คนแต่ละประเทศ กินอะไรเป็นอาหารเช้า

เมื่อเดินทางไปเที่ยวต่างประเทศ หลายคนอาจตื่นเต้นกับอาหารมื้อเย็น

เพราะจะได้ลิ้มลองเมนูดังของแต่ละเมือง

แต่ถ้าอยากรู้ว่าคนท้องถิ่นใช้ชีวิตกันอย่างไร ลองตื่นเช้าแล้วเดินเข้าตลาดหรือร้านอาหารใกล้บ้าน จะเห็นภาพอีกแบบทันที

อาหารเช้าของแต่ละประเทศไม่เหมือนกัน บางที่กินข้าว บางที่กินขนมปัง บางที่เริ่มวันด้วยซุปร้อน ๆ

ส่วนบางประเทศ มื้อเช้าจัดเต็มไม่ต่างจากมื้อกลางวัน

ลองไปดูกันว่า ผู้คนในแต่ละมุมโลกเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอะไรกันบ้าง

ไทย

สำหรับคนไทย อาหารเช้าไม่เคยมีสูตรตายตัว

บางคนกินโจ๊ก ข้าวต้ม หรือปาท่องโก๋กับกาแฟ

แต่หลายคนก็เลือกข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวแกง หรือก๋วยเตี๋ยว เพราะต้องรีบไปทำงาน

ถ้าเดินผ่านตลาดตอนเช้า จะเห็นคนต่อแถวซื้ออาหารกลับบ้านหรือซื้อไปกินก่อนเริ่มทำงานกันเป็นเรื่องปกติ

คนไทยเป็นคนสบาย ๆ แค่อิ่มท้องและสะดวก ก็เป็นมื้อเช้าที่โอเคแล้ว

ญี่ปุ่น

อาหารเช้าของคนญี่ปุ่นจะค่อนข้างเรียบง่าย แต่มีความสมดุล

บนโต๊ะมักมีข้าวสวย ซุปมิโสะ ปลาย่าง ไข่ และผักดอง

ปริมาณอาจดูไม่มาก แต่ให้สารอาหารค่อนข้างครบ

หลายครอบครัวยังคงรักษาธรรมเนียมการกินอาหารเช้าแบบนี้ แม้ชีวิตในเมืองจะเร่งรีบขึ้นก็ตาม

จีน

ประเทศจีนมีพื้นที่กว้างมาก ทำให้อาหารเช้าแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค

ทางตอนเหนือนิยมกินหมั่นโถว ซาลาเปา หรือแป้งทอดคู่กับนมถั่วเหลือง

ส่วนทางตอนใต้ หลายพื้นที่นิยมกินโจ๊ก เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือบะหมี่น้ำ

สิ่งที่เหมือนกันคือ ร้านอาหารเช้าจะเปิดตั้งแต่ฟ้ายังไม่สว่าง และเต็มไปด้วยผู้คนทุกวัน

เกาหลีใต้

อาหารเช้าของคนเกาหลีไม่ได้ต่างจากมื้ออื่น ๆ มากนัก

ข้าว ซุป ปลา หรือเนื้อ พร้อมเครื่องเคียงหลายอย่าง ยังเป็นเมนูที่พบได้บ่อย

แต่ในปัจจุบัน คนรุ่นใหม่จำนวนไม่น้อยเลือกกินแซนด์วิชหรือขนมปัง เพราะสะดวกและใช้เวลาน้อยกว่า

เวียดนาม

ถ้าพูดถึงอาหารเช้าของเวียดนาม หลายคนนึกถึงเฝอเป็นอันดับแรก

น้ำซุปร้อน ๆ เส้นนุ่ม ๆ และสมุนไพรสด ทำให้หลายคนเริ่มต้นวันด้วยมื้อที่ทั้งอิ่มและสดชื่น

นอกจากเฝอแล้ว ขนมปังสอดไส้ทานคู่กับกาแฟก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน เพราะหาซื้อได้ง่ายและกินระหว่างเดินทางได้

อินเดีย

อินเดียเป็นประเทศที่อาหารเช้าแตกต่างกันมากในแต่ละภูมิภาค

ทางตอนใต้ นิยมแผ่นแป้งหมักทอดบาง ๆ หรือข้าวปั้นนึ่ง กินกับแกงและซอสหลากชนิด

ส่วนทางตอนเหนือ มักเป็นแผ่นแป้งยัดไส้ กินคู่กับโยเกิร์ตหรือผักดอง

เครื่องเทศเป็นส่วนสำคัญของอาหารเช้า จึงทำให้รสชาติค่อนข้างเข้มข้น

ฝรั่งเศส

เช้าของคนฝรั่งเศสมักเรียบง่ายกว่าที่หลายคนคิด

ขนมปัง ครัวซองต์ หรือบาแก็ต ทาเนยหรือแยม กินคู่กับกาแฟหรือช็อกโกแลตร้อน ก็เพียงพอแล้ว

คนฝรั่งเศสส่วนใหญ่มักไม่กินอาหารเช้าปริมาณมาก เพราะจะมีมื้อกลางวันที่ค่อนข้างจริงจัง

สหราชอาณาจักร

ถ้าใครเคยเห็นจานอาหารเช้าที่มีไข่ เบคอน ไส้กรอก ถั่วอบ มะเขือเทศ เห็ด และขนมปังปิ้ง

นั่นคืออาหารเช้าแบบดั้งเดิมของชาวอังกฤษ

แม้ทุกวันนี้หลายคนจะไม่ได้กินชุดใหญ่แบบนี้ทุกวัน แต่ในวันหยุดหรือช่วงสุดสัปดาห์ ก็ยังเป็นเมนูที่ได้รับความนิยม

สหรัฐอเมริกา

อาหารเช้าของคนอเมริกันมีหลายแบบ

บางคนกินซีเรียลกับนม บางคนกินไข่กับเบคอน หรือแพนเค้กราดน้ำเชื่อม

ส่วนคนที่ต้องรีบไปทำงาน มักซื้อกาแฟกับเบเกิลหรือแซนด์วิชจากร้านระหว่างทาง

วิถีชีวิตที่เร่งรีบ ทำให้อาหารเช้าหลายเมนูถูกออกแบบให้หยิบกินได้ง่าย

ตุรกี

หลายคนยกให้อาหารเช้าของตุรกีเป็นหนึ่งในมื้อเช้าที่น่ากินที่สุดในโลก

บนโต๊ะจะมีขนมปัง ชีส มะกอก มะเขือเทศ แตงกวา ไข่ แยม น้ำผึ้ง และชา

ทุกอย่างวางเรียงอยู่เต็มโต๊ะ แล้วค่อย ๆ นั่งกินไป พูดคุยกันไป

สำหรับชาวตุรกี อาหารเช้าไม่ใช่แค่การรองท้อง แต่เป็นเวลาของครอบครัว

แม้อาหารเช้าของแต่ละประเทศจะต่างกัน แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน คือ

ทุกเมนูล้วนเกิดจากวิถีชีวิต วัตถุดิบ และวัฒนธรรมของแต่ละพื้นที่

ประเทศที่ปลูกข้าวเป็นหลัก ก็มักมีข้าวอยู่บนโต๊ะอาหาร

ประเทศที่อากาศหนาว ก็มีอาหารร้อน ๆ ช่วยเพิ่มพลังงาน

ส่วนประเทศที่ชีวิตเร่งรีบ ผู้คนก็มักเลือกเมนูที่หยิบกินได้ง่าย

อาหารเช้าบอกถึงวิถีชีวิตของแต่ละประเทศได้อย่างน่าสนใจ

ครั้งหน้าถ้ามีโอกาสเดินทางไปต่างประเทศ

ลองตื่นเช้าให้ไวกว่าเดิมสักนิด แล้วแวะดูร้านอาหารใกล้ ๆ ที่คนท้องถิ่นเข้าใช้บริการ

จะรู้ว่ามื้อเช้าธรรมดา ๆ ทำให้รู้จักประเทศนั้นได้มากกว่าการไปเที่ยวสถานที่ดังเสียอีก