ดอกไม้ที่คนไทยนำมาใช้ประโยชน์มากสุด

ถ้าให้ทาย ดอกไม้ที่คนไทยใช้เยอะที่สุดคือดอกอะไร?

 

หลายคนตอบกุหลาบ เพราะเห็นบ่อย

 

แต่คำตอบจริงๆ คือ 3 ดอกนี้ครับ มะลิ ดาวเรือง และบัว ใช้กันทุกวัน ตั้งแต่เกิดจนตาย

 

1. ดอกมะลิ - ดอกไม้เศรษฐกิจอันดับ 1 ของไทย

 

ปัจจุบันมะลิจัดเป็นไม้ดอกเศรษฐกิจที่มีความสำคัญมากชนิดหนึ่งและทวีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ โดยคนไทยส่วนใหญ่รู้จักมะลิมาเป็นเวลายาวนานและนิยมนำมาใช้ประโยชน์กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากดอกมะลิจัดเป็นดอกไม้ที่มีคุณค่าทางจิตใจ

 

และตลาดมีความต้องการตลอดทั้งปีแต่จะต้องการมากในช่วงเทศกาลต่างๆ เช่น วันแม่แห่งชาติ เทศกาลปีใหม่และสงกรานต์ เป็นต้น

 

คนไทยใช้มะลิทำอะไรบ้าง?

 

ร้อยพวงมาลัยไหว้พระ ไหว้แม่ ไหว้ผู้ใหญ่

ลอยน้ำทำน้ำอบน้ำหอม

ใส่ขนม ใส่ชา ให้มีกลิ่นหอม

ทำเครื่องหอมบุหงารำไป

 

มะลิคือดอกไม้ที่มีมูลค่าทางใจสูงสุด กิโลละหลายร้อยบาทช่วงวันแม่

 

2. ดอกดาวเรือง - ดอกไม้ที่คนไทยปลูกเยอะที่สุด

 

ดาวเรืองเป็นไม้ดอกที่คนไทยนิยมปลูกกันมากเนื่องจากเมล็ดมีขนาดใหญ่

 

ทำไมต้องดาวเรือง?

 

ดอกบัวเป็นดอกไม้ชั้นสูง สื่อถึงความสำเร็จที่ยั่งยืน แต่ดาวเรืองคือดอกไม้ของคนทำมาหากิน

 

หากเน้นเรื่องเงินก้อนหรือการค้าขาย ต้องยกให้ดอกดาวเรือง ด้วยสีเหลืองทองและชื่อที่เป็นมงคล เชื่อว่าจะช่วยให้ชีวิตรุ่งเรืองเหมือนชื่อดอกไม้ เงินทองงอกเงย

 

คนไทยใช้ดาวเรือง

 

ไหว้พระ ขอให้รุ่งเรือง

ร้อยมาลัยคล้องคอรับแขก

ปลูกประดับงานศพ งานบวช งานแต่ง ใช้ได้ทุกงาน

เอากลีบไปทำสีผสมอาหาร ทำสีย้อมผ้า

 

ดาวเรืองปลูกง่าย โตเร็ว เก็บขายได้ทุก 2 เดือน เลยเป็นดอกไม้ทำเงินของเกษตรกร

 

3. ดอกบัว - ดอกไม้ที่นิยมมากที่สุดและใช้ได้ทั้งต้น

 

ดอกบัวเป็นไม้มงคลเปี่ยมด้วยคุณค่าและเป็นสัญลักษณ์แห่งความบริสุทธิ์ พลังสร้างสรรค์ ซึ่งเป็นดอกไม้ที่มีความนิยมมากที่สุด

 

ดอกบัวคือดอกไม้ที่คนไทยใช้คุ้มที่สุดจริงๆ

 

ดอก - ไหว้พระ ถือว่าเป็นดอกไม้ชั้นสูง สื่อถึงความสำเร็จที่มาจากการหลุดพ้นจากอุปสรรค

กลีบ - ทำเมี่ยงคำ ทำชา

เกสร - ทำยา

เม็ดบัว - ทำขนม ทำอาหาร กินบำรุงสมอง

สายบัว - แกงส้ม ผัด

ใบบัว - ห่อข้าว ห่อขนม

 

ต้นเดียวใช้ได้ทั้งต้น

 

คนไทยกินดอกไม้เยอะกว่าชาติอื่นจริงหรือ?

 

จริงครับ มีบันทึกไว้ว่า

 

ดอกไม้เป็นอาหาร คนไทยกินดอกไม้ต่างๆ มากชนิดกว่าชาติอื่นๆ เช่น ดอกขจร ดอกบวบ ดอกมะรุม ดอกทองกวาว ดอกเข็ม ดอกบัวหลวง ดอกดาวเรือง หรือนำกลิ่นมาใช้ปรุงอาหาร ขนม เช่น ดอกมะลิ ดอกกระดังงาไทย ดอกพิกุล ดอกบัวหลวง ดอกปีบ

 

ฝรั่งกินแค่กะหล่ำดอก บร็อคโคลี

 

แต่คนไทยกินดอกแค ดอกโสน ดอกขจร ดอกอัญชัน ดอกเฟื่องฟ้า เอามาทอด เอามาแกง เอามาทำชาได้หมด

 

นี่แหละภูมิปัญญาไทย ดอกไม้ไม่ใช่แค่สวย แต่ต้องกินได้ ใช้ได้ ขายได้ด้วย