หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

พะแนงแซลมอน

โพสท์โดย Lada Story

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

เมนู นี้ใช้ส่วนประกอบที่มีสีแดงตั้ง 2 อย่่างได้แก่ พริกแกงพะแนงและพริกสด แต่เอ....จะว่าไปแซลมอนก็สีออกแดงๆนะ..งั้นเอาไปเลย ทริปเปิ้ลแดง อิอิ

เมนูนี้ง่ายและอร่อยมากๆค่ะ มีเครื่องปรุงไม่กี่ชนิด ใช้เวลาทำน้อยด้วย มาดูกันค่ะว่าโม้หรือเปล่า

 พะแนงแซลมอน

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

๑. เครื่องแกงพะแนง ๒ ช้อนโต๊ะ
๒.ปลาแซลมอน ๒ ชิ้นใหญ่ ใครจะทำชิ้นเล็กกว่านี้ก็ได้นะคะ แต่อย่าเล็กมาก เพราะอาจจะเละ
๓.กะทิ ๑ กล่อง
๔.น้ำตาลปี้บหรือน้ำตาลทราย
๕.พริกชี้ฟ้า ๑ เม็ด ซอยไว้โรยหน้า
๖.ใบมะกรูดหนึ่งใบ ฉีกเอาก้านตรงกลางออก แล้วซอยเป็นเส้นๆไว้โรยหน้า

 

วิธีทำ

๑. เอากะทิกล่องแช่ในช่องฟรีซประมาณ ๕ นาทีเพื่อให้หัวกะทิยกชั้นขึ้นมาด้านบน พอครบเวลา

นำออกมาจากตู้เย็นแล้วใช้กรรรไกรตัดเปิดตามยาวตลอดแนว ใช้ช้อนค่อยๆ

ตักหัวกะทิออกมาใส่กระทะครึ่งหนึ่งก่อน หนึ่งใส่หม้อ(ตามเคย) ใส่เครื่องแกงลงไป

2. ผัดให้เครื่องแกงผสมกับกะทิ คนๆต่อด้วยไฟอ่อนจนกะทิแตกมัน ใส่หัวกะทิอีกครึ่งที่เหลือ

เห็นยังน้อยอยู่ ก็เลยเติมหางกะทิลงไปอีกหน่อยค่ะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลอย่างเดียวเพราะพริกแกงหนึ่งเค็มอยู่แล้ว

หากใครยังไม่เค็มจะเติมเกลือหรือน้ำปลาเพิ่มได้นะคะ ชิมได้รสแล้วรอเดือดอีกรอบ

3. ใส่ชิ้นปลาลงไปเรียงให้สวยงาม ของเจ้าของสูตรบั้งไม่ไห้ปลาแยกจากกันค่ะ มาเป็นชิ้นๆ เพราะมันง่ายในการพลิกสำหรับหม้อใบนี้ค่ะ

ปิดฝา ๓ นาที ใช้ไฟอ่อนนะคะ ไม่งั้นจะไหม้ได้ พอครบ ๓ นาทีก็กลับด้าน ค่อยๆ ทำเพราะปลาอาจจะขาดออกจากกัน

ตอนทำไม่ได้ถ่ายรูปเลยค่ะ ลุ้นกลัวปลาขาด แหะ แหะ

มาดูตอนนี้เลยแล้วกัน...เสร็จแล้วค่ะ ตักใส่จานโรยด้วยพริกกับใบมะกรูดซอย...โอ้...ช่างแดงถูกใจหนึ่งนัก

น้ำแดงๆเยิ้มๆไปทั้งจานเลย อันตรายต่อพุงกะทิมาก แต่ว่า...มันอร่อยมากๆค่ะ

โรยใบมะกรูดแล้วดูดีขึ้นมาเลยค่ะ หอมด้วย เค้าคงจะเกิดมาคู่กัน กินด้วยกันแล้วอร่อยมากขึ้นจริงๆ

หิวๆๆๆๆ มากินกันเลยดีกว่าค่ะ

หมดไป 1 ชิ้นในเวลาไม่ถึง 5 นาที...อร่อยมากค่ะ โดยเฉพาะน้ำแดงๆ เข้มข้นมาก กินกับข้าวสวยร้อนๆ กินลืมอ้วนเลย

 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Lada Story
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
68 VOTES (4/5 จาก 17 คน)
 
พะแนงแซลมอน
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

เปิดบ้าน “โหน่ง ชะชะช่า” ตลกชื่อดัง โชว์หมดยันห้องนอนลูก

เกิดอะไรขึ้น! เมื่อสาวงามจากมาเลเซียถูกจนท.กองประกวดบอกให้รีบลงจากเวทีแล้วไปเปลี่ยนเป็นชุดประจำชาติ

สไตล์โมเดิร์น สีสันสวยงามลงตัว 3 ห้องนอน 2 ห้องน้ำ ใช้งบก่อสร้าง 1.1 ลบ

ลูกชายสงสัย พ่อไม่ยอมทิ้ง ผ้าปูที่นอน เก็บมานานกว่า 48 ปี

โผล่ภาพ นึกว่าตึกร้างสร้างไม่เสร็จ พอเข้าไปข้างในทำเอาโอละพ่อ?

งูสุดซวยเลื้อยเข้าห้องของนักศึกษาชาวจีน สุดท้ายถูกจับเอาลงตุ๋นในหม้อ

หนุ่มสงสัย นอนหายใจติดขัด หาหมอก็ไม่หาย ก่อนเปิดภาพจากกล้องดู

เนติวิทย์ ทวีตวิจารณ์การตอบคำถามของฟ้าใส-ปวีณสุดา กรณีพลาดมงกุฎ

แทบไม่น่าเชื่อ!! เล่นดนตรีตลาดนัด แต่งตัวไม่ดีกับแต่งตัวดี แบบไหนได้เงินเยอะกว่ากัน

หลบไปสายบิดมาแล้ว​ "วิษณุ” ชี้ “เอ๋” คืนที่แล้ว ไม่ผิดกฎหมาย

หนุ่มกลับจากทำงาน เปิดประตูห้องเข้ามา

ทั่วอาเซียนชื่นชม "นักโต้คลื่นปินส์" แม้ไม่ได้ที่ 1 ยอมสละเหรียญทองเพื่อช่วยชีวิตเพื่อนนักกีฬา

ปุ๊กลุก ประกาศลั่นไม่ขอคอมเมนต์ ไมค์ ภัทรเดช อีก 6 เดือน หลังเจอถล่มด่าอย่างหนัก
ตั้งกระทู้ใหม่