ดื่มนมแล้วท้องอืดผายลมบ่อยเกิดจากอะไรกันแน่

เคยเป็นไหม ดื่มนมวัวเข้าไปทีไรไม่นานก็เริ่มรู้สึกปั่นป่วนในท้องตามมาด้วยอาการผายลมไม่หยุดจนทำเอาเสียบุคลิกอยู่บ่อยครั้ง หลายคนอาจคิดว่าเป็นเรื่องปกติกินนมเข้าไปก็ต้องมีลมบ้าง แต่ความจริงแล้วมันมีกลไกบางอย่างซ่อนอยู่ภายในร่างกายเราที่ทำหน้าที่จัดการกับน้ำตาลในนมที่ชื่อว่าแลคโตส ซึ่งถ้าใครไม่มีตัวช่วยนี้ก็เตรียมรับมือกับปัญหาแก๊สในลำไส้ได้เลย

หัวใจสำคัญของเรื่องนี้อยู่ที่เอนไซม์ชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า แลคเตส งานของเจ้าเอนไซม์ตัวนี้คือการย่อยแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลใหญ่ที่พบได้ในนมวัวให้กลายเป็นน้ำตาลโมเลกุลเล็กที่ร่างกายดูดซึมไปใช้เป็นพลังงานได้ แต่โชคร้ายที่ร่างกายมนุษย์หลายคนไม่ได้ผลิตเอนไซม์นี้ออกมาในปริมาณที่เพียงพอตลอดชีวิต ยิ่งอายุมากขึ้นการผลิตแลคเตสก็จะยิ่งลดน้อยถอยลงไปตามธรรมชาตินั่นเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมตอนเด็กๆ เราถึงดื่มนมได้มากกว่าผู้ใหญ่

เมื่อเราดื่มนมเข้าไปในปริมาณมากๆ แต่ร่างกายกลับไม่มีน้ำย่อยแลคเตสเพียงพอที่จะจัดการกับมัน น้ำตาลแลคโตสเหล่านั้นก็จะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด แต่จะเดินทางตรงดิ่งลงไปสู่ลำไส้ใหญ่แทน ซึ่งที่นั่นคือสรวงสวรรค์ของบรรดาแบคทีเรียเจ้าถิ่น เมื่อเหล่าแบคทีเรียเจอน้ำตาลที่ไม่ได้ย่อยพวกมันก็จะจัดการกินและหมักย่อยแลคโตสเหล่านั้นอย่างรวดเร็ว ในจังหวะที่พวกมันกินนี่เองที่จะมีการปล่อยก๊าซต่างๆ ออกมา ไม่ว่าจะเป็นไฮโดรเจน คาร์บอนไดออกไซด์ หรือมีเทน ซึ่งก๊าซเหล่านี้แหละที่สะสมตัวอยู่ในลำไส้จนกลายเป็นต้นเหตุของอาการท้องอืดและผายลมไม่หยุด

นอกจากเรื่องก๊าซแล้วยังมีเรื่องของแรงดันในลำไส้ เพราะแลคโตสที่ยังไม่ถูกย่อยจะทำหน้าที่ดึงน้ำเข้ามาในลำไส้เพิ่มขึ้น ทำให้เกิดอาการถ่ายเหลวหรือถ่ายบ่อยตามมาด้วย ถ้าใครมีอาการเหล่านี้บ่อยครั้งหลังจากดื่มนม ไม่ได้หมายความว่าร่างกายแพ้นมวัวแบบเฉียบพลันเสมอไป แต่มันคือสัญญาณบอกว่าร่างกายกำลังส่งข้อความว่าเอนไซม์ตัวนี้ทำงานไม่ไหวแล้วนะ

วิธีรับมือกับปัญหานี้นั้นทำได้ไม่ยาก อย่างแรกคือการลองเปลี่ยนมาดื่มนมปราศจากแลคโตสหรือนมที่ผ่านการย่อยแลคโตสออกไปแล้ว ซึ่งเดี๋ยวนี้หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป หรือถ้าอยากดื่มนมวัวปกติจริงๆ ก็อาจจะค่อยๆ ดื่มทีละน้อยเพื่อไม่ให้ปริมาณแลคโตสเกินกว่าที่ร่างกายมีเอนไซม์จะจัดการไหว นอกจากนี้การกินนมพร้อมกับอาหารอย่างอื่นจะช่วยให้การย่อยดีขึ้นและก๊าซในลำไส้ก็น้อยลงกว่าการดื่มนมเปล่าๆ เพียงอย่างเดียว

สุดท้ายการทำความเข้าใจร่างกายตัวเองคือทางออกที่ดีที่สุด ถ้าดื่มนมแล้วรู้สึกไม่สบายตัวก็ไม่จำเป็นต้องฝืน เพราะของอร่อยยังมีให้เลือกอีกมากมาย หรือถ้าขาดสารอาหารจากนมไม่ได้ ก็ลองมองหาผลิตภัณฑ์ทดแทนจากพืชที่ให้คุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกันดู จะได้ไม่ต้องทนทุกข์กับอาการไม่พึงประสงค์และใช้ชีวิตได้อย่างสบายตัวตลอดวัน