หล่อฮั่งก้วย ผลอรหันต์

หล่อฮั่งก้วย : ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Monordica grosvenoril Swingle วงศ์ : Cucurbitaceae
สาระสำคัญ : Mogroside ไมโกรไซด์
หล่อฮั้งก้วยหรือผลอรหันต์ มาจากคำภาษาจีนแต้จิ๋ว ภาษาจีนกลางออกเสียงว่า หลอฮั่นกว่อ หลอฮั่น
หรือ หล่อฮั้งแปลว่า พระอรหันต์ และเป็นชื่อของหมอที่ค้นพบสรรพคุณของผลไม้ชนิดนี้ กว่อ หรือ
ก้วย แปลว่า ผลไม้มีชื่อทางวิทยาศาตร์ว่า Momordica Grosvenori หล่อฮั้งก้วย
เป็นชื่อพืชสมุนไพรจีน ปลูกมากในมณฑลกวางสีมีผลกลมขนาดพอๆ กับไข่เป็ด
ผลมีเปลือกแข็งแต่เปราะ เมื่ออ่อนมีสีเขียว ผลแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม
แกมดำผลแห้งของมันมีรูปร่างกลมรี มีผิวเรียบมันสีน้ำตาลเข้ม ตามตำรับจีนจะนำผลมาตากแห้ง
หรือลนไฟให้แห้งผลที่แห้งเมื่อเคาะจะมีเสียงกังวาน ใช้ต้มดื่มหรือต้มผสมกับจับเลี้ยง
ซึ่งเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรแก้ร้อนใน

สรรพคุณ : เนื่องจากหล่อฮั่งก๊วยมีสารให้ความหวาน ( มากกว่าน้ำตาล มากกว่า 250 เท่า )
จึงนำมาใช้แต่งรสหวานโดยที่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น
ในประเทศจีนใช้กันมากในเรื่องของการแก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอ แก้ไอ ขับเสมหะ

สาระสำคัญ : ที่พบในหล่อฮังก้วยคือ โมโกรไซด์(Mogrosides) ซึ่งเป็นสารในกลุ่ม ไตรเตอร์ปีน
ไกลโคไซด์ (Triterpene Glycosides) เป็นสารที่มีรสชาติหวาน แต่ไม่ให้พลังงาน
และไม่มีผลกระทบต่อระดับอินซูลินใน กระแสเลือด ผู้ป่วยเบาหวานดื่มแทนของหวานได้
เพราะเขาจะให้รสชาติหวานแต่ไม่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ ดังนั้นแนะนำนะคะสำหรับคนติดรสหวานๆ
จิบแทนการกินขนมได้เลย ช่วยลดน้ำหนักได้ทางหนึ่ง

นักวิจัยที่ Nihon University ประเทศญี่ปุ่น ได้ค้นพบว่าสารประกอบใน หล่อฮังก้วย มีประสิทธิภาพในการ
ต่อต้านการเจริญของเนื้องอกได้ และมีการศึกษาที่มหาวิทยาลัย ของเมือง ฮิโรชิม่า พบว่า สารโมโกรไซด์
สามารถยับยั้งการเจริญของเนื้องอกที่ผิวหนัง

รายงานทางคลินิกพบว่าสารสกัดจากหล่อฮังก้วย ช่วยเร่งปฏิกิริยาการเผาผลาญไขมันในร่างกาย
โดยไม่ผลกระทบต่อระดับการผลิตอินซูลินได้มีการศึกษาอีกว่า โมโกรไซด์
อาจป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ โดยการป้องกันการเกิดปฏิกิริยาอ๊อกซิเดชั่น
(Oxiation Reaction: เป็นปฏิกิริยา ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ) ของคลอเรสเตอรอล