ถ่ายรูปอาหารด้วยมือถือยังไงให้ดูน่ากิน? 6 เทคนิคง่าย ๆ ไม่ต้องมีกล้องโปร

เคยไหม? อาหารตรงหน้าดูน่ากินมาก แต่พอถ่ายด้วยมือถือแล้วกลับดูจืด สีไม่สวย หรือมองไม่ออกว่าเมนูอะไร จริง ๆ แล้วภาพอาหารที่ดูดีไม่ได้ขึ้นอยู่กับกล้องราคาแพงเพียงอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับแสง มุมถ่าย การจัดองค์ประกอบ และการโฟกัสด้วย

ลองใช้ 6 เทคนิคต่อไปนี้กับมื้ออาหารครั้งหน้า ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่ ยำ สลัด หรืออาหารจานโปรด ก็ช่วยให้ภาพดูเป็นระเบียบและสื่อถึงอาหารได้ดีขึ้น

1. ใช้แสงธรรมชาติให้อาหารดูเป็นธรรมชาติ

แสงเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญ หากอยู่ในร้านอาหาร ลองเลือกโต๊ะใกล้หน้าต่างหรือจุดที่มีแสงสว่างเพียงพอ แสงจากด้านข้างช่วยให้เห็นรายละเอียดและพื้นผิวของอาหารได้ชัดขึ้น

ควรระวังไฟสีเหลืองจัดหรือแสงที่แรงจนเกิดเงาแข็ง หากภาพมืด ลองขยับจานไปยังจุดที่สว่างกว่า แทนการเพิ่มความสว่างจนรายละเอียดในจานหายไป

2. เลือกมุมถ่ายให้เหมาะกับเมนู

อาหารแต่ละชนิดเหมาะกับมุมที่ต่างกัน มุมบนเหมาะกับโต๊ะอาหารหลายจาน สลัด หรืออาหารที่จัดวางเป็นแผ่น ส่วนมุมเฉียงประมาณ 45 องศาช่วยให้เห็นทั้งด้านบนและความสูงของจาน เช่น บะหมี่หรืออาหารจานหลัก

ถ้าอาหารมีชั้นหรือมีความสูง ลองถ่ายจากระดับใกล้เคียงกับอาหารด้วย การเปลี่ยนมุมเพียงเล็กน้อยอาจทำให้ภาพสื่อถึงรูปร่างและรายละเอียดของเมนูได้ชัดขึ้น

3. โฟกัสให้ถูกจุด อย่าซูมดิจิทัลมากเกินไป

เมื่ออยากถ่ายอาหารให้เต็มภาพ ลองขยับโทรศัพท์เข้าใกล้ในระยะที่กล้องยังโฟกัสได้ แล้วแตะหน้าจอบริเวณอาหารที่ต้องการเน้น วิธีนี้ช่วยให้กล้องเลือกจุดโฟกัสได้ตรงความต้องการมากขึ้น

การซูมดิจิทัลมากเกินไปอาจทำให้รายละเอียดดูไม่คมชัด หากต้องการภาพใกล้ขึ้น ให้ลองขยับตำแหน่งถ่ายหรือถ่ายเผื่อพื้นที่รอบจานไว้เล็กน้อย แล้วค่อยครอปภาพภายหลัง

4. จัดองค์ประกอบ ลดสิ่งรบกวนในภาพ

ก่อนถ่าย ลองมองรอบจานอาหารว่ามีสิ่งใดแย่งความสนใจหรือไม่ เช่น โทรศัพท์ ถุงพลาสติก หรือภาชนะที่ไม่เกี่ยวข้อง ขยับสิ่งของเหล่านั้นออกจากกรอบภาพเท่าที่ทำได้

หากถ่ายหลายจานพร้อมกัน ให้เลือกจานหลักเป็นจุดเด่น ส่วนจานอื่นใช้เป็นองค์ประกอบเสริม ไม่จำเป็นต้องใส่ทุกอย่างลงในภาพ เพราะภาพที่เรียบง่ายมักช่วยให้คนดูเข้าใจได้ทันทีว่าควรมองตรงไหน

5. ปรับความสว่างอย่างพอดี

หากภาพมืดเกินไป ลองแตะบริเวณอาหารเพื่อกำหนดโฟกัสและปรับความสว่างเล็กน้อย หากภาพสว่างจนส่วนสีขาวของจานหรือรายละเอียดอาหารหายไป ควรลดความสว่างลง

หลังถ่ายสามารถปรับแสงและสมดุลสีได้ แต่ควรให้สีอาหารใกล้เคียงกับของจริง ไม่เพิ่มความอิ่มสีจนเกินธรรมชาติ โดยเฉพาะเมื่อต้องใช้ภาพประกอบรีวิวร้านอาหาร

6. ถ่ายทั้งภาพรวมและภาพใกล้

ถ้าอยากให้ภาพเล่าเรื่องได้ครบ ลองถ่ายอย่างน้อยสองแบบ ได้แก่ ภาพรวมโต๊ะอาหารเพื่อให้เห็นว่ามีเมนูอะไรบ้าง และภาพใกล้ของจานเด่นเพื่อแสดงรายละเอียดของวัตถุดิบและการจัดจาน

ภาพรวมช่วยให้เห็นบริบทของมื้ออาหาร ส่วนภาพใกล้ช่วยเน้นรายละเอียด เมื่อใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับการทำรีวิวอาหารหรือบันทึกมื้อโปรด โดยควรตรวจให้แน่ใจว่ากล้องโฟกัสชัดก่อนกดถ่าย

เช็กลิสต์สั้น ๆ ก่อนกดชัตเตอร์

• แสงเพียงพอและไม่ทำให้สีอาหารเพี้ยน
• เลือกมุมที่เหมาะกับลักษณะของเมนู
• แตะโฟกัสตรงจุดสำคัญและไม่ซูมดิจิทัลมากเกินไป
• ลดสิ่งของที่รบกวนสายตาออกจากภาพ
• ปรับความสว่างพอดีและไม่แต่งสีเกินจริง
• ถ่ายทั้งภาพรวมและภาพใกล้เพื่อเก็บรายละเอียด

สรุป

การถ่ายรูปอาหารด้วยมือถือให้น่าดูขึ้นเริ่มจากสิ่งง่าย ๆ คือเลือกแสงให้เหมาะ เลือกมุมให้ตรงกับอาหาร โฟกัสให้ถูกจุด และจัดองค์ประกอบให้ภาพไม่รก ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ราคาแพงก็สามารถเริ่มฝึกได้จากมื้ออาหารในชีวิตประจำวัน

ครั้งหน้าที่ไปกินข้าว ลองถ่ายจานเดิมจากสองมุมและเปรียบเทียบกัน คุณอาจพบว่าการขยับโทรศัพท์เพียงเล็กน้อยช่วยให้ได้ภาพที่ชัดและดูน่ากินขึ้น

แหล่งที่มา

National Geographic — 5 Tips for Photographing Food on Your Phone
อ้างอิง https://www.nationalgeographic.com/culture/article/5-tips-for-photographing-food-on-your-phone

Digital Photography School — Smartphone Food Photography for Social Media
อ้างอิง https://digital-photography-school.com/smartphone-food-photography-for-social-media/

หมายเหตุ: ควรตรวจสอบลิงก์อ้างอิงก่อนเผยแพร่ หากหน้าเว็บไม่ตรงกับชื่อบทความให้เปลี่ยนเป็นแหล่งข้อมูลที่ตรวจสอบได้จริง