ร้านอาหารบวก Service Charge แล้วคิด VAT ต่อ ทำไมยอดรวมเกือบ 18%?

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ

ตอนจ่ายเงินหลังมื้ออาหาร บางบิลแยกค่าบริการ (service charge) 10% กับภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) 7% ไว้คนละบรรทัด หลายคนเลยบวกเป็น 17% แต่ยอดจริงคิดจากฐานไหน?

ถ้าร้านคิดค่าบริการ 10% จากยอดอาหารก่อน VAT แล้วคิด VAT 7% จากยอดที่รวมค่าบริการ ยอดเพิ่มจะเท่ากับ 17.7% ของราคาอาหารตั้งต้น ไม่ใช่ 17%. เพราะ VAT ในตัวอย่างนี้คิดจากยอดอาหารที่บวกค่าบริการแล้ว ไม่ได้คิดจากราคาอาหารอย่างเดียว

ลองแทนราคาอาหาร 1,000 บาท จะเห็นทีละขั้นว่าเงินเพิ่มมาจากไหน:

• ค่าอาหารก่อนภาษี 1,000 บาท

• ค่าบริการ 10% ของ 1,000 บาท = 100 บาท

• ยอดที่ใช้คิด VAT = 1,000 + 100 = 1,100 บาท

• VAT 7% ของ 1,100 บาท = 77 บาท

• ยอดรวม = 1,000 + 100 + 77 = 1,177 บาท

ถ้าบวก 10% กับ 7% ตรง ๆ จะได้ 17% หรือ 170 บาท แต่ตัวอย่างนี้คิด VAT บนค่าบริการ 100 บาทด้วย จึงมีภาษีเพิ่มอีก 7 บาท ส่วนเพิ่มจากวิธีคิดนี้จึงมากกว่า 170 บาทอยู่ 7 บาท

กรมสรรพากรวินิจฉัยกรณีร้านอาหารเรียกเก็บค่าบริการตามสัดส่วนของยอดอาหารว่า ต้องรวมค่าบริการในฐาน VAT ด้วย เพราะถือเป็นส่วนหนึ่งของรายรับจากการขายอาหาร ดังนั้นตัวอย่างนี้จึงนำ 100 บาทไปบวกกับยอดตั้งต้นก่อนคิดภาษี

ตัวอย่างนี้ใช้ VAT 7% ซึ่งกรมสรรพากรยืนยันให้ใช้กับการขายสินค้าและบริการทั่วไปถึงวันที่ 30 กันยายน 2570 อัตรานี้อ้างตามประกาศที่มีผลขณะเขียน จึงควรดูวันที่และบรรทัด VAT บนใบเสร็จประกอบด้วย

อีกเรื่องที่ทำให้บิลดูไม่เหมือนกันคือราคาบนเมนูอาจรวม VAT ไว้แล้วหรือยัง คำสั่งกรมสรรพากรสำหรับร้านอาหารที่จดทะเบียน VAT ระบุว่า หากร้านแสดงราคาอาหารหรือค่าบริการ แต่ไม่ได้แจ้งชัดว่ารวม VAT แล้ว ให้ถือว่าราคาที่แสดงรวม VAT แล้ว จึงควรดูข้อความบนเมนูและบรรทัดในใบเสร็จก่อนคำนวณเพิ่มเอง

ค่าบริการก็ไม่ได้จำเป็นต้องเป็น 10% ทุกร้าน ตัวเลข 10% ในตัวอย่างนี้ใช้เพื่ออธิบายวิธีคิดเท่านั้น หากร้านใช้เปอร์เซ็นต์อื่น ผลรวมก็เปลี่ยนตาม และถ้าในบิลระบุว่า VAT รวมอยู่แล้ว อย่าบวก 7% ซ้ำจากยอดนั้น

ครั้งหน้าเห็น service charge กับ VAT อยู่ในบิล ลองเช็กก่อนว่าราคาอาหารเป็นยอดก่อนหรือหลังภาษี แล้วดูว่า VAT คิดจากยอดใด วิธีนี้ช่วยให้เห็นว่าตัวเลขสุดท้ายมาจากบรรทัดไหน แทนการบวกเปอร์เซ็นต์ทุกตัวเข้าด้วยกัน

ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th