แบรนด์น้ำปลาร้าที่ส่งออกมากที่สุดในประเทศไทย

แบรนด์น้ำปลาร้าที่ส่งออกมากที่สุดในประเทศไทย 

 ตลาดน้ำปลาร้าปรุงรสของไทยมีการเติบโตสูงมากและขยายตัวเข้าสู่ตลาดต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง โดยข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับแบรนด์ที่โดดเด่นในด้านการส่งออกมี
แบรนด์ชั้นนำในตลาด หากพูดถึงแบรนด์ที่มีความแข็งแกร่งทั้งในประเทศและมีชื่อเสียงในตลาดต่างประเทศ

ประวัติความเป็นมา

น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำเริ่มต้นจากธุรกิจครัวเรือนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ซึ่งเป็นแหล่งวัฒนธรรมการทำ “ปลาร้า” แบบดั้งเดิม โดยสูตรของแม่บุญล้ำมีจุดเด่นคือ

• ใช้ปลาคุณภาพดี เช่น ปลาน้ำจืดในท้องถิ่น
• หมักด้วยวิธีธรรมชาติ ใช้เกลือและข้าวคั่ว
• ใช้เวลาหมักนาน ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมและกลิ่นไม่แรงเกินไป

น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ“(โดยบริษัท เพชรดำฟู๊ดส์ จำกัด) ถือเป็นแบรนด์ผู้นำที่มักถูกอ้างถึงว่าเป็นเจ้าแรกๆ ที่ยกระดับมาตรฐานการผลิตด้วยระบบ Automation เพื่อให้ได้มาตรฐานสากล ซึ่งช่วยให้สามารถส่งออกไปจำหน่ายในต่างประเทศได้เป็นวงกว้าง

สถานะตลาด แม้จะไม่มีการจัดอันดับ "ตัวเลขยอดส่งออกรายแบรนด์" ที่เป็นทางการประกาศออกมาในทุกปี แต่แบรนด์ใหญ่ๆ ที่มีส่วนแบ่งตลาดสูง เช่น

แม่บุญล้ำ, แซ่บไมค์, แม่เหรียญและแบรนด์จากศิลปินหรือผู้ประกอบการรายใหญ่ ต่างก็เป็นผู้เล่นหลักที่ผลักดันผลิตภัณฑ์น้ำปลาร้าออกสู่ตลาดโลก

กลุ่มตลาดส่งออก ประเทศคู่ค้าหลักที่นำเข้าน้ำปลาร้าจากไทยมากที่สุดมักจะเป็นประเทศเพื่อนบ้านในกลุ่ม CLMV (กัมพูชา, ลาว, พม่า, เวียดนาม) รวมถึงประเทศที่มีชุมชนคนไทยอาศัยอยู่มาก เช่น ในแถบยุโรป อเมริกา และเอเชียตะวันออก                                            สรุป  เนื่องจากความนิยมในอาหารอีสานที่แพร่หลายไปทั่วโลก จึงทำให้น้ำปลาร้าขายดีทั่วโลก และทำให้อาหารอีสานเป็นที่รู้จักกันไปหลายหลายประเทศ