บริษัทAjinomotoเปิดตัวโครงการลดขยะอาหารที่สร้างสรรค์ โดยเชิญนักแสดงชื่อดังมาเป็นพรีเซนเตอร์

บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ของญี่ปุ่นอย่างAjinomotoเพิ่งเปิดตัวโครงการลดขยะอาหารที่สร้างสรรค์อย่างมาก โดยเชิญนักแสดงชื่อดัง ทัตสึยะ ฟูจิวาระ มาเป็นพรีเซนเตอร์ โดยนำใบหน้าอันเป็นเอกลักษณ์ของเขามาพิมพ์ลงบนบรรจุภัณฑ์ผักกาดหอม ทำให้เกิดเป็น "ผักกาดหอมหน้าทัตสึยะ ฟูจิวาระ" รุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่น หลังจากข่าวโครงการนี้เผยแพร่ออกไป รูปลักษณ์ที่โดดเด่นสะดุดตา ประกอบกับเนื้อหาโปรโมชั่นที่ตลกขบขันและถ่อมตัวของฟูจิวาระ ทำให้เกิดการถกเถียงบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียของญี่ปุ่นอย่างรวดเร็ว

จากรายงานของ AdverTimes สื่อญี่ปุ่นระบุว่า บริษัท Ajinomoto กล่าวว่า ในช่วงฤดูร้อนทุกปี เมื่อผักกาดหอมเข้าสู่ฤดูกาลที่ดีที่สุด ปริมาณสินค้าในตลาดก็จะเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคจำนวนมากใช้ผักกาดหอมเฉพาะในสลัดเท่านั้น ทำให้มีตัวเลือกในการปรุงอาหารน้อยลง และมักส่งผลให้มีผักกาดหอมเหลือทิ้ง ก่อให้เกิดขยะอาหาร ดังนั้น บริษัทจึงร่วมมือกับ JA Zen-Noh Nagano ในจังหวัดนากาโนะ ประเทศญี่ปุ่น เพื่อเปิดตัวแคมเปญส่งเสริมการขายนี้ โดยหวังว่าจะเพิ่มการบริโภคผักกาดหอมผ่านบรรจุภัณฑ์ที่ดึงดูดสายตาและสูตรอาหารที่หลากหลาย

จังหวัดนากาโนะเป็นแหล่งผลิตผักกาดหอมที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่นในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง โดยคิดเป็นประมาณ 60% ของผลผลิตทั่วประเทศในช่วงเวลานั้น ผักกาดหอมรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นนี้บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่มีภาพเหมือนของทัตสึยะ ฟูจิวาระ และตั้งชื่อว่า "ซื้อเลย (买ってくレタス)" ซึ่งเป็นการผสมผสานวลีภาษาญี่ปุ่น "ซื้อคืน (买ってくれ)" กับคำว่า "ผักกาดหอม (レタス)" อย่างชาญฉลาด เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค คาดว่าล็อตแรกจะขายได้ 10,000 หัวในซูเปอร์มาร์เก็ตในเขตมหานครโตเกียวและภูมิภาคคันไซ

นอกจากบรรจุภัณฑ์พิเศษแล้ว ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ยังมีคิวอาร์โค้ดพิมพ์อยู่ด้วย ผู้บริโภคสามารถสแกนโค้ดเพื่อเข้าถึงเว็บไซต์ "สูตรอาหารลดขยะผักกาดหอมแบบทันที" เพื่อเรียนรู้เมนูอาหารมากมายที่สามารถใช้ผักกาดหอมจำนวนมากในคราวเดียว ซึ่งจะช่วยกระตุ้นให้ผู้คนเปลี่ยนความคิดเดิมๆ เกี่ยวกับสลัดและลดขยะอาหาร

จากการสำรวจล่าสุดโดย Ajinomoto ในกลุ่มตัวอย่าง 264 คน อายุ 20-50 ปี ที่มีบุตรหลานอายุ 7-18 ปี และทำอาหารอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์ พบว่า 65.6% ของผู้ตอบแบบสอบถามยอมรับว่าทิ้งผักกาดหอมเพราะกินไม่หมด และอีก 78.4% กล่าวว่าโดยปกติแล้วพวกเขาทำผักกาดหอมแค่ในสลัดและไม่รู้วิธีปรุงอย่างอื่น ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าวิธีการปรุงอาหารที่ไม่เพียงพอเป็นสาเหตุสำคัญของการสูญเสียอาหาร นอกจากนี้ อุณหภูมิที่สูงขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมาทำให้การเก็บรักษาผักกาดหอมซึ่งต้องการความสดใหม่ทำได้ยากขึ้น ส่งผลให้โอกาสที่ผักกาดหอมจะเน่าเสียเพิ่มมากขึ้น

นอกจากนี้ Ajinomotoยังได้แชร์ข้อความโปรโมทของทัตสึยะ ฟูจิวาระ บนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย X (เดิมคือทวิตเตอร์) โดยเขาพูดติดตลกว่า ตอนที่ได้รับคำเชิญนั้น อีกฝ่ายบอกว่า "เพราะผักกาดหอมกำลังประสบวิกฤต ฉันขอยืมหน้าคุณได้ไหม?" เขาตอบตกลงทันที แต่ไม่คาดคิดว่าหน้าของเขาจะถูกพิมพ์ลงบนบรรจุภัณฑ์ผักกาดหอมจริงๆ "นี่มันอะไรกันเนี่ย... ผมจะรอให้ทุกคนมาซื้อผมที่ร้านแล้วกัน"

ไม่เพียงเท่านั้น ทัตสึยะ ฟูจิวาระเองก็แชร์โพสต์ดังกล่าวบน X พร้อมกับพูดติดตลกว่า "ถ้าคุณเห็นโพสต์นี้ โปรดแจ้งให้ผมทราบด้วย" คำตอบที่ขบขันของฟูจิวาระ ประกอบกับบรรจุภัณฑ์ผักกาดหอมที่ดูแปลกตา ทำให้เกิดกระแสฮือฮาในแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียต่างๆ ของญี่ปุ่นในทันที ชาวเน็ตจำนวนมากต่างแซวว่า "ถ้าเจอฉันจะซื้อแน่นอน" "สร้างสรรค์มาก" และ "หน้าตาแบบนั้นน่าจดจำจริงๆ" ซึ่งเป็นการจุดประกายการพูดคุยเกี่ยวกับผักกาดหอมชนิดนี้ได้อย่างประสบความสำเร็จ