เปิดข้อมูล! ประเทศที่กินพริกมากที่สุดในโลกไม่ใช่ไทย

เมื่อพูดถึงอาหารรสเผ็ด หลายคนคงนึกถึงประเทศไทยเป็นอันดับแรก ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ต้มยำ แกงเผ็ด หรือน้ำพริกต่าง ๆ ที่ขาดพริกแทบไม่ได้ แต่หากดูจากสถิติการบริโภคพริกของโลกแล้ว ประเทศที่กินพริกมากที่สุดกลับไม่ใช่ไทย

ข้อมูลจากการสำรวจตลาดพริกโลกพบว่า จีนเป็นประเทศที่บริโภคพริกมากที่สุดในโลก โดยมีปริมาณการบริโภครวมสูงถึงหลายล้านตันต่อปี คิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของการบริโภคพริกทั่วโลกเลยทีเดียว

 10 อันดับประเทศที่บริโภคพริกมากที่สุดในโลก

🇨🇳 จีน

🇮🇳 อินเดีย

🇮🇩 อินโดนีเซีย

🇹🇷 ตุรกี

🇲🇽 เม็กซิโก

🇹🇭 ไทย

🇻🇳 เวียดนาม

🇵🇰 ปากีสถาน

🇧🇩 บังกลาเทศ

🇳🇬 ไนจีเรีย

เหตุผลที่จีนครองแชมป์ไม่ใช่แค่เพราะมีประชากรมากเท่านั้น แต่หลายภูมิภาคของจีน โดยเฉพาะเสฉวน หูหนาน และกุ้ยโจว มีวัฒนธรรมการกินอาหารรสเผ็ดจัดไม่แพ้ชาติใดในโลก

🇹🇭 แล้วไทยอยู่ตรงไหน?

แม้ไทยจะไม่ได้เป็นอันดับ 1 ของโลก แต่ประเทศไทยได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในประเทศที่มีวัฒนธรรมการกินเผ็ดโดดเด่นที่สุด

พริกเป็นวัตถุดิบสำคัญในอาหารไทยแทบทุกภาค ตั้งแต่ส้มตำอีสาน แกงใต้รสจัด น้ำพริกภาคกลาง ไปจนถึงอาหารเหนือหลายชนิดที่ใช้พริกแห้งเป็นส่วนประกอบหลัก

ความพิเศษของอาหารไทยไม่ได้อยู่ที่ปริมาณพริกเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การผสมผสานรสชาติ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม และหอมสมุนไพรเข้าด้วยกันอย่างลงตัว