ผลไม้มีประโยชน์​ ทนทาน เหี่ยวยาก!!

    คิดจะซื้อผลไม้รับประทาน​เคยสงสัยมั๊ยคะ ทำไม?

     หลายๆครั้งเราต้องทิ้งก่อนที่จะได้รับประทาน​ เช่น กล้วย ส้ม มะละกอ ซื้อมารับประทาน​ไม่ทันไร เหี่ยว สุก งอม ผิวเปลือกมีสีดำดูไม่น่ารับประทาน​ แต่มีผลไม้อย่างหนึ่ง ที่ลืมๆไว้ เปิดตู้เย็น​มาทีไร ยังดูสด ผิวยังเต่งตึง แทบจะเหมือนของใหม่ตลอด

      ผลไม้หลากหลายชนิด ที่ซื้อมารับประทาน​ แอปเปิ้ล​ ถือเป็นแชมป์​ ครองความเต่งตึงที่สุดในบรรดา​ผลไม้หลายชนิด​ เก็บได้นานที่สุด แม้ซื้อและแช่เย็น​ไว้นานๆ

     ลองสังเกต​ดู​นะคะ ในบรรดา​ผลไม้ ที่แช่เย็นไว้ โดยที่เรายังไม่ปอกเปลือก แอปเปิ้ล​ยังคงความสดใหม่เสมอ ในขณะที่กล้วย ส้ม มะละกอ​ จะเหี่ยว เปลือกดำ สุกงอม​ จนต้องทิ้งตลอด 

     ในความเป็นจริง​แล้ว บนผิวของแอปเปิ้ล จะมีชั้นไขธรรมชาติ เคลือบอยู่บนผิว เรียกว่า Wax Coating เป็นเสมือน​เกราะธรรมชาติ ที่ช่วยให้ผล เก็บความสดได้นานกว่าผลไม้ชนิด​อื่นซึ่งมีการสร้างขึ้นเอง ตาม​ธรรมชาติ​ และเพื่อป้องกันการสูญเสียน้ำ ช่วยลดการระเหย ทำให้ผลของแอปเปิ้ลยังคงความชุ่มชื้นและไม่เหี่ยวง่าย แม้จะวางทิ้งไว้หลายๆ วันก็ตาม

นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังเป็นผลไม้ที่มีเนื้อแน่น และมีโครงสร้างเซลล์มี่มีความแข็งแรง มากกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ จึงไม่ช้ำ หรือยุบตัวง่าย และยังมีอีกเหตุผลสำคัญ คือ แอปเปิ้ลสามารถเก็บในที่อุณหภูมิต่ำได้นานมาก บางประเทศใช้ระบบเก็บรักษาแบบควบคุมออกซิเจน ช่วยชะลอการสุก ทำให้แอปเปิ้ลบางลูกสามารถเก็บได้นานหลายเดือนโดยยังสดใหม่

        แม่บ้าน​สายประหยัด​ หากต้องการ​มีผลไม้ที่มี​วิตามิน​ซี​สูง ไว้รับประทาน​มองหาซื้อแอปเปิ้ล​ไว้ในตู้เย็น​นะคะ

รับรอง​ว่าไม่ต้องมาคอยทิ้งผลไม้เน่าๆ แต่เราจะได้ประโยชน์​จากการมีผลไม้​รับประทาน​ แต่ก็อย่าให้นานเกินไป​จนสูญเสีย​ วิตามิน​ดีๆไปนะคะ 

ถือเป็นอีกทางเลือก​ของการประหยัดในยุคนี้นะคะ