ข้าวห่อใบบัว
โพสท์โดย ๏Nameless๏
เครื่องปรุงข้าวห่อใบบัว
- ข้าวสวย 5 ถ้วย
- กุ้งชีแฮ้ 100 กรัม
- เนื้อปูแกะนึ่ง 1 ถ้วย
- เม็ดถั่วลันตา 1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เม็ดถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย
- เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 5 ดอก
วิธีทำข้าวห่อใบบัว
- ต่อยไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา ตีให้เข้ากัน ตั้งกะทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนชา พอน้ำมันร้อนเทไข่ลงกลอกให้เป้นแผ่นบางทิ้งไว้ สักครู่พอสุก ตักขึ้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหางคลุกด้วยแป้งมัน น้ำมันงา 1 ช้อนชาให้ทั่ว ผัดในน้ำมันถั่วลิสงพอสุก ตักขึ้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ผัดเนื้อปูกับน้ำมันที่ผัดกุ้ง ใส่หมูแดง เห็ดหอม เนื้อกุ้ง เม็ดถั่วลันเตา ไข่แผ่น ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยผัดให้ทั่ว
- ปรุงรสด้วย น้ำตาล พริกไทย ใส่น้ำมันงาที่เหลือ ผัดพอทั่ว ใส่เหล้าจีน ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ชามทิ้งไว้ให้เย็น
- ล้างใบบัวให้สะอาด ลวกในน้ำเดือดจัดที่ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผึ่งให้แห้ง ใส่ข้าวที่ผัดตรงกลางใบบัว ห่อเป็นสี่เหลี่ยม มัดด้วยเชือกกล้วย ทำจนหมดนึ่งข้าวห่อใบบัว ในน้ำเดือด ไฟแรง นานประมาณ 15-20 นาที
- เมื่อจะรับประทาน ใช้มีดกรีดใบบัวเปิดออกให้เห็นข้าว ตักใส่จาน แต่งด้วยยอดและดอกโหระพา รับประทานร้อนๆ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
32 VOTES (4/5 จาก 8 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่มีคนจนมากที่สุด อันดับหนึ่งของประเทศไทย
สาธารณรัฐกอทูเล "เพื่อนบ้านใหม่" ติดกับไทย
ทำไมประเทศไทยถึงต้องมี "Land" ต่อท้าย?
เขมรประท้วงผู้บริหารโรงงานรองเท้าชาวจีน
การกลับมาของวิญญาณศิลป์: ‘มหาอุมมังคชาดก’ ผลงานระดับตำนานของ ถวัลย์ ดัชนี คืนถิ่นไทยในรอบ 50 ปี
เหรียญราคา 10 บาทของไทย รุ่นที่หาได้ยากมากที่สุดระดับตำนาน
การทำ 4 อย่างนี้เป็นประจำในที่ทำงาน บ่งบอกถึงระดับ EQ ต่ำ!!
“บี๋” คำสั้น ๆ แต่ความหมายไม่ธรรมดา
ประเทศที่ไร้ทางออกสู่ทะเล
เซอร์เบีย ให้เงินสนับสนุนแก่เขมรแล้ว 500,000 ดอลลาร์
วิสทีเรีย (Wisteria) หนึ่งในเจ็ดต้นไม้มหัศจรรย์ของโลก ดอกดกมากๆ ปลูกไว้ดูสวยชื่นใจจ้า
การถาม AI หนึ่งครั้ง เท่ากับเทน้ำทิ้ง 1 ขวดHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จังหวัดที่มีคนจนมากที่สุด อันดับหนึ่งของประเทศไทย
ทึ่งทั่วโลก : "ป้ายกูลิโกะ" ป้ายที่เป็นหนึ่งในแลนด์มาร์กที่สำคัญและมีชื่อเสียงที่สุดของเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น