลวงปู่ศิลาให้พรในพิธีสะเดาะเคราะห์และพุทธาภิเษกเหรียญรุ่น อริยะทรัพย์ อริยะสัจ4 ก่อนหลุดโฟกัสขันน้ำมนต์.สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 2/1/69ยืนหนึ่งระดับโลก! "ลิซ่า BLACKPINK" ผงาดคว้าอันดับ 1 ผู้ทรงอิทธิพลที่สุดแห่งปี 2568 จากสวนดุสิตโพลอินเดียแห่เที่ยวกัมพูชา เปิดไฟลต์ตรง กระแสมรดกฮินดูมาแรงโซเชียลวิพากษ์วิจารณ์เดือด “ครูเขมร” สอนเด็กบิดเบือนประวัติศาสตร์ กล่าวหาไทยเป็นชาติเนรคุณ12 ฉายาคนกีฬาแห่งปี 2568.จากสมาคมนักข่าวช่างภาพกีฬาแห่งประเทศไทยเปิดอายุแท้จริงของ น้องจินนี่ ลูกสาว คุณหญิงสุดารัตน์ เกยุราพันธุ์ ทำให้หลายคนเข้าใจผิดเครื่องบินประสบอุบัติเหตุกลางอากาศ ส่งผลให้ผู้โดยสารจำนวนมากถูกเหวี่ยงออกจากที่นั่งเตือนผู้สวมใส่เสื้อแจ็กเก็ตขนเป็ดให้ระวัง เพราะมัน"ระเบิด"ได้ความมั่งคั่งของกลุ่มคนร่ำรวยที่สุดทั่วโลก จะพุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ในปี 2025!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ยืนขาข้างเดียวได้ 10 วินาที อายุยืนกว่าคนที่ทำไม่ได้หวย AI ได้วิเคราะห์เลข น่าจะออกรางวัล งวด 2 มกราคม 2569ความมั่งคั่งของกลุ่มคนร่ำรวยที่สุดทั่วโลก จะพุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ในปี 2025!ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉยคู่มืออาหารเจ พร้อมตารางวัตถุดิบ อะไรกินได้ อะไรกินไม่ได้เลขเด็ดจาก AI งวดวันที่ 2 มกราคม 2569..สถิติเด็ดหวยแม่น วันนี้รวย!!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด เกย์
ผู้ชายเป็นใบอย่าคิดว่า เกย์กินบวบแล้วฟินกฎเหล็กของ "ชายแท้" ในวงการหนัง..เสียทีหมอนวดเกือบซวยเพราะหนุ่มน้อยยั่วในห้องน้ำ
ตั้งกระทู้ใหม่