มาทำ เมนูโค้กทอดกันเถอะ

ส่วนผสม

-  แป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วยตวง 
-  ผงฟู 1 ช้อนชา 
-  เกลือ 1/2 ช้อนชา 
-  ยีสต์ผง 1 ช้อนชา 
-  โค้ก 3/4 ถ้วยตวง 
-  น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 
-  น้ำตาลไอซิ่ง 
-  วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปสำหรับตกแต่งหน้า

วิธีทำ

-  นำโค้ก(ที่ยังไม่แช่เย็น)ไปอุ่นรอไว้ เอาเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีก็ใช้ได้ค่ะ

ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ ยีสต์ผง น้ำมันพืชเข้าด้วยกันในอ่างผสม แล้วเติมโค้กที่เราอุ่นไว้แล้วลงไป

-  จากนั้นก็ผสมให้เข้ากันด้วยมือ นวดไปเรื่อยๆ จนพอปั้นได้แบบนี้  พอนวดได้ที่แล้ว ก็คลุมด้วยพลาสติกทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง  หลังจากพักได้ที่แล้ว ก็นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว

-   ระหว่างที่ปั้นแป้งให้นำน้ำมันที่จะทอดใส่หม้อ ใส่ลงไปเยอะๆ เลยค่ะ ใส่ลงประมาณ 1ใน3 ของหม้อ ถ้าใช้หม้อจะไม่เปลืองน้ำมันเหมือนกระทะอยู่แล้ว พอปั้นแป้งเสร็จ น้ำมันร้อนได้ที่พอดี ใช้ไฟปากกลาง พอใส่แป้งลงไปทอดก็ลดไฟลง 1 สเต็ปป์

-  ทอดจนสุกเหลือง คอยกลับด้านอยู่เรื่อยๆ จะใช้ตะเกียบคอยคีบกลับด้านก็ได้

-  ทอดเสร็จก็ตักขึ้นใส่จานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมันทิ้งไว้พออุ่น ก็นำขนมที่ได้มาคลุกกับน้ำตาลไอซิ่ง

-  เสร็จแล้วก็นำใส่แก้ว ราดด้วยวิปปิ้งครีม พร้อมเสริฟ