หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ผู้ชายเข้าครัวทำ แมงดาทะเล เป็นกับแกล้มสุดแซ่บส์

โพสท์โดย ทิมมี่ ทิมมี่

การทำแมงดาทะเล โดยคุณ เดียวจัง

 

 

อันนี้ขั้นแรก หลังจากได้แมงดาทะเลมาแล้ว เราก็นำมาแช่น้ำประปาซักพัก เพื่อให้แมงดาคายเศษดินทรายออกมา

สำหรับความสดใหม่ของแมงดา ต้องเป็นๆ เท่านั้นครับ ที่เราเห็นอยู่ตามตลาด จะเป็นแมงดาที่ตายแล้ว แช่น้ำแข็ง รสชาติจะอร่อยผิดกันมากเลยที่เดียว สำหรับแมงดาชุดนี้ ออเดอร์มาจาก บางบ่อ(ดอนหอยหลอด แม่กลอง)

หลังจากนั้นก็ตั้งน้ำร้อนได้เลยครับ ใช้หม้อใบใหญ่ๆ หรือใช้กระทะก็ได้ครับ ไม่ว่ากัน

รอจนน้ำเดือด  แล้วจึงใส่แมงดาลงไปครับ เน้นเลยครับว่าน้ำต้อง “เดือด” ไม่งั้นแมงดาจะทรมานมากกว่าจะตาย (อันนี้โหดนิดนึง) ต้มประมาณ 25 -30 นาที จนแน่ใจแล้วว่าสุกแน่ๆ

หลังจากต้มเสร็จแล้ว ก็ถึงเวลาที่สำคัญแล้วครับ ค่อยเอามีดปลายแหลมๆ ทิ่ม แล้วกรีดบริเวณกระดองด้านใต้ลำตัว ตามรูปเลยครับ แล้วเราก็งัดตรงบริเวณที่เป็นขาขึ้นมาครับ อันนี้ไม่ยากครับ

ในนี้เราจะพบไข่แมงดาสุดอร่อยมากมายเลยครับ  และหัวใจสำคัญของการทำแมงดาจะอยู่ตรงนี้ครับ พอแงะขึ้นมาแล้ว เราก็จะเห็นไข่มากเลยใช่มั้ยครับ ให้สังเกตุดูตรงกลางลำตัว บริเวณขาที่เราดึงขึ้นมา จะสังเกตุว่าเป็นกระเพาะ เราจะเห็นว่ามันแตกต่างกับไข่ มากเลย และจะเป็นอวัยวะชิ้นเดียวที่มีอยู่ภายในครับ อันนี้ให้ตัดออกได้เลยคับ ระวังอย่าให้แตก

และก้อให้ไล่ไปยังลำไส้ที่เชื่อมต่อกับกะเพาะก็ให้เอาออกให้หมดด้วยครับ (ตามรูป) เพราะถ้าเรากินไส้เข้าไป จะทำให้เราท้องเสียได้ครับ หรืออาจม่องเท่ง ก็แล้วแต่ (ล้อเล่นครับ กินแล้วตายคือเหรอครับ แต่ผมไม่เคยเห็นนะ)

เอาไส้ออกให้หมด ชัดๆ

ทำเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็เป็นแบบนี้ พร้อมจะเอาไปแปรรูปต่อได้เลยครับถ้ากินครั้งเดียว ไม่หมด ก็ขูดเอาไข่ใส่กล่องเข้าตู้เย็น เก็บไว้กินได้หลายมื้อ สำหรับเนื้อของแมงดา ก็กินได้นะครับ เนื้อเหมือนปู ผสมกับกุ้ง เห็นแม่เอาไปแกง แต่ผมกินแกงไม่เป็นอ่ะ

 

สำหรับผมต้องเอามายำเท่านั้น สำหรับยำ ต้องใส่มะม่วงเปรียวซอยด้วยนะครับ รสชาติจะกลมกล่อมมาก กินแล้วละลายไปกับลิ้น จบแล้วครับ

 

เพิ่มเติมจากเพื่อนๆ

- หากให้หอมขึ้นเมื่อต้มเสร็จสุกแล้วนำไปย่างต่อ อีกที่ ให้หอม

- แมงดาที่เห็นในภาพเป็นแมงดาจาน ลองกินเนื้อที่ตะปิ้งน่ะ อร่อยจริงๆ ใส่แกงคั่วสับปะรด แกงคัวใบมะขาม อร่อยจริงๆ

”จานเหลี่ยมใส่ข้าว ถ้วยกลมใส่ยาพิษ” ท่องกันขึ้นใจ จานเหลี่ยมใส่ข้าว คือ แมงดาหางเหลี่ยมที่กินกันทั่วไป  ถ้วยกลมใส่ยาพิษ คือ แมงดาหางกลม กินแล้วชักตาตั้ง

 

บทความและภาพ จาก http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9466026/D9466026.html

และ  http://9leang.com/?p=6147

ที่มา:บทความและภาพ จาก http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9466026/D9466026.html

และ http://9leang.com/?p=6147
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ทิมมี่ ทิมมี่'s profile


โพสท์โดย: ทิมมี่ ทิมมี่
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สาวงามหอบสินสอด 100 ล้าน ขอแต่งหนุ่มบ้านนอก ครอบครัวฝ่ายชาย ปฏิเสธด้วย "เหตุผลเดียว" ใครฟังก็เงิบเปิดตำราดวง! ใครกันแน่พุ่งแรงทุกด้านในเดือนนี้ 🌟อาหาร 6 ชนิด ที่กลิ่นไม่เป็นมิตร แต่เป็นมิตรต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อหลังจบทัวร์คอนเสิร์ต Eras Tour ตลอด 2 ปี ของเทย์เลอร์ สวิฟต์ เธอได้แจกโบนัสทีมงานเป็นจำนวนเงินกว่า 6,600 ล้านบาทหมูเด้งกินทิชชู! เปิดวงจรปิดเจอความจริง ตัวการโยนไม่ใช่อย่างที่คิดบอสพอล โผล่ในไอจี “paultheicon” โพสต์ ความรู้สึก 2 เดือนในเรือนจำHigh Tea ไม่ใช่การจิบน้ำชายามบ่ายของผู้ดีอังกฤษเบสท์ รักษ์วนีย์ น้ำตาร่วง อัปเดตอาการ พ่อบาส ป่วยเส้นเลือดสมองตีบ ไม่ชีเรียสค่ารักษาพยาบาลแต่อยากให้ พ่อ แข็งแรงหนุ่มญี่ปุ่นมีนิสัยสุดแปลก คือเขาชอบแอบเข้าบ้านคนอื่นเป็นงานอดิเรก และสารภาพว่าทำมาแล้วเป็น 1,000 ครั้งนักเทนนิสชื่อดังกลับยูเครนเพื่ออาสารบในแนวหน้าผู้ต้องหาโมโหเลยใช้หัวโขกนักข่าวช่องดัง จนนักข่าวบาดเจ็บ เลยได้ข้อหาเพิ่มไปอีก 1 ข้อหารัสเซียจับหนุ่มเตรียมก่อเหตุวินาศกรรมทางรถไฟ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
บอสพอล โผล่ในไอจี “paultheicon” โพสต์ ความรู้สึก 2 เดือนในเรือนจำนักเทนนิสชื่อดังกลับยูเครนเพื่ออาสารบในแนวหน้าHigh Tea ไม่ใช่การจิบน้ำชายามบ่ายของผู้ดีอังกฤษคอสเพลย์สาวชาวสิงคโปร์ จัดเเฟนมีตสุดพิเศษให้กับแฟนๆ จ่าย 2.5 หมื่นบาท เพื่อชมเท้าของเธอในงาน Singapore Comic Con 😌เมืองเล็กๆ ที่ถ่ายรูปสวยที่สุดในเอเชีย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด เกย์
ตำรวจสน.ทองหล่อ บุกทลายปาร์ตี้ไฮโซทั้งไทยและเทศ รวบหนุ่มกล้ามปูในชุดวาบหวิวได้กว่า 120 คน พร้อมยาเสพติดจำนวนมากทะเลเดือด! Pipat Vorratantanawat กับลุคกๅงเกงว่ๅยน้ำสีนู้ด สะท้านใจกลางเกาะไก่อาร์ม arm หนุ่มน้อย สุดน่ารัก lซ็กซี่ ขวัญใจ ชาวโซเชียลMaybe หนุ่มหล่อ งานดี หุ่นแซ่บ กล้ามแน่น ขวัญใจสาวๆ บนโลกออนไลน์
ตั้งกระทู้ใหม่