แกงอ่อมซี่โครงหมู
เครื่องปรุง
- ซี่โครงหมูอ่อน 1 กก.
- หอมแดง 1/3 ถ้วย
- ข่า 10 แว่น
- พริกขี้หนู 25 เม็ด
- ผิวมะนาว 1 ลูก
- ตระใคร้ 3 ต้น
- ใบมะกรูด
- ปลาร้า
นำหอมแดง พริกขี้หนู ข่า ผิวมะนาว ไปตำให้ละเอียด
ซี่โครงหมู นำไปต้มให้เปื่อยโดยหม้อความดัน
ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปลงไป 1 ถ้วย ใส่พริกแกงที่ตำลงไปละลายในน้ำซุป ใส่คระใคร้ที่บุบจนแตกลงไป
ใส่ซี่โครงหมูที่ต้มเปื่อยแล้วลงไป
กวนให้ซี่โดรงหมูเข้ากันกับพริกแกง เติมน้ำซุปลงไปเพิ่มจนท่วม
เอาปลาร้าใส่ตระแกรง เอาทัพพีขยี้เนื้อปลาร้าในหม้อแกง
ผักสด
ใส่ผักลงไปในหม้อ
ชิมและปรุงรสแกงอ่อม ด้วยน้ำปลาอีกครั้งถ้ายังไม่เค็ม
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
48 VOTES (4/5 จาก 12 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
มารู้จัก “ตะขบยักษ์” ผลไม้พื้นบ้านลูกโต รสหวาน ปลูกง่าย
เหรียญ 10 มูลค่า 1 ล้านบาท
เจาะลึกสาเหตุทําไมเหรียญถึงเปลี่ยนเป็นสีดําและวิธีดูแลที่ถูกต้อง
ทําไมผิวหนังที่นิ้วมือถึงเหี่ยวย่นเมื่อแช่น้ํานานๆ
สาเหตุที่แท้จริงทําไมยางรถจักรยานถึงอ่อนตัวลงแม้จอดทิ้งไว้ไม่ได้ใช้งาน
ไขข้อสงสัย ทําไมลูกโป่งถึงแฟบลงเองแม้จะไม่ได้โดนของมีคม
ทำไม "ทรายจากทะเลทราย" ถึงเอามาสร้างตึกสร้างบ้านไม่ได้
10 รถจักรยานยนต์ยุค 80 รุ่นดัง ที่หลายคนยังจดจำ
4 รถแห่ที่มีค่าจ้างที่แพงที่สุด
10 นักร้องลูกทุ่งไทยที่มีค่าจ้างงานแสดงสูงที่สุด
เจาะลึกความจริงที่ซ่อนอยู่ ทําไมเวลาแห่งความสุขถึงผ่านไปเร็วกว่าปกติ
10 ความเชื่อผิด ๆ เรื่องชาร์จแบตมือถือ ที่หลายคนยังเข้าใจคลาดเคลื่อนHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
มหัศจรรย์เกาะวัดกลางทะเลที่น้ำทะเลล้อมรอบ