บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีโซเดียมสูงที่สุด

หากพูดถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีโซเดียมสูงที่สุด ต้องแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลัก ๆ เพื่อให้เห็นภาพชัดเจนครับ ระหว่าง บะหมี่นำเข้า (ที่เคยเป็นกระแส) กับ บะหมี่แบรนด์ไทยที่หาซื้อได้ทั่วไป ดังนี้

1. กลุ่มบะหมี่นำเข้า (สูงที่สุดจนเป็นข่าวดัง)

ถ้าเป็นแบรนด์ที่มีปริมาณโซเดียมพุ่งทะลุชาร์ตมากที่สุดในตลาด (และเคยเป็นไวรัลเตือนภัยในโซเชียล) คือ "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสหอยหวานเผ็ด (Luosifen)" ของจีน บะหมี่ชนิดนี้บางยี่ห้อมีโซเดียมสูงถึง 26,240 - 28,000 มิลลิกรัมต่อซอง ซึ่งสูงกว่าที่ร่างกายควรได้รับต่อวันถึง 13-14 เท่า (ร่างกายไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน) เหตุผลที่สูงขนาดนี้เพราะปริมาณซองเครื่องปรุงและน้ำมันพริกด้านในที่มีขนาดใหญ่มาก

2. กลุ่มแบรนด์ไทยและแบรนด์ยอดนิยม (หาซื้อง่าย)

จากการสำรวจข้อมูลของมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค (นิตยสารฉลาดซื้อ) และข้อมูลโภชนาการในไทย พบว่ากลุ่มที่มีโซเดียมสูงที่สุดมักจะเป็น "แบบถ้วย (คัพ)" และ "รสชาติตระกูลต้มยำกุ้งน้ำข้น หรือรสชีสเผ็ด" โดยแบรนด์ที่ติดอันดับต้น ๆ มีดังนี้:

• นิสชิน คัพนูดเดิล (Nissin Cup Noodles) รสต้มยำกุ้งน้ำข้น: พบปริมาณโซเดียมสูงถึง 2,360 มิลลิกรัมต่อถ้วย (กินถ้วยเดียวคือเกินโควตาต่อวันทันที)

  ฉลาดซื้อ|นิตยสารออนไลน์+ 1

• ซัมยัง (Samyang) บะหมี่แห้งเผ็ดเกาหลี โดยเฉพาะ รสชีสสูตรเผ็ด หรือสูตรเผ็ดคูณสอง มีโซเดียมเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 1,200 - 1,700 มิลลิกรัมต่อซอง (ขึ้นอยู่กับขนาดซองและรสชาติ)

• มาม่า (Mama) และ ไวไว (Waiwai) รุ่นบิ๊กแพ็ค/รสเข้มข้น รสต้มยำกุ้งน้ำข้น ต้มยำกุ้งแซ่บ หรือรสผัดไข่เค็ม ในขนาดซองใหญ่ จะมีโซเดียมเฉลี่ยอยู่ที่ 1,400 - 1,800 มิลลิกรัมต่อซอง

   ทริคลดโซเดียมแบบง่าย ๆ โซเดียมส่วนใหญ่ไม่ได้อยู่ที่เส้น แต่อยู่ที่ "ผงปรุงรส" และ "น้ำซุป" ครับ ถ้าอยากทานให้ปลอดภัยขึ้น แนะนำให้ใส่ผงปรุงรสแค่ครึ่งซอง และไม่ซดน้ำซุปจนหมดชาม จะช่วยลดปริมาณโซเดียมที่จะเข้าสู่ร่างกายไปได้เยอะมากเลย