เรื่องของแมลงทอด

   

1. ตั๊กแตนสด
2. ซอสฝาเขียว
3. พริกไทย

วิธีทำตั๊กแตนทอด

• นำตั๊กแตนมาล้างน้ำให้สะอาด และตากให้สะเด็ดน้ำ
• ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนปานกลางก็ให้ใส่ตั๊กแตนลงไปทอด
• เมื่อตั๊กแตนสีเหลือง กรอบแล้วก็ให้ยกขึ้น วางให้สะเด็ดน้ำมันสักครู่หนึ่ง
• ตอนขายก็ให้ใส่ซอสฝาเขียวแล้วโรยพริกไทยนิดหน่อย

การลงทุน

• เงินลงทุนครั้งแรกประมาณ 5,000 - 6,000 บาท

เงินทุนหมุนเวียนต่อวัน 2,000 - 3,000 บาท

• ราคาขาย 20 - 30 บาท

การทำร้านขายแมลงทอด ส่วนใหญ่นอกจากตั๊กแตน ก็จะมี

- ดักแด้ จิ๊งหรีด หนอนไม้ไผ่ แมงดา และแมลงอื่นๆ อีกมากมาย

ส่วนเรื่องการรับแมลงมาขายจะมีแหล่งส่งแมลงใหญ่อยู่ที่ตลาดโรงเกลือ

แต่แมลงบางอย่างก็มีขายอยู่ที่แม็คโคนะ กำไรในการขายแมลงทอดจะอยูประมาณ 30 - 40 % 

ซึ่งก็เป็นรายได้ที่น่าสนใจทีเดียว