นางวิไลวรรณ ทวิชศรี รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กล่าวว่า อาหารไทยนั้นถือว่าเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติไทย ที่ได้รับการสืบทอดกันมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน จนกระทั่งเป็นที่รู้จักแพร่หลายไปทั่วโลก ซึ่งมีอาหารไทยจำนวน 10 เมนู ได้ถูกจัดให้อยู่ใน 50 อันดับแรกในการจัดอันดับอาหารอร่อยที่สุดในโลกของเว็บไซต์www.CNNgo.com ซึ่งเป็นเว็บไซต์ให้บริการข้อมูลท่องเที่ยวชั้นนำของโลก
       
       โดย 10 เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ได้รับการจัดอันดับจาก CNNgo.com (ไม่ได้เรียงลำดับ) คือ แกงเขียวหวานไก่และเนื้อ, ก๋วยเตี๋ยวเรือ, ผัดซีอิ้วหมู, หมูทอด, ข้าวผัดปู, ส้มตำ-ไก่ย่าง, หมูย่าง-ข้าวเหนียว, ขนมครก, ชาเย็น และข้าวเหนียวมะม่วง

10 เมนูอาหารไทยยอดนิยม

1. แกงเขียวหวานไก่และเนื้อ

2. ก๋วยเตี๋ยวเรือ

3. ผัดซีอิ้วหมู

4. หมูทอด

5. ส้มตำ-ไก่ย่าง

6.  หมูย่าง-ข้าวเหนียว,

7. ขนมครก

8. ข้าวผัดปู

9.  ชาเย็น

10. ข้าวเหนียวมะม่วง

       
       และเพื่อร่วมอนุรักษ์ สืบสานความเป็นไทย รวมถึงแสดงคุณค่าความเป็นไทยให้ต่างชาติรับรู้ผ่านอาหารไทย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จึงได้จัดงาน “เทศกาลอาหารไทย” (Thai Food Festival) ขึ้นระหว่างวันที่ 13-16 มิถุนายน 2556 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์สแควร์ โซน B และ C
       
       โดยมีแนวคิดในการจัดงานคือ Easy Tasty Street Foods แสดงให้เห็นว่าประเทศไทยเป็นสถานที่ที่สามารถหาอาหารอร่อยๆ รับประทานได้ทุกที่ทุกเวลาตามท้องถนนทั่วไป โดยนำเสนออาหารไทยที่เป็น Street Food ที่มีความอร่อยไม่แพ้ระดับภัตตาคาร ส่งเสริมและสร้างความเป็นเอกลักษณ์ที่น่าสนใจของอาหารไทย และส่งเสริมภาพลักษณ์การเป็น World Destination ทางด้านอาหารของประเทศไทยด้วย
       
       สำหรับไฮไลท์ภายในงาน จะมีการรวบรวมร้านอาหารชื่อดังจากย่านต่างๆ ในกรุงเทพมหานคร ทั้งอาหารไทย เครื่องดื่ม และขนมหวาน ที่มีเมนูอาหารขึ้นชื่อและได้รับความนิยมจากลูกค้า อาทิ ร้านคุณแดงกวยจั๊บญวน ร้านเผือกหิมะเจ๊นี ร้านนายอ้วนเย็นตาโฟ ร้านข้าวมันไก่ประตูน้ำ ร้านขนมจีนป้าดวงดี ร้านไอติมโบราณลุงชวน เป็นต้น นอกจากนี้ ภายในงานยังมีกิจกรรมบันเทิงมากมาย เช่น การแสดงดนตรี การแข่งขันประกอบอาหาร การแสดงจำอวดหน้าม่าน และพบดารานักแสดงรับเชิญมากมาย