ไผ่ทองไอสครีม (ส.เสือ) หรือ ไผ่ทองไอศครีม (ศ.ศาลา).. อันไหนคือ "ของแท้"?

"บนสนามแข่งขัน... ไม่มีที่ยืนให้คำว่า "พี่น้อง" เมื่อความสำเร็จ ถูกเดิมพันด้วยศักดิ์ศรี"

เคยสังเกตไหมว่า รถเข็นไอติม "ไผ่ทอง" ทำไมบางคันเขียนว่า "ไผ่ทองไอสครีม" (ส) แต่บางคันกลับเขียนว่า "ไผ่ทองไอศครีม" (ศ)? แท้จริงแล้ว..เป็นผลมาจากความขัดแย้งทางธุรกิจและคดีความในครอบครัว

เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นเมื่อ 70 ปี!ก่อน `'นายกิมเซ้งและนางน้ายเฮียง แซ่ซี’ ชาวจีนอพยพได้ช่วยกันสร้างธุรกิจไอศกรีมกะทิสดสไตล์ไทยๆ จากรถเข็นคันเล็กๆ โดยใช้ชื่อว่า "ไผ่ทองไอสครีม" (สะกดด้วย ส.เสือ) 

หลังจากการเสียชีวิตของ นายกิมเซ้ง (พ่อ) นางน้ายเฮียงและลูกทั่ง 8 คน ต่างก็ช่วยกันดูแลสายส่งและขยายศูนย์กระจายสินค้าไปทั่วประเทศ และครอบครัวได้จดทะเบียนในรูปแบบกงสีภายใต้ชื่อ ห้างหุ้นส่วนจำกัด ไผ่ทองซีกิมเอ็ง (ปี 2541) 

คุณบุญชัย ชัยผาติกุล (ลูกชายคนที่ 6) กล่าวว่าตนคือผู้ได้รับสิทธิ์บริหารโรงงานผลิตไอศกรีมย่านจอมทองจากพ่อ ต่อมาตนจึงได้จดทะเบียนจัดตั้ง "บริษัท ไผ่ทองไอศครีม จำกัด" (ปี 2546) เพื่อดำเนินธุรกิจ

ต่างฝ่ายต่างผลิตและจัดจำหน่ายไอศกรีมออกสู่ตลาดโดยใช้ชื่อ "ไผ่ทองไอสครีมและโลโก้ต้นไผ่คู่เหมือนกัน" จนสร้างความสับสนให้กับผู้บริโภค และเริ่มมีการร้องเรียนเรื่องคุณภาพที่ไม่เหมือนกันระหว่างสินค้าจากสองแหล่ง ลูกค้า พ่อค้า ก็แยกไม่ออก ว่าไอศกรีมถังนี้มาจากฝั่งไหน

ทางด้านนายบุญชัย ลูกคนที่ 6 ได้ยื่นฟ้องต่อศาลทรัพย์สินทางปัญญาและการค้าระหว่างประเทศกลาง มองว่า "ความรู้ เครื่องจักร และสูตร" คือสิ่งที่ คุณพ่อมอบไว้ให้ตนเองดูแล ตนจึงมีสิทธิ์ในแบรนด์นี้อย่างชอบธรรม แต่ฝั่งกงสีมองว่า "แบรนด์และโลโก้นี้" คือ มรดกของกงสี ที่ตนและสามีสร้างขึ้นมาด้วยกัน 

จนกระทั่งปี พ.ศ. 2563 ศาลชั้นต้นได้มีคำพิพากษาตัดสินให้ ฝั่งคุณแม่น้ายเฮียงและกงสีเดิม (หจก.ไผ่ทองซีกิมเอ็ง) เป็นผู้ได้รับสิทธิในเครื่องหมายการค้า "ไผ่ทองไอสครีม" รูปต้นไผ่คู่ดั้งเดิมอย่างถูกต้อง 

โครงสร้าง 2 ฝั่งในปัจจุบันนี้ เราจะเห็นรถเข็นขายไอติมของทั้ง 2 ฝ่ายตามชุมชนและหน้าโรงเรียนที่ทุกคนคุ้นเคย แต่ให้สังเกตุโลโก้และตัวอักษร

ถ้าเป็นโลโก้สระไอ + ไผ่ทองไอสครีม (สะกดด้วย ส.เสือ) จะเป็นของฝั่งกงสีดั้งเดิม (คุณแม่น้ายเฮียง)

ถ้าเป็นโลโก้ต้นไผ่คู่ + ไผ่ทองไอศครีม (สะกดด้วย ศ.ศาลา) จะเป็นของฝั่งคุณบุญชัย (ลูกชาย)

แม้ในแง่ธุรกิจและกฎหมาย ทั้งสองฝั่งจะแยกเส้นทางกันอย่างชัดเจนผ่านคดีความ แต่ในมุมของผู้บริโภค "ไผ่ทอง" ไม่ว่าจะสะกดด้วยตัวอักษรใด ก็ยังคงเป็นหนึ่งในภาพจำความอร่อยและรสชาติไอศกรีมกะทิที่อยู่คู่สังคมไทยมาอย่างยาวนาน