จากฟาร์มกลางทะเลสู่ Mowi สองยักษ์แห่งอุตสาหกรรมแซลมอนโลก

หากพูดถึงอุตสาหกรรมปลาแซลมอนระดับโลก มี 2 สิ่งที่น่าสนใจอย่างมาก คือ โครงสร้างฟาร์มแซลมอนกลางทะเลขนาดยักษ์ และ บริษัทผู้ผลิตปลาแซลมอนรายใหญ่ที่สุดของโลก

ตัวอย่างที่เห็นภาพชัดคือ Jostein Albert ฟาร์มกลางทะเลของบริษัท Nordlaks และ Mowi ASA ผู้ผลิตปลาแซลมอนแอตแลนติกรายใหญ่ที่สุดของโลก

1. Jostein Albert ฟาร์มแซลมอนกลางทะเลขนาดยักษ์

Jostein Albert หรือที่รู้จักในชื่อ Havfarm 1 เป็นโครงสร้างสำหรับเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนในทะเลของบริษัท Nordlaks ประเทศนอร์เวย์ ออกแบบมาให้ทำงานในพื้นที่เปิดรับคลื่น ลม และกระแสน้ำมากกว่าฟาร์มที่ตั้งอยู่ใกล้ชายฝั่งทั่วไป

โครงสร้างมีรูปทรงคล้ายเรือ ยาวประมาณ 385 เมตร กว้าง 59.5 เมตร และประกอบด้วยพื้นที่เลี้ยงปลา 6 ช่อง รองรับปลาแซลมอนได้สูงสุดประมาณ 10,000 ตัน หรือราว 2 ล้านตัวในช่วงเวลาเดียวกัน

จุดเด่นอีกอย่างคือระบบยึดโครงสร้างกับพื้นทะเล โดยส่วนหัวสามารถหมุนตามทิศทางของลม คลื่น และกระแสน้ำ ทำให้โครงสร้างหันรับสภาพอากาศด้วยด้านหัวอยู่เสมอ

โครงการนี้สะท้อนความพยายามนำวิศวกรรมทางทะเลมาใช้พัฒนาการเพาะเลี้ยงปลาในพื้นที่ซึ่งเผชิญสภาพแวดล้อมรุนแรงขึ้น พร้อมศึกษาวิธีรับมือกับข้อจำกัดด้านพื้นที่และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

อย่างไรก็ตาม Jostein Albert ไม่ใช่เรือที่แล่นไปเลี้ยงปลาในมหาสมุทรได้อย่างอิสระ แต่เป็นฟาร์มลอยน้ำที่ยึดอยู่กับตำแหน่งซึ่งได้รับอนุญาตบริเวณเกาะ Hadseløya ในเขต Vesterålen ทางตอนเหนือของนอร์เวย์

2. Mowi ASA ผู้ผลิตแซลมอนแอตแลนติกรายใหญ่ที่สุด

ในด้านปริมาณการผลิต Mowi ASA จากประเทศนอร์เวย์ ระบุว่าเป็นผู้ผลิตปลาแซลมอนแอตแลนติกรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยในปี 2025 บริษัทมีปริมาณเก็บเกี่ยวประมาณ 559,000 ตัน คิดเป็นส่วนแบ่งตลาดโลกราว 20%

Mowi ดำเนินธุรกิจแบบครบวงจร ตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ การผลิตอาหารปลา การเพาะเลี้ยง การเก็บเกี่ยวและแปรรูป ไปจนถึงการขนส่ง การตลาด และการจัดจำหน่าย

บริษัทมีฐานเพาะเลี้ยงและดำเนินงานในหลายพื้นที่ เช่น นอร์เวย์ สกอตแลนด์ แคนาดา ชิลี ไอร์แลนด์ และหมู่เกาะแฟโร ก่อนส่งผลิตภัณฑ์ไปจำหน่ายในตลาดต่างๆ ทั่วโลก

ดังนั้น Jostein Albert และ Mowi จึงเป็น “รายใหญ่” คนละความหมาย โดย Jostein Albert เป็นโครงสร้างฟาร์มทะเลขนาดมหึมาแห่งหนึ่ง ขณะที่ Mowi เป็นผู้ผลิตแซลมอนแอตแลนติกที่ใหญ่ที่สุดเมื่อวัดจากปริมาณการผลิต

ทั้งสองตัวอย่างสะท้อนให้เห็นว่าอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงปลาไม่ได้จำกัดอยู่เพียงกระชังขนาดเล็กใกล้ชายฝั่งอีกต่อไป แต่กำลังก้าวไปสู่ระบบขนาดใหญ่ที่ผสานการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เทคโนโลยี และวิศวกรรมทางทะเลเข้าด้วยกัน

เนื้อหาโดย: puypuy

3. SOURCES / REFERENCES

SOURCES:

• Nordlaks — The Ocean Farm “Jostein Albert”

• DNV — Havfarm 1 Jostein Albert

• Mowi ASA — About Us